Hilda and Jesse

Hilda and Jesse é um restaurante de São Francisco conhecido pelo pequeno-almoço e brunch criativos, gerido pelos sócios Ollie Liedags e Rachel Sillcocks. Ambos têm vasta experiência em alta gastronomia, e cada um contribuiu com o nome de um dos avós para o restaurante. Foi incluído entre os restaurantes de uma estrela do Guia MICHELIN Califórnia 2025 e também surge com uma estrela na edição de 2026. ^[2][1][3]

O espaço acolhedor lembra um diner modernista e a hospitalidade é calorosa e alegre. A cozinha não procura uma apresentação excessivamente polida; combina ingredientes excelentes e sabores ousados em pratos inesperados, mas muito satisfatórios. O menu muda com frequência e não é apresentado aos clientes, pelo que cada prato chega como surpresa. ^[2]