Restaurante de brunch creativo y ambicioso en San Francisco, dirigido por Ollie Liedags y Rachel Sillcocks, que aplican su experiencia en alta cocina a platos atrevidos y cambiantes servidos por sorpresa, sin carta previa. Una estrella en la Guía MICHELIN California 2025 y 2026.
Hilda and Jesse es un restaurante de San Francisco conocido por sus desayunos y brunch creativos, dirigido por los copropietarios Ollie Liedags y Rachel Sillcocks. Ambos tienen una amplia experiencia en alta cocina, y cada uno aportó el nombre de uno de sus abuelos al restaurante. Fue incluido entre los restaurantes de una estrella de la Guía MICHELIN California 2025 y también figura con una estrella en la edición de 2026. [2][1][3]
El espacio recuerda a un diner modernista y la hospitalidad es cálida y alegre. La cocina no es recargada: combina ingredientes excelentes y sabores atrevidos en platos tan inesperados como satisfactorios. El menú cambia con frecuencia y no se entrega a los clientes, por lo que cada plato llega como una sorpresa. [2]
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