ร้านอาหารเมดิเตอร์เรเนียนในศูนย์ศิลปะและวัฒนธรรม Manarat Saadiyat ที่อาบูดาบี ผสานอาหารฝรั่งเศสกับอิตาลี มีระเบียงและบรันช์วันเสาร์ ได้รับเลือกใน MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

สถานที่

Crony

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 日本・东京都

东京港区东麻布的法式当代餐厅，独立玻璃墙建筑内设斯堪的纳维亚风格用餐区，以当季茶饮开启套餐。2022年升为米其林二星并获绿星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Héritage by Kei Kobayashi

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · Tokyo, Japan

位于东京赤坂丽思卡尔顿酒店45层的法国料理餐厅，主厨小林圭以传承法餐文化为使命，2025年获米其林一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Signature

ร้านอาหาร · 曼谷，泰国

ร้านอาหารฝรั่งเศสในกรุงเทพฯ เลื่อนเป็นหนึ่งดาว MICHELIN ในปี 2023 และยังอยู่ในรายชื่อปี 2026

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

สถานที่

Marguerite

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร

位于新加坡滨海湾花园花穹（Flower Dome）的澳式现代料理餐厅，主厨Michael Wilson以澳洲时令食材制作品尝菜单；2022年首次获米其林一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Saneh Jaan

ร้านอาหาร · 曼谷，泰国

Saneh Jaan เป็นร้านอาหารไทยในกรุงเทพฯ ที่ได้รับหนึ่งดาวใน MICHELIN Guide Thailand 2026 บทวิจารณ์ทางการบรรยายถึงบรรยากาศหรูหรา แสงไฟนุ่มนวล เสิร์ฟอาหารไทยคลาสสิกอย่างประณีตและสืบทอดธรรมเนียมอาหารไทย

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

สถานที่

Le Normandie

ร้านอาหาร · 曼谷，泰国

ร้านอาหารฝรั่งเศสในโรงแรม Mandarin Oriental Bangkok ได้รับสองดาว MICHELIN ในปี 2026 และหนึ่งเพชรจาก Black Pearl ทั้งปี 2025 และ 2026

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล # คู่มือ MICHELIN2026-10-30

สถานที่

橙園

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 江苏省扬州市邗江区

扬州邗江区丰乐上街的时尚中国菜餐厅，私房菜形式需提前定制菜单，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

Cherry Garden by Chef Fei

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 新加坡

位于新加坡文华东方酒店、可眺望花园的粤菜餐厅，由名厨 Fei 督军，以潮汕风味与海鲜见长；2026年首次获米其林一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

JAAN by Kirk Westaway

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 新加坡

新加坡 Swissôtel The Stamford 70层的现代英式餐厅，主厨 Kirk Westaway 以英国顶级食材入馔，坐拥城市美景；米其林二星，2025、2026黑珍珠二钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล # คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Ma Cuisine

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 新加坡

新加坡Craig Road上的小型法式酒馆，以酒瓶烛台与酒窖著称；2025、2026年米其林一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Sawada

ร้านอาหาร · 日本大阪

ร้านอาหารญี่ปุ่นในโอซากะ บทความประจำปีของ MICHELIN Guide ระบุว่าเน้นรสชาติตามธรรมชาติของวัตถุดิบ ร้านนี้ได้รับหนึ่งดาว MICHELIN เป็นครั้งแรกในฉบับปี 2024

2026-10-30

สถานที่

MASHIRO

ร้านอาหาร · 日本京都

ร้านอาหารญี่ปุ่นร่วมสมัยในเกียวโต ได้รับหนึ่งดาวเป็นครั้งแรกในปี 2024

2026-10-30

สถานที่

Samrub Samrub Thai

ร้านอาหาร · 曼谷，泰国

ร้านอาหารไทยในกรุงเทพฯ อยู่ในรายชื่อหนึ่งดาวของ MICHELIN Guide Thailand 2026

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

สถานที่

唐华华邑酒店-彩丰楼中餐厅

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 陕西省西安市雁塔区

西安曲江新区西安唐华华邑酒店内的中餐厅，酒店由建筑大师张锦秋设计，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

Le Du เป็นร้านอาหารไทยร่วมสมัยในกรุงเทพฯ ได้รับหนึ่งดาวจาก MICHELIN Guide Thailand 2026 และหนึ่งเพชรจาก Black Pearl Restaurant Guide ทั้งปี 2025 และ 2026 ชื่อร้านมาจากคำภาษาสันสกฤตที่หมายถึง “ฤดูกาล” และเมนูเปลี่ยนตามฤดูกาล

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล # คู่มือ MICHELIN2026-10-30

สถานที่

KwonSookSoo

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 首尔特别市江南区

位于首尔江南区狎鸥亭的韩国菜餐厅，极简空间中融合现代技法与韩式传统；米其林二星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล # คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Zero Complex

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 韩国首尔

首尔龙山区的创新菜餐厅，隐藏于幽静住宅区，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Cheok Kee

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร

位于新加坡 Geylang Bahru Market & Food Centre 的卤鸭摊位（祝记），以酱卤鸭闻名；列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine (Orchard)

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 新加坡

新加坡 ION Orchard 的潮州菜餐厅，主打新鲜海产，冰镇蒸泳蟹每日限量15只；米其林一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Ryoriya Inaya

ร้านอาหาร · 日本大阪

ร้านอาหารญี่ปุ่นในโอซากะ บทความประจำปีของ MICHELIN Guide ระบุว่าเมนูมีความสนุกสนานแต่ยังคงอยู่ในกรอบของอาหารญี่ปุ่น ร้านนี้ได้รับหนึ่งดาว MICHELIN เป็นครั้งแรกในฉบับปี 2024

