สถานที่
Alte Überfahrt
ร้านหนึ่งดาวมิชลินใน Werder (Havel) ประเทศเยอรมนี จัดประเภทอาหารสมัยใหม่และตามฤดูกาลใน MICHELIN Guide Germany 2026
บุคคล / สถานที่ / เหตุการณ์ / องค์กร / ผลงาน / แนวคิด
สถานที่
ร้านหนึ่งดาวมิชลินใน Werder (Havel) ประเทศเยอรมนี จัดประเภทอาหารสมัยใหม่และตามฤดูกาลใน MICHELIN Guide Germany 2026
สถานที่
ร้านอาหารเทสติงเมนูสร้างสรรค์ใน Culver City นำโดย Jordan Kahn ตั้งอยู่ในอาคารเหล็กสีแดงล้ำอนาคต “The Waffle” เมนูโดดเด่น กล้าคิด และบางครั้งมีลูกเล่น ผสานเทคนิคแม่นยำกับรสชาติสมดุล กลุ่มร้านอาหารยังพยายามใช้วัตถุดิบทุกส่วน ได้สองดาวใน MICHELIN Guide California 2025 และ 2026
สถานที่
ร้านอาหารร่วมสมัยใน L’Auberge Carmel นำโดย Justin Cogley ผสานเทคนิคคลาสสิกกับสไตล์สมัยใหม่และเอกลักษณ์ท้องถิ่น เมนูเด่นมีทาโก้กะหล่ำปลี โรลข้าวปู Dungeness และริบอายดรายเอจทาด้วยวากิว XO ได้สองดาวใน MICHELIN Guide California 2025 และ 2026
สถานที่
ร้านอาหารร่วมสมัยในซานฟรานซิสโก นำโดยเชฟ Harrison Cheney ผู้ฝึกฝนการทำอาหารแบบนอร์ดิกและใช้เทคนิคถนอมวัตถุดิบกับผักที่คัดสรร เห็ดป่า และอาหารทะเล พร้อมกลิ่นอายอังกฤษ ได้สองดาวใน MICHELIN Guide California 2025 และ 2026
สถานที่
ร้านบรันช์สร้างสรรค์และทะเยอทะยานในซานฟรานซิสโก ดำเนินงานโดย Ollie Liedags และ Rachel Sillcocks ซึ่งนำประสบการณ์จากร้านอาหารชั้นสูงมาสร้างสรรค์เมนูรสจัดจ้านที่เปลี่ยนบ่อยและเสิร์ฟเป็นเซอร์ไพรส์โดยไม่แจ้งรายการล่วงหน้า ได้หนึ่งดาวใน MICHELIN Guide California 2025 และ 2026
สถานที่
เคาน์เตอร์อาหารทะเลยอดนิยมใน Mercado La Paloma ลอสแอนเจลิส ซึ่ง Gilbert Cetina นำแรงบันดาลใจจากอาหารชายฝั่งเม็กซิโกมาใช้ โดดเด่นด้วยอาหารทะเลสดมาก ทั้งอากัวชิเล เซบิเช ทาโก้บนแผ่นตอร์ติญาข้าวโพดพันธุ์ดั้งเดิมทำเอง และล็อบสเตอร์ย่าง ได้หนึ่งดาวใน MICHELIN Guide California 2025 และ 2026
สถานที่
ร้านอาหารร่วมสมัยแบบเทสติงเมนูในซานฟรานซิสโก นำโดยเชฟ John Wesley และผู้จัดการทั่วไป Julianna Yang เมนูได้แรงบันดาลใจจากนอร์ดิก ใช้เทคนิคถนอมอาหารอย่างหมักเกลือ ตากแห้ง และหมักบ่ม ได้สองดาวใน MICHELIN Guide California 2025 และ 2026
สถานที่
ร้านอาหารสร้างสรรค์แบบอินเมอร์ซีฟในลอสแอนเจลิส นำโดย Jordan Kahn ผสานการปรุงด้วยไฟสด แนวคิดลดขยะ และวัตถุดิบป่าและออร์แกนิกจากแหล่งยั่งยืน ได้หนึ่งดาวใน MICHELIN Guide California 2025 และ 2026
สถานที่
เคาน์เตอร์โอมากาเสะแบบจองล่วงหน้าในลากูนาบีช นำโดยเชฟ Jordan Nakasone ผสานประเพณีกับความคิดสร้างสรรค์โดยใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล โดดเด่นด้วยนิกิริปลา yagara และ nodoguro รวมถึงชาวันมูชิหน้าปลาค็อดดำกับเนยมิโซะ ได้หนึ่งดาวใน MICHELIN Guide California 2025 และ 2026
สถานที่
ร้านอาหารคาลิฟอร์เนียแบบเทสติงเมนูขนาดกะทัดรัดในซานฟรานซิสโก นำโดยเชฟ Serena และ David Fisher ห้องอาหารได้แรงบันดาลใจจากตู้รถไฟและมีครัวเปิด เมนูตามฤดูกาลเน้นเทคนิคและความสมดุล ได้หนึ่งดาวใน MICHELIN Guide California 2025 และ 2026
สถานที่
ร้านอาหารญี่ปุ่นร่วมสมัยใน The Galleria Al Maryah Island อาบูดาบี บรรยากาศสนุกเหมือนปาร์ตี้ โดดเด่นด้วยอาหารทะเลย่างโรบาตะและไก่เล็กเลี้ยงด้วยข้าวโพดเมนูซิกเนเจอร์ ได้รับเลือกใน MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026
