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知识库 · 第 226 页
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2025《米其林指南上海版》三星餐厅名单
上海2025版官方文章明确列出Taian Table与Ultraviolet by Paul Pairet两家三星;本榜单完整列出三星,但不含一星/二星名单。
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2025《米其林指南北京版》三星餐厅名单
北京2025版官方文章列出两家三星:Chao Shang Chao(Chaoyang)与Xin Rong Ji(Xinyuan South Road);本表完整列出三星名单。
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2022《米其林指南法国版》巴黎市区星级名单
按法国官方2022完整星级名单筛选巴黎市界内餐厅:三星10家、二星14家、一星84家,共108家;107家已链接,Pavillon保留原始名单行。
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近五年米其林指南版次索引
按指南版次整理2022—2026年各地区米其林指南资料;地区与年份覆盖尚不完整,索引不代表全球餐厅总榜。
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深井烧鹅
深井烧鹅是广州黄埔长洲深井村的传统烧味,以乌鬃鹅入地下瓦缸、用荔枝木炭火烤制,皮脆肉嫩、带荔枝木香,是粤式烧腊的代表。
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广府菜
广府菜是粤菜的主体与代表,以广州为中心,讲求清中求鲜、淡中取味,善用蒸、炖、白切等法突出食材本味,兼有饮茶点心的精细日常,素有“食在广州”之誉。
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云吞面
云吞面是广州传统面食,以全蛋竹升面配猪肉鲜虾云吞,浇大地鱼、虾子、猪骨熬成的上汤,是西关一带的代表小吃。
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Threads
Meta 旗下的文本社交平台,2023 年上线,与 Instagram 共用账户体系。
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柱侯酱
柱侯酱是佛山传统调味酱,由清代三品楼厨师梁柱侯创制,以大豆、面粉制曲晒制后加猪油、白糖、芝麻蒸煮而成,豉味香浓,最宜烹制柱侯鸡。
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Messenger
Meta 旗下的即时通信应用,2011 年从 Facebook 站内聊天功能独立成应用。
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酝扎猪蹄
酝扎猪蹄是佛山传统名菜,以老字号得心斋出品最为著名,猪脚开皮去骨、肥瘦相间的肉扎紧后以卤水文火酝煮,皮爽肉脆,又称“得心应手”。
组织
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Meta 旗下的跨平台即时通信应用,2009 年上线,2014 年被 Facebook 收购。
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Gray Parka Service
Gray Parka Service Inc. 是日本的角色商品开发公司,负责《吉伊卡哇》周边商品开发,并运营官方网店ちいかわマーケット。
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西樵大饼
西樵大饼是佛山南海西樵的传统饼食,相传由明代吏部尚书方献夫创制,外形圆大如满月、松软香甜,制作技艺列入佛山市非物质文化遗产名录。
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Meta 旗下的照片与短视频社交平台,2010 年上线,2012 年被 Facebook 收购。
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九江煎堆
九江煎堆是佛山南海九江的传统年宵食品,也是全国少见的扁圆煎堆,相传清光绪末年由邹便南改良而成,2015年制作技艺列入广东省非物质文化遗产名录。
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Meta 旗下的社交网络服务,2004 年上线,是全球用户规模最大的社交平台之一。
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iDen & QuanJuDe Beijing Duck House
iDen & QuanJuDe Beijing Duck House 位于加拿大不列颠哥伦比亚省温哥华,MICHELIN Guide 官方档案列出其菜系为 Chinese;2024年指南列为一星。
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温哥华
温哥华是加拿大不列颠哥伦比亚省的城市,也是《米其林指南温哥华版》覆盖的城市。
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姜撞奶
姜撞奶又称姜埋奶,是广州番禺沙湾的传统甜品,以70—80℃的水牛奶冲入姜汁,靠姜蛋白酶使乳蛋白凝固,甜中带辛、暖胃驱寒。
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南港港城线(新电车)
南港港城线(新电车)是大阪Metro运营的自动导轨运输系统(AGT),连接Cosmosquare与住之江公园,全长7.9公里、共10站。线路记号为P,代表色为浅蓝色。
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Meta
美国跨国科技公司,前身为 Facebook,2021 年更名 Meta,业务涵盖社交网络、即时通信、在线广告与人工智能。
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桑拿鱼
桑拿鱼是顺德近二十年流行的堂做鱼菜,以蒸盘垫瓜菜、无骨鱼片平铺,大火蒸两三分钟至刚熟即食,讲求“鲜、爽、嫩、滑”。
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凤城鱼皮角
凤城鱼皮角是顺德大良的传统手工点心,以鲮鱼刮出的鱼青拌澄面、生粉擀成角皮,包入猪肉虾仁馅,皮薄爽滑、久煮不烂,制作技艺列入顺德区非物质文化遗产名录。
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Android
Google 主导的开放源代码移动操作系统与平台,2007 年发布,2026 年最新大版本为 Android 17。
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YouTube
2005 年创立、2006 年被 Google 收购的视频分享平台,涵盖长视频、Shorts 短视频、直播与付费订阅。
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Google 搜索
Google 的核心网页搜索服务,1998 年上线,现已扩展到垂直搜索与生成式 AI 结果。
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2024《米其林指南泰国版》年度概况
官方于2023年12月13日公布2024版,共447个餐饮地点:7家二星、28家一星、196家Bib Gourmand、216家Selected;本页为全国版概况。
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