2026-10-30

สถานที่

SAN

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 韩国首尔

SAN 是首尔江南区的创新菜餐厅，主厨赵成贤在复杂与克制间寻求平衡；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Resonance

ร้านอาหาร · 曼谷，泰国

ร้านอาหารแนวโมเดิร์นในกรุงเทพฯ อยู่ในรายชื่อหนึ่งดาวของ MICHELIN Guide Thailand 2026

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

สถานที่

la bûche

ร้านอาหาร · 日本京都

la bûche — เกียวโต; ร้านนี้ได้รับหนึ่งดาว MICHELIN เป็นครั้งแรกในฉบับปี 2024

2026-10-30

สถานที่

宴遇·福建荟馆（新景中心店）

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 福建省厦门市思明区

厦门思明区嘉禾路新景中心的福建菜餐厅，品牌旗舰店开业十多年人气不减，2025、2026黑珍珠餐厅指南二钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

Juksunchae

ร้านอาหาร · 曼谷，泰国

Juksunchae เป็นร้านอาหารเกาหลีร่วมสมัยในกรุงเทพฯ ที่ได้รับหนึ่งดาวใน MICHELIN Guide Thailand 2026 ย้ายไปย่านวัฒนาในปี 2025 มีเพียง 12 ที่นั่ง บทวิจารณ์ทางการเน้นอาหารที่ประณีตและบรรยากาศรับประทานอาหารแบบเคาน์เตอร์ขนาดเล็ก

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

สถานที่

Chaleur

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 新加坡

位于新加坡 Neil Road 二层的法日融合餐厅，日本主厨 Masahiko Kawano 以法式技法演绎法日食材；列入《米其林指南新加坡版》2025年一星名单。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

YUN

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 韩国首尔

首尔江南区的韩国料理餐厅，主厨金度允以面食与熟成发酵技法见长，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Kojacha

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 韩国·首尔特别市

位于首尔江南区鹤洞路的亚洲料理餐厅，店名融合韩、日、中三种元素；列入《米其林指南首尔版2022》一星名单。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Iggy's

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 新加坡

新加坡乌节路 voco Orchard 酒店内的一星欧洲现代料理餐厅，晚餐品尝菜单以日法优质食材入馔，藏酒以勃艮第见长。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Coda

ร้านอาหาร · 曼谷，泰国

Coda เป็นร้านอาหารไทยร่วมสมัยในกรุงเทพฯ ที่ได้รับหนึ่งดาวใน MICHELIN Guide Thailand 2026 เชฟผสานมุมมองนานาชาติจากประสบการณ์ทำงานในออสเตรเลีย 10 ปีกับความรักที่มีต่อบ้านเกิดไว้ในเมนู

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

สถานที่

JUEUN

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 韩国首尔

JUEUN 是首尔钟路区的韩国料理餐厅，以发酵酱料演绎韩国四季；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

2026-10-31

สถานที่

R-Haan

ร้านอาหาร · 曼谷，泰国

ร้านอาหารไทยร่วมสมัยในกรุงเทพฯ อยู่ในรายชื่อสองดาวของ MICHELIN Guide Thailand 2026

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

สถานที่

Matsuzushi

ร้านอาหาร · 日本大阪

ร้านซูชิและอาหารญี่ปุ่นในโอซากะ บทความประจำปีของ MICHELIN Guide ระบุว่าเจ้าของร้านซึ่งชอบค้นคว้าปรุงซูชิหลากหลายชนิดจากปลาตามฤดูกาลในอ่าวโอซากะ ร้านนี้ได้รับหนึ่งดาว MICHELIN เป็นครั้งแรกในฉบับปี 2024

2026-10-30

สถานที่

无味舒食（环岛路店）

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 福建省厦门市思明区

厦门思明区环岛南路的素食餐厅，临海滨步道、坐拥海景，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

Loca Niru

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 新加坡

位于新加坡修复历史建筑陈玉呢大宅内的创新料理餐厅，融合日式技法与本地风味，2026年首次获米其林一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

菊乃井本店

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 日本京都府京都市东山区

菊乃井本店是京都市东山区的日本料理料亭，主厨村田吉弘传承京都料亭文化并向世界推广日本料理，获《米其林指南京都/大阪版2025》三星。

2026-10-31

สถานที่

Hui Wei Chilli Ban Mian

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร

Geylang Bahru Market & Food Centre 的板面摊，自制面条配自制辣椒酱；2023年获米其林必比登推介，常早卖完。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Restaurant Allen

ร้านอาหาร · 韩国首尔

ร้านอาหารสมัยใหม่ในกรุงโซลที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาลและเติมกลิ่นอายฝรั่งเศสอย่างเบา ๆ ได้สองดาวในคู่มือ MICHELIN โซลและปูซาน 2026

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

สถานที่

KANGMINCHUL Restaurant

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 韩国·首尔特别市

首尔的当代料理餐厅，主厨姜旻哲以同名餐厅呈现精致法国料理；列入《米其林指南首尔版2023》一星名单。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Jay Fai

ร้านอาหาร · 曼谷，泰国

Jay Fai เป็นร้านอาหารริมทางสไตล์ไทยในกรุงเทพฯ ที่ได้รับหนึ่งดาวใน MICHELIN Guide Thailand 2026 บทวิจารณ์ทางการเรียกว่าเป็นไอคอนของสตรีทฟู้ด และกล่าวถึงเมนูปูทอดกรอบสีทองอันเป็นเอกลักษณ์ของเชฟ

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

สถานที่