สถานที่
ร้านอาหารแห่งแรกในอาบูดาบีของเชฟชาวออสเตรเลีย Ross Shonhan เสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นร่วมสมัย โดดเด่นด้วยการย่างฟางและสปาเกตตีเมนไทโกะ ได้รับเลือกใน MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026
สถานที่
ร้านอาหารสมัยใหม่ในอาบูดาบีที่มีศาลาริมทะเล อาหารปรุงด้วยไฟฟืน และจานอาหารทะเลสำหรับแบ่งกัน รับเลือกใน MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026
สถานที่
ร้านอาหารใน Conrad Abu Dhabi Etihad Towers ซึ่งได้รับเลือกใน MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026
สถานที่
ร้านอาหารอินเดียใน The Ritz-Carlton อาบูดาบี ซึ่งได้รับเลือกใน MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026
สถานที่
ร้านอาหารอินเดียใน The Galleria อาบูดาบี ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากแหล่งอาหารต่าง ๆ ของอินเดีย และได้รับเลือกใน MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026
สถานที่
ร้านอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่เน้นอาหารอิตาเลียนใน Yas Bay Waterfront อาบูดาบี และได้รับเลือกใน MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026
สถานที่
สถานที่
ร้านอาหารเลบานอนใน The Ritz-Carlton Abu Dhabi ซึ่งได้รับเลือกใน MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026
สถานที่
ร้านอาหารเอมิเรตส์ในอาบูดาบีที่บริหารโดยพี่น้องสองคน และได้รับเลือกใน MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026
สถานที่
ร้านอาหารอาร์เจนตินาและปิ้งย่างในอาบูดาบีที่มีกลิ่นอายเลบานอน และได้รับเลือกใน MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026
สถานที่
ร้านอาหารอินเดียในอาบูดาบี ซึ่งได้รับเลือกใน MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026
สถานที่
ร้านอาหารฝรั่งเศส-เมดิเตอร์เรเนียนของกลุ่ม La Petite Maison ซึ่งเริ่มต้นในลอนดอน และได้รับเลือกใน MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026
สถานที่
ร้านอาหารเอเชียในอาบูดาบีที่เน้นอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และได้รับเลือกใน MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026
สถานที่
ร้านอาหารเลบานอนในอาบูดาบี ซึ่งได้รับเลือกใน MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026
สถานที่
ร้านอาหารฝรั่งเศสในพิพิธภัณฑ์ลูฟวร์ อาบูดาบี ซึ่งได้รับเลือกใน MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026
สถานที่
ร้านอาหารทะเลริมชายฝั่งในอาบูดาบีที่ได้รับอิทธิพลจากอาหารเอเชีย และได้รับเลือกใน MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026
สถานที่
ร้านอาหารทะเลสไตล์เลบานอนในอาบูดาบี ซึ่งได้รับเลือกใน MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026
สถานที่
ร้านอาหารกวางตุ้งในอาบูดาบี ซึ่งได้รับเลือกใน MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026
สถานที่
สถานที่
ร้านอาหารอิตาเลียนใน Marina Mall อาบูดาบี ซึ่งได้รับเลือกใน MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026
สถานที่
