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2023《米其林指南泰国版》新晋与晋升一星名单（部分）
部分名单：官方公告列出5家新晋/晋升一星餐厅，其中4家首次入选、1家从推荐名单晋升；不代表2023版全部29家一星餐厅。
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2025《米其林指南上海版》三星餐厅名单
上海2025版官方文章明确列出Taian Table与Ultraviolet by Paul Pairet两家三星；本榜单完整列出三星，但不含一星/二星名单。
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2025《米其林指南北京版》三星餐厅名单
北京2025版官方文章列出两家三星：Chao Shang Chao（Chaoyang）与Xin Rong Ji（Xinyuan South Road）；本表完整列出三星名单。
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2026《米其林指南新加坡版》星级餐厅名单
《米其林指南新加坡版》2026完整星级名单，共45家：3家三星、9家二星、33家一星。名单列出的餐厅均位于新加坡，餐厅档案提供菜系分类与介绍。
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2022《米其林指南法国版》巴黎市区星级名单
按法国官方2022完整星级名单筛选巴黎市界内餐厅：三星10家、二星14家、一星84家，共108家；107家已链接，Pavillon保留原始名单行。
Conceptos
Shinkansen Sanyō
El Sanyō Shinkansen une Shin-Osaka y Hakata a lo largo de 553,7 km y cuenta con 19 estaciones. Su velocidad máxima de operación es 300 km/h y comparte servicio directo con el Tōkaidō Shinkansen.
Eventos
Serie Ichiban Kuji Chiikawa
La serie Ichiban Kuji de Chiikawa de Bandai Spirits, con temas de ramen, aguas termales y parque desde enero de 2025.
Eventos
Lanzamiento de la Chiikawa Epos Card
La tarjeta de Chiikawa abrió solicitudes el 29 de octubre de 2021 y desde entonces suma diseños y ventajas.
Eventos
Campaña Chiikawa × Kura Sushi
Kura Sushi celebra campañas con Chiikawa desde el 27 de junio de 2025; la cuarta se detuvo el 6 de septiembre de 2026.
Eventos
Colaboración Chiikawa UNIQLO UT
En julio de 2026 UNIQLO lanzó una línea UT y de sudaderas por el estreno de la película de Chiikawa.
Eventos
Colaboración Chiikawa Happy Meal
McDonald's Japón ha ofrecido juguetes y papelería de Chiikawa en el Happy Meal desde el 1 de septiembre de 2023.
Lugares
Lugares
Eventos
Lanzamiento Chiikawa x Sanrio Characters
El 13 de junio de 2025 Sanrio lanzó la línea Chiikawa x Sanrio Characters, 21 artículos con el tema del disfraz.
Conceptos
Ruta 29 de Osaka City Bus
La ruta 29 de Osaka City Bus une Namba con la estación de metro Suminoe-koen pasando por Tsurumibashi-dori.
Conceptos
近五年米其林指南版次索引
按指南版次整理2022—2026年各地区米其林指南资料；地区与年份覆盖尚不完整，索引不代表全球餐厅总榜。
Conceptos
Oca asada de Shenjing
El oca asada de Shenjing es un plato tradicional de meats asados de la aldea de Shenjing, en la isla Changzhou (Huangpu, Cantón): un ganso de cresta negra se cuelga en un foso o una vasija de barro y se asa con carbón de madera de lichi, con piel crujiente, carne tierna y el aroma de la madera.
Obras
2026《米其林指南德国版》星级餐厅名单
米其林指南于2026年6月23日发布的德国版星级名单，共339家：三星12家、二星48家、一星279家；逐项城市字段沿用官方页面。
Conceptos
Cocina Guangfu
La cocina Guangfu es el núcleo y la rama más representativa de la cocina cantonesa. Con Cantón como centro, busca la frescura dentro de la claridad y el sabor dentro de la ligereza, y emplea el vapor, el guiso y el escalfado para realzar el ingrediente: de ahí el dicho «se come en Cantón».
Conceptos
Línea Circular de Osaka
Línea circular de JR West en Osaka, con 21,7 km y 19 estaciones; el servicio en circuito comenzó en 1961.
Conceptos
Fideos wonton
Los fideos wonton son un plato tradicional de Cantón: fideos de huevo prensados con bambú, wontons de cerdo y langostino y un caldo cocido durante horas con huesos de cerdo, pez lenguado seco y camarón seco, terminado con cebolleta amarilla y un poco de manteca. Una joya de Xiguan.
Conceptos
Colaboraciones de marca de Chiikawa
Las colaboraciones de marca de Chiikawa son alianzas con firmas de comercio, restauración, moda o juguetes para lanzar productos y campañas limitadas.
