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ミシュランガイド · Page 19

ミシュランガイドの地域別・年次レストラン選出。

1411 件

場所

80/20

レストラン · 曼谷，泰国

80/20はバンコクのモダンなタイ料理店で、ミシュランガイド タイ 2026の一つ星に選ばれています。店名は地元食材とシェフの発想の比率に由来し、季節ごとのテイスティングメニューで創作料理を提供します。

# ミシュランガイド

場所

Aulis

レストラン · 攀牙，泰国

パンガーのクリエイティブ料理店。ミシュランガイド・タイ2026で一つ星。

# ミシュランガイド

場所

Goryori Ken

中国語原文 · レストラン · 韩国首尔

位于首尔江南区彦州路的现代日本料理餐厅，主吧台仅八席；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# ミシュランガイド

場所

Elements, Inspired by Ciel Bleu

レストラン · 曼谷，泰国

Elements, Inspired by Ciel Bleuはバンコクのフランス現代料理店で、ミシュランガイド タイ 2026の一つ星に選ばれています。市街を見渡せる眺望とオープンキッチンがあり、アムステルダムのCiel Bleuと協業しています。

# ミシュランガイド

場所

Maison Dunand

レストラン · 曼谷，泰国

Maison Dunandはバンコクのアルプス料理・モダン料理店で、2023年に初めてミシュランの星を獲得し、2026年版タイの一つ星に選ばれています。Arnaud Dunand Sauthierシェフは故郷サヴォワに着想を得て、アルプス料理と季節の食材を軸にしたメニューを提供します。

# ミシュランガイド

場所

Solbam

中国語原文 · レストラン · 韩国首尔

首尔江南区的韩国当代料理餐厅，主厨严泰俊以时令食材创作戏剧感菜式，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# ミシュランガイド

場所

L'Amitié

中国語原文 · レストラン · 韩国首尔

L'Amitié 是首尔江南区岛山大路67街的法式餐厅，主厨张明植自2006年营业；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

# ミシュランガイド

場所

CUT

中国語原文 · レストラン · 新加坡

新加坡滨海湾金沙的牛排馆，由 Wolfgang Puck 创立；米其林一星，主打高温炭烤牛排与自制酱汁。

# ミシュランガイド

場所

GiwaKang

中国語原文 · レストラン · 韩国首尔

位于首尔江南区论岘路的韩国现代料理餐厅，主厨姜旻哲以法式技法演绎韩味；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# ミシュランガイド

場所

1887 by André

中国語原文 · レストラン · 新加坡

位于莱佛士酒店大堂层的法式当代料理餐厅，主厨 André Chiang 以新加坡视角演绎法式经典；《米其林指南新加坡版》2026年首次入选即获二星。

# ミシュランガイド

場所

L'Amant Secret

中国語原文 · レストラン · 韩国首尔

L'Amant Secret 是位于首尔中区 L'Escape Hotel 26层的现代料理餐厅，以「韩式西餐」见长；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

# ミシュランガイド

場所

Gigas

中国語原文 · レストラン · 韩国首尔

位于首尔中区退溪路的地中海菜餐厅，食材主来自主厨家族农场；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# ミシュランガイド

場所

Lu Style

中国語原文 · レストラン · 中国·上海市

上海黄浦区黄陂南路838弄的鲁菜餐厅，拥有自己的香草园，食材每日从威海和渤海运抵，列入《米其林指南上海版2023》一星名单。

# ミシュランガイド

場所

Oriental Sense & Palate

中国語原文 · レストラン · 中国·上海市

Oriental Sense & Palate 是位于上海市黄浦区思南路57号历史洋房内的潮州菜餐厅，主厨为 Fai，《米其林指南上海版2022》一星。

# ミシュランガイド

場所

Taian Table

中国語原文 · レストラン · 中国·上海市

Taian Table（泰安门）是位于上海市长宁区镇宁路的创新菜餐厅，由主厨Stefan Stiller开设；《米其林指南上海版2022》将其列为三星餐厅。

# ミシュランガイド

場所

Vege Wonder

中国語原文 · レストラン · 中国·北京市

北京王府中环的创意中国素食餐厅（山河万朵），米其林一星并获绿星，2024年9月闭店。

# ミシュランガイド

場所

Fu 1015

中国語原文 · レストラン · 中国·上海市

上海本帮菜餐厅，设在一栋历史低层建筑内，以套餐形式供应怀旧风味本帮菜，2022年《米其林指南上海》新晋一星。

# ミシュランガイド

場所

The Tasty House

中国語原文 · レストラン · 中国·北京市

北京三里屯机电院 Jing Yard 内的江浙菜餐厅（承味堂），米其林一星，枣木烤鸭为招牌。

# ミシュランガイド

場所

Kapok

中国語原文 · レストラン

Kapok是澳门新增的必比登推介餐厅，以传统粤菜为主；2024年澳门共3家新入选必比登食肆之一。

# ミシュランガイド

場所

Octavium

中国語原文 · レストラン · 香港

香港中环德辅道中22号中欣大厦8楼的意大利餐厅，主厨出身西西里，自制意粉尤为出色；米其林二星（2025版）。

# ミシュランガイド

場所

永利轩 Wing Lei

中国語原文 · レストラン · 澳门

永利轩 Wing Lei 是位于澳门永利酒店地下的粤菜餐厅，以磨砂水晶飞龙装饰和精致点心见长；《米其林指南香港与澳门版2025》列为二星。

# ミシュランガイド

場所

Noi by Paulo Airaudo

中国語原文 · レストラン · 香港

香港中环金融街8号香港四季酒店5楼的当代意大利餐厅，主厨Paulo Airaudo主理，米其林二星（2025版）。

# ミシュランガイド

場所

Lu Style (Anding Road)

中国語原文 · レストラン · 中国·北京市

北京安定路的鲁菜餐厅，以每日从威海港运抵的海鲜为菜单重点，2022《米其林指南北京版》一星餐厅。

# ミシュランガイド

場所

Country Kitchen

中国語原文 · レストラン · 中国·北京市

北京瑰丽酒店内的京菜餐厅，栗子喂养烤鸭为招牌，2022《米其林指南北京版》一星。

# ミシュランガイド

場所

Neighborhood

中国語原文 · レストラン

香港餐厅，由香港主厨兼店主Lai创办，藏于巷内，供应约20款定期更换的tapas式菜品，2023年晋升米其林一星。

# ミシュランガイド

場所

Nagamoto

中国語原文 · レストラン

香港日本料理餐厅，由主厨长本照彦主理，只设吧台座位，2023年新晋米其林一星，供应单一omakase会席菜单。

# ミシュランガイド

場所

Kappo Rin

中国語原文 · レストラン

香港日式割烹餐厅，由来自仙台的日本主厨主理多道式omakase菜单；《米其林指南香港与澳门版2023》晋升一星。

# ミシュランガイド

場所

Sushi Wadatsumi

中国語原文 · レストラン

Sushi Wadatsumi前身为Ginza Iwa，由原厨房团队经营，出品一贯稳定，使用每日从日本空运的鲜鱼；获米其林指南2022版一星。

# ミシュランガイド

場所

Ying Jee Club

中国語原文 · レストラン · 香港

香港中环干诺道中41号盈置大厦的粤菜餐厅，米其林官方2025版列为二星；以酥盐鸡和龙虾海螺等精致粤菜著称。

# ミシュランガイド