Hilda and Jesse

Hilda and Jesse مطعم في سان فرانسيسكو يشتهر بوجبات الفطور والبرنش المبتكرة، ويديره المالكان أولي ليداغز ورايتشل سيلكوكس. يتمتع كلاهما بخبرة واسعة في المطاعم الراقية، وقد استوحيا اسم المطعم من أجدادهما. أُدرج ضمن قائمة النجمة الواحدة في دليل MICHELIN كاليفورنيا 2025، كما يظهر بنجمة واحدة في إصدار 2026. ^[2][1][3]

يذكّر المكان بمطعم حديث الطراز، وتتميز الضيافة فيه بالدفء والمرح. لا تتكلف الأطباق في تقديمها، بل تجمع مكونات ممتازة ونكهات جريئة في توليفات مفاجئة ومشبعة. تتغير القائمة كثيراً ولا تُعرض على الضيوف مسبقاً، لذلك يصل كل طبق كمفاجأة. ^[2]