Mori บริหารโดยเชฟเกาหลี Wan-gyu Kim ผู้ฝึกฝนในญี่ปุ่น และภรรยาชาวญี่ปุ่น ร้านเสิร์ฟไคเซกิที่ใช้ซีฟู้ดสดจากปูซานและผลผลิตตามฤดูกาล โดยใส่ใจความสมดุลของวัตถุดิบและจังหวะการเสิร์ฟ อาหารนำเสนอในบรรยากาศอบอุ่น พร้อมบริการเอาใจใส่จากภรรยาของ Kim [1]
การยกย่องจาก MICHELIN
คู่มือ MICHELIN โซลและปูซาน 2026 จัดให้ Mori ได้หนึ่งดาว [2]
คู่มือ MICHELIN ปูซาน 2024 ก็จัดให้ร้านนี้ได้หนึ่งดาวเช่นกัน [3]