Obras
Threads
Plataforma social basada en texto propiedad de Meta, lanzada en 2023 y con el mismo sistema de cuentas que Instagram.
Conceptos
Línea Chūō
La línea Chūō de Osaka Metro conecta Yumeshima con Nagata, en Higashiosaka. Tiene 21,1 km y 15 estaciones; su símbolo es C y su color es verde. Al este de Nagata, los trenes continúan por la línea Keihanna de Kintetsu hacia Gakken Nara-Tomigaoka. Yumeshima es el extremo occidental.
Conceptos
Línea Yotsubashi
La línea Yotsubashi de Osaka Metro une Nishi-Umeda y Suminoe-kōen. Es subterránea, tiene 11 estaciones y una longitud operativa de 11,4 km (11,8 km para el cálculo de tarifas). Su símbolo es Y y su color es azul océano.
Conceptos
Línea Tanimachi
La línea Tanimachi de Osaka Metro conecta Dainichi con Yao-minami y discurre de norte a sur bajo la calle Tanimachi. Tiene 26 estaciones y una longitud comercial de 28,1 km (28,3 km para el cálculo tarifario). Es subterránea salvo por un tramo a nivel del suelo cerca de Yao-minami; su símbolo es T y su color es púrpura real.
Conceptos
Salsa Zhuhou
La salsa Zhuhou es un condimento tradicional de Foshan creado por el cocinero Qing Liang Zhuhou, del restaurante Sanpin Lou: soja y harina de trigo se fermentan y se secan al sol hasta formar una pasta que después se cuece al vapor con manteca, azúcar y sésamo. De sabor intenso, es la base del pollo Zhuhou.
Obras
Messenger
Aplicación de mensajería propiedad de Meta, surgida en 2011 como app independiente del chat interno de Facebook.
Organizaciones
San Byte
San Byte es una agencia taiwanesa de licencias de imagen cuyo catálogo incluye Chiikawa y abarca productos, eventos pop-up y distribución de vídeo.
Conceptos
Pata de cerdo yunzha
La pata de cerdo yunzha es un plato clásico de Foshan, famoso sobre todo por la antigua casa Dexin Zhai: la pata se abre y se deshuesa, se intercala con grasa y magro, se ata y se cuece suavemente en caldo maestro, con piel crujiente y mordida firme. También se llama «de xin ying shou».
Organizaciones
Alifish
Alifish es la plataforma de IP de Alibaba y, desde octubre de 2024, se ocupa de la operación y el licenciamiento de Chiikawa en China continental.
Obras
Aplicación de mensajería multiplataforma propiedad de Meta, lanzada en 2009 y adquirida por Facebook en 2014.
Conceptos
Línea Sennichimae
La línea Sennichimae de Osaka Metro recorre de este a oeste entre Nodahanshin y Minami-Tatsumi, bajo la avenida Sennichimae. Tiene 14 estaciones y una longitud comercial de 12,6 km (13,1 km para el cálculo tarifario). Su símbolo es S y su color es rosa cereza.
Organizaciones
Gray Parka Service
Gray Parka Service Inc. es una empresa japonesa de productos de personajes que desarrolla los artículos de Chiikawa y opera la tienda Chiikawa Market.
Conceptos
Torta grande de Xiqiao
La torta grande de Xiqiao es un hornazo tradicional de Xiqiao, en Nanhai (Foshan); la tradición atribuye su invención al ministro Ming Fang Xianfu, es redonda y ancha como la luna llena, blanda y dulce, y su técnica figura en el patrimonio inmaterial de Foshan.
Obras
Plataforma social de fotos y vídeos cortos propiedad de Meta, lanzada en 2010 y adquirida por Facebook en 2012.
Organizaciones
SpiralCute
SpiralCute es una gestora japonesa de derechos de personajes que tramita las licencias de Chiikawa y opera el portal oficial chiikawa-info.
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Organizaciones
Comité de producción de Chiikawa
El Comité de producción de Chiikawa es el titular de la producción del anime; el aviso de derechos es ©nagano / chiikawa committee.
Lugares
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Conceptos
Jian dui de Jiujiang
El jian dui de Jiujiang es un dulce tradicional de Año Nuevo de la localidad de Jiujiang, en Nanhai (Foshan), y uno de los pocos jian dui planos y redondos de China; la tradición atribuye su reforma de finales de los Qing a Zou Biannan y en 2015 la técnica entró en el patrimonio inmaterial de Guangdong.
