Ikan perak Zhuhu berasal dari perairan Zhuhu di Daerah Poyang. Ikan ini kecil, putih dan lut sinar, berbentuk seperti cucuk sanggul jed serta berdaging halus; ia termasuk dalam “Tiga Khazanah Poyang”. [1]
Zhuhu dikelilingi air pada tiga sisi dan perikanannya terkenal dengan ikan perak serta ketam tasik. Menurut maklumat kerajaan daerah, ikan perak Zhuhu telah dikenali sejak zaman Dinasti Tang dan Song; badannya kecil dan isinya lembut. Kawasan ini mempunyai kira-kira 30,000 mu permukaan air yang sesuai untuk akuakultur. [2]