Yerler
Alte Überfahrt
Almanya, Werder (Havel)'de bir MICHELIN yıldızlı restoran; MICHELIN Guide Germany 2026'da modern ve mevsimlik mutfak olarak sınıflandırılmıştır.
Kişiler / Yerler / Olaylar / Kuruluşlar / Eserler / Kavramlar
Ara · Page 28
Yerler
Vespertine
Culver City’de Jordan Kahn’ın yönettiği yaratıcı tadım menüsü restoranı, fütüristik kırmızı çelik “The Waffle” binasında yer alır. Cesur, bazen oyuncu tabaklar hassas teknik ve dengeli tatları bir araya getirir; grup malzemelerin tamamını kullanmaya çalışır. MICHELIN Guide California 2025 ve 2026’da iki yıldız.
Yerler
Aubergine
L’Auberge Carmel’de Justin Cogley’nin yönettiği çağdaş restoran; klasik teknikleri modern estetik ve yerel karakterle dengeler. Öne çıkanlar arasında lahana taco, Dungeness yengeçli pirinç rulosu ve wagyu XO sürülmüş kuru dinlendirilmiş antrikot bulunur. MICHELIN Guide California 2025 ve 2026’da iki yıldız.
Yerler
Sons & Daughters
San Francisco’da şef Harrison Cheney’nin yönettiği çağdaş restoran. Kuzey Avrupa eğitimi; özenle seçilmiş sebzeler, doğadan toplanan mantarlar ve deniz ürünlerinde koruma tekniklerine yansır, İngiliz etkileri de görülür. MICHELIN Guide California 2025 ve 2026’da iki yıldız.
Yerler
Hilda and Jesse
San Francisco’da Ollie Liedags ve Rachel Sillcocks’ın işlettiği yaratıcı, iddialı brunch restoranı. İyi yemek deneyimleri, menüsüz sürpriz olarak sunulan cesur ve sık değişen yemeklere yansır. MICHELIN Guide California 2025 ve 2026’da bir yıldız.
Yerler
Holbox
Los Angeles’ta Mercado La Paloma içindeki sevilen deniz ürünü tezgâhı; Gilbert Cetina Meksika kıyı mutfağından ilham alır. Çok taze deniz ürünleriyle aguachile, ceviche, ev yapımı yerel mısır tortillalı taco ve ızgara ıstakoz sunulur. MICHELIN Guide California 2025 ve 2026’da bir yıldız.
Yerler
Kiln
San Francisco’da şef John Wesley ve genel müdür Julianna Yang’ın yönettiği çağdaş tadım menüsü restoranı. Depo tarzı mekânda İskandinav etkili menü; kürleme, kurutma ve fermantasyon tekniklerini kullanır. MICHELIN Guide California 2025 ve 2026’da iki yıldız.
Yerler
Meteora
Los Angeles’ta Jordan Kahn’ın yönettiği yaratıcı ve sürükleyici restoran; canlı ateşte pişirmeyi sıfır atık yaklaşımıyla, sürdürülebilir kaynaklardan gelen yabani ve organik ürünlerle birleştirir. MICHELIN Guide California 2025 ve 2026’da bir yıldız.
Yerler
R|O-Rebel Omakase
Laguna Beach’te şef Jordan Nakasone’nin yönettiği, yalnızca rezervasyonla hizmet veren omakase tezgâhı; mevsimlik ürünlerle gelenek ve yaratıcılığı dengeler. Yagara ve nodoguro nigirileri ile siyah morina ve miso tereyağlı chawanmushi öne çıkar. MICHELIN Guide California 2025 ve 2026’da bir yıldız.
Yerler
7 Adams
San Francisco’da Serena ve David Fisher’ın yönettiği samimi Kaliforniya tadım menüsü restoranı. Tren vagonunu andıran salonda açık mutfak bulunur; mevsimsel menü teknik ve dengeye odaklanır. MICHELIN Guide California 2025 ve 2026’da bir yıldızlı.
Yerler
Zuma
Abu Dabi’de The Galleria Al Maryah Island’daki çağdaş Japon restoranı; parti havası, robata ızgarasından deniz ürünleri ve imza mısırla beslenmiş piliçle öne çıkar. MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 seçkisinde.
Yerler
Strawfire by Ross Shonhan
Avustralyalı şef Ross Shonhan’ın Abu Dabi’deki ilk restoranı; saman ateşinde pişirme tekniği ve mentaiko spagettisiyle öne çıkan çağdaş Japon mutfağı, MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 seçkisinde.
Yerler
Sand & Koal
Sahil çardağı, odun ateşinde yemekleri ve paylaşmalık deniz ürünleri tabaklarıyla öne çıkan Abu Dabi’deki modern restoran; MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 seçkisinde.
Yerler
Ray's Grill
Conrad Abu Dhabi Etihad Towers bünyesindeki restoran; MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 seçkisinde yer alır.
Yerler
Punjab Grill
Abu Dabi’de The Ritz-Carlton’daki Hint restoranı; MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 seçkisinde yer alır.
Yerler
Pincode by Kunal Kapur
Hindistan’ın yemek bölgelerinden ilham alan Abu Dabi’deki The Galleria Hint restoranı; MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 seçkisinde yer alır.
Yerler
Paradiso
Abu Dabi’de Yas Bay Waterfront’ta İtalyan mutfağına odaklanan Akdeniz restoranı; MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 seçkisinde yer alır.
Yerler
Yerler
Mijana
The Ritz-Carlton Abu Dhabi’de Lübnan restoranı; MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 seçkisinde yer alır.
Yerler
Meylas
Abu Dabi’de iki kız kardeşin işlettiği Emirlik restoranı; MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 seçkisinde yer alır.
