Hilda and Jesse

Hilda and Jesse เป็นร้านอาหารในซานฟรานซิสโกที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารเช้าและบรันช์สร้างสรรค์ ดำเนินงานโดยเจ้าของร่วม Ollie Liedags และ Rachel Sillcocks ทั้งคู่มีประสบการณ์มากมายจากร้านอาหารชั้นสูง และนำชื่อปู่ย่าตายายของแต่ละคนมาตั้งชื่อร้าน ร้านได้รับหนึ่งดาวใน MICHELIN Guide California 2025 และยังได้รับหนึ่งดาวในฉบับปี 2026 ^[2][1][3]

พื้นที่น่ารักชวนให้นึกถึงร้านไดเนอร์สไตล์โมเดิร์นนิสต์ การต้อนรับอบอุ่นและร่าเริง อาหารไม่เน้นการตกแต่งประณีตเกินจำเป็น แต่ใช้วัตถุดิบชั้นดีจับคู่กับรสชาติกล้าจัดจ้านจนได้จานที่คาดไม่ถึงแต่รับประทานแล้วน่าพอใจ เมนูเปลี่ยนบ่อยและไม่แจ้งรายการให้ลูกค้าทราบล่วงหน้า แต่ละจานจึงมาในรูปแบบเซอร์ไพรส์ ^[2]