Hilda and Jesse
Hilda and Jesse è un ristorante di San Francisco noto per colazioni e brunch creativi, gestito dai comproprietari Ollie Liedags e Rachel Sillcocks. Entrambi hanno una lunga esperienza nell’alta cucina e il nome del locale rende omaggio ai nonni di ciascuno. È stato inserito tra i ristoranti a una stella della MICHELIN Guide California 2025 e compare con una stella anche nell’edizione 2026. [2][1][3]
Lo spazio ricorda un diner modernista e l’accoglienza è calorosa e allegra. La cucina non è leziosa né troppo rifinita: abbina ingredienti eccellenti a sapori decisi, in piatti sorprendenti ma appaganti. Il menu cambia spesso e non viene mostrato agli ospiti, così ogni portata arriva come una sorpresa. [2]