Yerler
Maté
Abu Dabi’de Lübnan etkileri taşıyan Arjantin ızgara restoranı; MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 seçkisinde yer alır.
Yerler
Martabaan by Hemant Oberoi
Abu Dabi’de Hint restoranı; MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 seçkisinde yer alır.
Yerler
LPM
Londra’da doğan La Petite Maison grubunun Abu Dabi’deki Fransız-Akdeniz restoranı; MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 seçkisinde yer alır.
Yerler
Li Jiang
Abu Dabi’de Güneydoğu Asya mutfağına odaklanan Asya restoranı; MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 seçkisinde yer alır.
Yerler
Li Beirut
Abu Dabi’de Lübnan restoranı; MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 seçkisinde yer alır.
Yerler
Fouquet's
Louvre Abu Dhabi’deki Fransız restoranı; MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 seçkisinde yer alır.
Yerler
Finz
Abu Dabi’de sahil kenarında Asya etkileri taşıyan deniz ürünleri restoranı; MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 seçkisinde yer alır.
Yerler
Em Sherif Sea Café
Abu Dabi’de Lübnan mutfağından deniz ürünleri restoranı; MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 seçkisinde yer alır.
Yerler
Dai Pai Dong
Abu Dabi’de Kanton mutfağı restoranı; MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 seçkisinde yer alır.
Yerler
Yerler
Cipriani Dolci
Abu Dabi’de Marina Mall içindeki İtalyan restoranı; MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 seçkisinde yer alır.
Yerler
Catch at St. Regis
Abu Dabi’de sahil kenarında deniz ürünleri restoranı; MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 seçkisinde yer alır.
Yerler
Café Milano
Abu Dabi’de Four Seasons bünyesindeki İtalyan restoranı; MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 seçkisinde yer alır.
Yerler
Byblos Sur Mer
Abu Dabi’de marinaya bakan Lübnan restoranı; MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 seçkisinde yer alır.
Yerler
Antonia
Abu Dabi’de Mamsha Al Saadiyat sahilindeki İtalyan restoranı; MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 seçkisinde yer alır.
Yerler
Al Farah
Abu Dabi’de kahvaltısıyla bilinen Orta Doğu mutfağı restoranı; MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 seçkisinde yer alır.
Yerler
Otoro
Abu Dabi’de çağdaş Japon mutfağı sunan ve MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 Bib Gourmand seçkisinde yer alan restoran.
Yerler
Beirut Sur Mer
Abu Dabi’de deniz kıyısında Lübnan mutfağı sunan ve MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 Bib Gourmand seçkisinde yer alan restoran.
Yerler
Al Mrzab
Abu Dabi’de Airport Road üzerindeki Emirlik ve Kuveyt mutfağı restoranı; MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 Bib Gourmand seçkisinde yer alır.
Yerler
Almayass
Abu Dabi’de Lübnan ve Ermeni mutfağı sunan, MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 Bib Gourmand seçkisinde yer alan restoran.
Yerler
3Fils Abu Dhabi
Abu Dabi’de çağdaş Japon mutfağı sunan ve MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 Bib Gourmand seçkisinde yer alan restoran.
Yerler
ryba
Zayed Port balık pazarına yakın Al Mina pazarında yerel avı ve farklı bölgelerin mutfak etkilerini öne çıkaran deniz ürünleri restoranı; 2026 rehberinde Bib Gourmand.
Yerler
Mika
Abu Dabi'de Yas Adası'ndaki Yas Marina'da bulunan, açık teraslı Akdeniz restoranı; 2026 rehberinin Bib Gourmand seçkisinde.
Yerler
99 Sushi Bar
Özenli sunumu ve İspanya'dan getirilen deniz ürünleriyle tanınan Abu Dabi'deki çağdaş Japon restoranı; MICHELIN Rehberi Abu Dabi 2026 seçkisinde yer alır.
Yerler
Talea by Antonio Guida
Antonio Guida yönetimindeki Abu Dabi İtalyan restoranı; öne çıkan yemekleri arasında ıstakozlu linguine, baccalà ve ballı tatlı bulunur. 2026 rehberinde bir yıldız.
Yerler
Erth
Abu Dabi'deki Qasr Al Hosn kültür alanında yer alan, yerel tatları modern biçimde yorumlayan Emirlik restoranı; 2026 rehberinde bir yıldız.
Eserler
MICHELIN Rehberi Abu Dabi 2025: Duyuruda Adı Geçen Restoranlar (Kısmi)
Yalnızca resmî duyuruda tek tek adı geçen 14 restoran yer alır: dört bir yıldızlı, yedi Bib Gourmand ve o yıl eklenen üç Selected. Güncel bağlantı 48 restoranlık tam listeyi yeniden oluşturmaz.
Eserler
MICHELIN Rehberi Abu Dabi 2025: Genel Bakış
Abu Dabi rehberinin üçüncü edisyonu 31 Ekim 2024'te duyuruldu: toplam 48 restoran; dört bir yıldızlı, yedi Bib Gourmand ve 37 Selected. Tarihî tam liste bağlantısı artık 2026 sayfasını açıyor.
Eserler
MICHELIN Rehberi Seul ve Busan 2025: Üç Yıldızlı Restoranlar
Resmî 2025 edisyonunda Seul'de bir üç yıldızlı restoran vardır ve yeni üç yıldızlı restoran olarak Mingles belirtilir; bu liste kategorinin tamamıdır. İki ve bir yıldızlı restoranlar dahil değildir.
Eserler
MICHELIN Rehberi Seul ve Busan 2025: Genel Bakış
Resmî 2025 edisyonunda Seul'de 37, Busan'da üç yıldızlı restoran vardır: Seul'de üç yıldızlı 1, iki yıldızlı 9 ve bir yıldızlı 27 restoran; Busan'daki üçünün de bir yıldızı vardır.