Lugares
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Obras
Servicio de red social propiedad de Meta, lanzado en 2004 y una de las plataformas sociales más grandes por número de usuarios.
Obras
Conceptos
Línea Sakaisuji
La línea Sakaisuji de Osaka Metro conecta Tenjinbashisuji Rokuchōme con Tengachaya y discurre de norte a sur bajo la avenida Sakaisuji. Tiene servicio directo con las líneas Kyoto y Senri de Hankyu. Cuenta con 10 estaciones; su símbolo es K y su color es marrón intenso.
Lugares
iDen & QuanJuDe Beijing Duck House
iDen & QuanJuDe Beijing Duck House 位于加拿大不列颠哥伦比亚省温哥华，MICHELIN Guide 官方档案列出其菜系为 Chinese；2024年指南列为一星。
Obras
2025《米其林指南泰国版》年度概况
官方2025泰国版共收录462家：36家星级餐厅（1家三星、7家二星、28家一星）、156家必比登推介及270家入选餐厅；全国指南不等于曼谷名单。
Lugares
温哥华
温哥华是加拿大不列颠哥伦比亚省的城市，也是《米其林指南温哥华版》覆盖的城市。
Conceptos
Cuajada de leche al jengibre
La cuajada de leche al jengibre, llamada jiang mai nai en Shawan, es un postre tradicional de Shawan, en Panyu (Guangzhou): leche de búfala a 70-80 °C se vierte sobre zumo de jengibre, cuya proteasa la cuaja en una crema suave.
Conceptos
Línea Nankō Port Town (New Tram)
La línea Nankō Port Town, también llamada New Tram, es un sistema automatizado de transporte guiado (AGT) operado por Osaka Metro. Conecta Cosmosquare con Suminoe-kōen a lo largo de 7,9 km y cuenta con 10 estaciones. Su símbolo es P y su color es azul claro.
Organizaciones
Meta
Empresa tecnológica multinacional estadounidense, antes Facebook y renombrada Meta en 2021, que abarca redes sociales, mensajería, publicidad en línea e inteligencia artificial.
Conceptos
Pescado sauna de Shunde
El pescado sauna es un plato de Shunde popular en las dos últimas décadas: láminas de pescado sin espinas se colocan sobre calabaza o hoja de loto y se cuecen al vapor dos o tres minutos hasta que cuajan, apreciado por fresco, elástico y tierno.
Conceptos
Línea Nagahori Tsurumi-ryokuchi
La línea Nagahori Tsurumi-ryokuchi de Osaka Metro conecta Taishō con Kadoma-minami. Fue la primera línea de transporte rápido construida en Japón con tecnología de motor lineal. Tiene 17 estaciones y 15,0 km; su símbolo es N y su color es verde lima.
Conceptos
Empanadillas de piel de pescado de Fengcheng
Las empanadillas de piel de pescado de Fengcheng son un aperitivo artesanal de Daliang, en Shunde: la pasta de carpa se mezcla con almidón de trigo para la envoltura y se rellena de cerdo y gambas; su técnica figura en el patrimonio inmaterial del distrito.
Obras
Android
Sistema operativo móvil y plataforma de código abierto liderado por Google, presentado en 2007; Android 17 es la última versión en 2026.
Obras
YouTube
Plataforma de vídeo fundada en 2005 y adquirida por Google en 2006; abarca vídeo de formato largo, Shorts, directos y suscripciones de pago.
Conceptos
Línea Midōsuji
La línea Midōsuji es la principal línea norte-sur de Osaka Metro. Une Esaka con Nakamozu y atraviesa centros urbanos como Umeda, Namba y Tennoji. Su símbolo es M y su color es rojo carmesí; ofrece servicio directo con el ferrocarril Kita-Osaka Kyuko.
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Búsqueda de Google
Servicio de búsqueda web central de Google, lanzado en 1998 y hoy ampliado a búsquedas verticales y resultados de IA generativa.
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2024《米其林指南台湾版》年度概况
官方于2024年8月27日公布台湾版完整选择：343个餐饮地点、49家星级餐厅；指南覆盖台北、台中、台南和高雄。本页为年度概况，不是逐家名单。
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2024《米其林指南泰国版》年度概况
官方于2023年12月13日公布2024版，共447个餐饮地点：7家二星、28家一星、196家Bib Gourmand、216家Selected；本页为全国版概况。
Lugares
美国
The United States of America is a federal republic of 50 states, one federal district and several territories, administratively divided into states, counties, municipalities and neighborhoods.
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Tennessee
Tennessee es un estado de Estados Unidos; su código FIPS estatal es 47[^uscb2023].