ร้านอาหารทะเลริมชายฝั่งในอาบูดาบี ซึ่งได้รับเลือกใน MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026
สถานที่
ร้านอาหารอิตาเลียนในโรงแรมโฟร์ซีซันส์ อาบูดาบี ซึ่งได้รับเลือกใน MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026
สถานที่
ร้านอาหารเลบานอนที่มองเห็นท่าจอดเรือในอาบูดาบี ซึ่งได้รับเลือกใน MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026
สถานที่
ร้านอาหารอิตาเลียนริมทะเลที่ Mamsha Al Saadiyat ในอาบูดาบี ซึ่งได้รับเลือกใน MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026
สถานที่
ร้านอาหารตะวันออกกลางในอาบูดาบีที่ขึ้นชื่อเรื่องมื้อเช้า และได้รับเลือกใน MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026
สถานที่
ร้านอาหารญี่ปุ่นร่วมสมัยในอาบูดาบี ซึ่งได้รับเลือกเป็น Bib Gourmand ใน MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026
สถานที่
ร้านอาหารเลบานอนริมทะเลในอาบูดาบี ซึ่งได้รับเลือกเป็น Bib Gourmand ใน MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026
สถานที่
ร้านอาหารเอมิเรตส์และคูเวตบนถนน Airport Road ในอาบูดาบี ซึ่งได้รับเลือกเป็น Bib Gourmand ใน MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026
สถานที่
ร้านอาหารเลบานอนและอาร์เมเนียในอาบูดาบี ซึ่งได้รับเลือกเป็น Bib Gourmand ใน MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026
สถานที่
ร้านอาหารญี่ปุ่นร่วมสมัยในอาบูดาบี ซึ่งได้รับเลือกเป็น Bib Gourmand ใน MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026
สถานที่
ร้านอาหารทะเลที่ตลาด Al Mina ใกล้ตลาดปลา Zayed Port เน้นปลาที่จับได้ในท้องถิ่นและได้รับอิทธิพลจากการปรุงอาหารหลากภูมิภาค อยู่ใน Bib Gourmand ปี 2026
สถานที่
ร้านอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่ Yas Marina บนเกาะ Yas ในอาบูดาบี มีระเบียงกลางแจ้ง อยู่ในรายชื่อ Bib Gourmand ของคู่มือปี 2026
สถานที่
ร้านอาหารญี่ปุ่นร่วมสมัยในอาบูดาบี โดดเด่นด้วยการจัดจานประณีตและอาหารทะเลนำเข้าจากสเปน อยู่ในรายชื่อคัดเลือกของคู่มือ MICHELIN อาบูดาบี 2026
สถานที่
ร้านอาหารอิตาเลียนในอาบูดาบีที่นำโดย Antonio Guida เมนูเด่นได้แก่ลิงกวินีกับล็อบสเตอร์ ปลาคอด และของหวานที่ใช้น้ำผึ้ง ได้หนึ่งดาวในคู่มือปี 2026
สถานที่
ร้านอาหารเอมิเรตส์ในพื้นที่วัฒนธรรม Qasr Al Hosn กรุงอาบูดาบี นำเสนอรสชาติท้องถิ่นในรูปแบบสมัยใหม่ ได้หนึ่งดาวในคู่มือปี 2026
ผลงาน
รวมเฉพาะร้าน 14 แห่งที่ประกาศทางการระบุชื่อแยกเป็นรายร้าน: หนึ่งดาว 4 แห่ง, Bib Gourmand 7 แห่ง และ Selected ใหม่ 3 แห่ง ลิงก์ที่อัปเดตแล้วไม่สามารถสร้างรายชื่อครบ 48 แห่งได้
ผลงาน
คู่มืออาบูดาบีฉบับที่สามประกาศเมื่อ 31 ตุลาคม 2024 มีร้านทั้งหมด 48 แห่ง: หนึ่งดาว 4 แห่ง, Bib Gourmand 7 แห่ง และ Selected 37 แห่ง ลิงก์รายชื่อฉบับเต็มเดิมปัจจุบันแสดงหน้า 2026
ผลงาน
ฉบับปี 2025 ระบุร้านสามดาวในโซล 1 แห่ง และชี้ว่า Mingles เป็นร้านใหม่ในระดับสามดาว รายชื่อนี้จึงครบถ้วนสำหรับหมวดสามดาว และไม่รวมร้านสองหรือหนึ่งดาว
ผลงาน
ฉบับปี 2025 อย่างเป็นทางการมีร้านติดดาวในโซล 37 แห่งและปูซาน 3 แห่ง: โซลมีสามดาว 1 แห่ง สองดาว 9 แห่ง หนึ่งดาว 27 แห่ง ส่วนทั้งสามแห่งในปูซานได้หนึ่งดาว