Creatief, ambitieus brunchrestaurant in San Francisco van Ollie Liedags en Rachel Sillcocks. Hun ervaring in de gastronomie vertaalt zich in gedurfde, wisselende gerechten die zonder vooraf getoonde kaart als verrassing worden geserveerd. Eén ster in de MICHELIN Guide California 2025 en 2026.
Hilda and Jesse is een restaurant in San Francisco dat bekendstaat om creatieve ontbijt- en brunchgerechten. De mede-eigenaren Ollie Liedags en Rachel Sillcocks hebben allebei ruime ervaring in de gastronomie; de naam van het restaurant verwijst naar hun grootouders. Het werd opgenomen in de lijst met éénsterrenrestaurants van de MICHELIN Guide California 2025 en staat ook in de editie van 2026 met één ster vermeld. [2][1][3]
De charmante ruimte doet denken aan een modernistische diner en de gastvrijheid is warm en opgewekt. De keuken is niet overdreven verfijnd: uitstekende producten en krachtige smaken worden gecombineerd tot verrassende, maar bevredigende gerechten. De kaart verandert regelmatig en wordt niet vooraf aan gasten getoond, zodat elke gang als verrassing arriveert. [2]
Deze site gebruikt alleen de cookies die nodig zijn om redacteuren ingelogd te houden. De spraakassistent wordt door deze site geleverd: die stuurt wat je typt of zegt naar Google Gemini en bewaart je keuze in deze browser. Spraakassistent inschakelen? Privacybeleid
