Đến nội dung

Nhân vật / Địa điểm / Sự kiện / Tổ chức / Tác phẩm / Khái niệm

Cẩm nang MICHELIN · Page 19

Tuyển chọn nhà hàng theo khu vực và hằng năm của Cẩm nang MICHELIN.

1411 mục

Địa điểm

80/20

Nhà hàng · 曼谷，泰国

80/20 là nhà hàng Thái đương đại tại Bangkok, được ghi nhận một sao trong MICHELIN Guide Thailand 2026. Tên gọi nói đến tỷ lệ giữa nguyên liệu địa phương và cảm hứng của đầu bếp; nhà hàng phục vụ ẩm thực sáng tạo qua thực đơn nếm thử theo mùa.

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

Địa điểm

Aulis

Nhà hàng · 攀牙，泰国

Nhà hàng sáng tạo tại Phang Nga, nằm trong danh sách một sao của MICHELIN Guide Thailand 2026.

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

Địa điểm

Goryori Ken

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 韩国首尔

位于首尔江南区彦州路的现代日本料理餐厅，主吧台仅八席；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-31

Địa điểm

Elements, Inspired by Ciel Bleu

Nhà hàng · 曼谷，泰国

Elements, Inspired by Ciel Bleu là nhà hàng Pháp đương đại tại Bangkok, được ghi nhận một sao trong MICHELIN Guide Thailand 2026. Nhà hàng có tầm nhìn ra thành phố, bếp mở và hợp tác với Ciel Bleu ở Amsterdam.

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

Địa điểm

Maison Dunand

Nhà hàng · 曼谷，泰国

Maison Dunand là nhà hàng ẩm thực Alpine và hiện đại tại Bangkok. Nhà hàng lần đầu nhận sao MICHELIN năm 2023 và có một sao trong cẩm nang Thái Lan 2026. Đầu bếp Arnaud Dunand Sauthier lấy cảm hứng từ quê hương Savoie; thực đơn tập trung vào món Alpine và nguyên liệu theo mùa.

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

Địa điểm

Solbam

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 韩国首尔

首尔江南区的韩国当代料理餐厅，主厨严泰俊以时令食材创作戏剧感菜式，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-31

Địa điểm

L'Amitié

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 韩国首尔

L'Amitié 是首尔江南区岛山大路67街的法式餐厅，主厨张明植自2006年营业；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-31

Địa điểm

CUT

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 新加坡

新加坡滨海湾金沙的牛排馆，由 Wolfgang Puck 创立；米其林一星，主打高温炭烤牛排与自制酱汁。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-31

Địa điểm

GiwaKang

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 韩国首尔

位于首尔江南区论岘路的韩国现代料理餐厅，主厨姜旻哲以法式技法演绎韩味；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-31

Địa điểm

1887 by André

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 新加坡

位于莱佛士酒店大堂层的法式当代料理餐厅，主厨 André Chiang 以新加坡视角演绎法式经典；《米其林指南新加坡版》2026年首次入选即获二星。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-31

Địa điểm

L'Amant Secret

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 韩国首尔

L'Amant Secret 是位于首尔中区 L'Escape Hotel 26层的现代料理餐厅，以「韩式西餐」见长；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-31

Địa điểm

Sorn

Nhà hàng · 曼谷，泰国

Nhà hàng ẩm thực miền Nam Thái Lan tại Bangkok; ba sao MICHELIN năm 2026 và một kim cương Black Pearl trong cả 2025 lẫn 2026.

# Cẩm nang MICHELIN # Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen2026-10-30

Địa điểm

Côte by Mauro Colagreco

Nhà hàng · 曼谷，泰国

Nhà hàng phong cách hiện đại tại Bangkok, nằm trong danh sách hai sao của MICHELIN Guide Thailand 2026.

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

Địa điểm

Soigné

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 首尔特别市江南区

首尔江南区的当代菜餐厅，主厨 Jun Lee 以季节性品尝菜单著称，获米其林二星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen # Cẩm nang MICHELIN2026-10-31

Địa điểm

Cloudstreet

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 新加坡

新加坡 Amoy Street 的创意菜餐厅，由斯里兰卡裔主厨 Rishi Naleendra 主理；米其林二星，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen # Cẩm nang MICHELIN2026-10-31

Địa điểm

Gigas

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 韩国首尔

位于首尔中区退溪路的地中海菜餐厅，食材主来自主厨家族农场；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-31

Địa điểm

Lu Style

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 中国·上海市

上海黄浦区黄陂南路838弄的鲁菜餐厅，拥有自己的香草园，食材每日从威海和渤海运抵，列入《米其林指南上海版2023》一星名单。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-31

Địa điểm

Oriental Sense & Palate

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 中国·上海市

Oriental Sense & Palate 是位于上海市黄浦区思南路57号历史洋房内的潮州菜餐厅，主厨为 Fai，《米其林指南上海版2022》一星。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-31

Địa điểm

Taian Table

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 中国·上海市

Taian Table（泰安门）是位于上海市长宁区镇宁路的创新菜餐厅，由主厨Stefan Stiller开设；《米其林指南上海版2022》将其列为三星餐厅。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-31

Địa điểm

Vege Wonder

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 中国·北京市

北京王府中环的创意中国素食餐厅（山河万朵），米其林一星并获绿星，2024年9月闭店。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-31

Địa điểm

Fu 1015

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 中国·上海市

上海本帮菜餐厅，设在一栋历史低层建筑内，以套餐形式供应怀旧风味本帮菜，2022年《米其林指南上海》新晋一星。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-31

Địa điểm

Cheung Hing Kee (Tsim Sha Tsui)

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

祥兴记（尖沙咀）主打带汤汁的生煎包，供应虾、麻辣猪肉、松露、蟹肉及鱼籽等口味；2024年获米其林必比登推介。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-31

Địa điểm

Family Li Imperial Cuisine (Xicheng)

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 中国·北京市

北京后海羊房胡同的宫廷风味菜馆，2022《米其林指南北京版》一星。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-31

Địa điểm

The Tasty House

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 中国·北京市

北京三里屯机电院 Jing Yard 内的江浙菜餐厅（承味堂），米其林一星，枣木烤鸭为招牌。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-31

Địa điểm

Da Dong (Dongsi 10th Alley)

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 中国·北京市

北京东四十条的大董烤鸭旗舰门店，2022《米其林指南北京版》一星。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-31

Địa điểm

Kapok

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

Kapok是澳门新增的必比登推介餐厅，以传统粤菜为主；2024年澳门共3家新入选必比登食肆之一。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-31

Địa điểm

Octavium

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 香港

香港中环德辅道中22号中欣大厦8楼的意大利餐厅，主厨出身西西里，自制意粉尤为出色；米其林二星（2025版）。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-31

Địa điểm

態邸

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 香港中西区

香港上环乐古道68号地下的创新菜餐厅，米其林二星；2025年黑珍珠一钻，2026年黑珍珠一钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen # Cẩm nang MICHELIN2026-10-31

Địa điểm

永利轩 Wing Lei

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 澳门

永利轩 Wing Lei 是位于澳门永利酒店地下的粤菜餐厅，以磨砂水晶飞龙装饰和精致点心见长；《米其林指南香港与澳门版2025》列为二星。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-31

Địa điểm

Cui Hua Lou (Chongwenmenwai Street)

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 中国·北京市

北京崇文门外大街的鲁菜老字号，2022《米其林指南北京版》一星。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-31

Địa điểm

誉珑轩

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 澳门特别行政区

澳门路氹新濠天地的粤菜餐厅，米其林三星与黑珍珠三钻，2025、2026黑珍珠餐厅指南三钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen # Cẩm nang MICHELIN2026-10-31

Địa điểm

Noi by Paulo Airaudo

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 香港

香港中环金融街8号香港四季酒店5楼的当代意大利餐厅，主厨Paulo Airaudo主理，米其林二星（2025版）。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-31

Địa điểm

Caprice（香港四季酒店）

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 香港中西区

Caprice 位于香港四季酒店6楼，可赏维港景色的法国当代菜餐厅；米其林三星，2025、2026黑珍珠二钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen # Cẩm nang MICHELIN2026-10-31

Địa điểm

唐阁（香港朗廷酒店）

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 香港油尖旺区

香港尖沙咀北京道8号香港朗廷酒店1至2楼的粤菜餐厅，米其林三星；2025年黑珍珠二钻，2026年黑珍珠二钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen # Cẩm nang MICHELIN2026-10-31

Địa điểm

淮扬晓宴（澳门伦敦人店）

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 澳门路氹

淮扬晓宴（The Huaiyang Garden）是位于澳门伦敦人2楼的淮扬菜餐厅，《香港澳门米其林指南2026》二星；2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen # Cẩm nang MICHELIN2026-10-31

Địa điểm

Lu Style (Anding Road)

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 中国·北京市

北京安定路的鲁菜餐厅，以每日从威海港运抵的海鲜为菜单重点，2022《米其林指南北京版》一星餐厅。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-31

Địa điểm

Country Kitchen

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 中国·北京市

北京瑰丽酒店内的京菜餐厅，栗子喂养烤鸭为招牌，2022《米其林指南北京版》一星。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-31

Địa điểm

丽晶轩（香港丽晶酒店）

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 香港油尖旺区

香港尖沙咀香港丽晶酒店地下的粤菜餐厅，拥有逾四十年历史，坐拥维多利亚港景致；2025年与2026年黑珍珠餐厅指南二钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen # Cẩm nang MICHELIN2026-10-31

Địa điểm

厨魔

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 香港中西区

厨魔（Bo Innovation）位于香港中环 H Code，以现代技法演绎香港怀旧味道的创新菜餐厅；米其林二星，2025、2026黑珍珠一钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen # Cẩm nang MICHELIN2026-10-31

Địa điểm

Neighborhood

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

香港餐厅，由香港主厨兼店主Lai创办，藏于巷内，供应约20款定期更换的tapas式菜品，2023年晋升米其林一星。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-31

Địa điểm

Ta Vie 旅

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 香港中西区

香港中环士丹利街21号 The Pottinger Hotel 2楼的创新菜餐厅，米其林三星；2025年黑珍珠二钻，2026年黑珍珠二钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen # Cẩm nang MICHELIN2026-10-31

Địa điểm

8餐厅（新葡京酒店）

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 澳门半岛

8餐厅（The Eight）是位于澳门新葡京酒店二楼的粤菜餐厅，《香港澳门米其林指南2026》二星，午餐供应逾40款点心；2025、2026黑珍珠餐厅指南二钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen # Cẩm nang MICHELIN2026-10-31

Địa điểm

Nagamoto

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

香港日本料理餐厅，由主厨长本照彦主理，只设吧台座位，2023年新晋米其林一星，供应单一omakase会席菜单。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-31

Địa điểm

In Love (Gongti East Road)

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 中国·北京市

北京工人体育场东路的湘菜餐厅，融合粤川元素，2022《米其林指南北京版》一星。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-31

Địa điểm

IFTM Educational Restaurant

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

澳门的必比登推介餐厅，并曾在此前年份获米其林绿星。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-31

Địa điểm

Kappo Rin

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

香港日式割烹餐厅，由来自仙台的日本主厨主理多道式omakase菜单；《米其林指南香港与澳门版2023》晋升一星。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-31

Địa điểm

Sushi Wadatsumi

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

Sushi Wadatsumi前身为Ginza Iwa，由原厨房团队经营，出品一贯稳定，使用每日从日本空运的鲜鱼；获米其林指南2022版一星。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-31

Địa điểm

Il Ristorante - Niko Romito

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 中国·北京市

北京宝格丽酒店内的意大利餐厅，由米兰主厨 Niko Romito 主理，2022《米其林指南北京版》一星。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-31

Địa điểm

Ying Jee Club

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 香港

香港中环干诺道中41号盈置大厦的粤菜餐厅，米其林官方2025版列为二星；以酥盐鸡和龙虾海螺等精致粤菜著称。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-31

Địa điểm

志魂

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 香港中西区

香港中环皇后大道中15号置地文华东方酒店7楼的寿司餐厅，米其林三星；2025年黑珍珠二钻，2026年黑珍珠二钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen # Cẩm nang MICHELIN2026-10-31