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2023《米其林指南泰国版》新晋与晋升一星名单（部分）
部分名单：官方公告列出5家新晋/晋升一星餐厅，其中4家首次入选、1家从推荐名单晋升；不代表2023版全部29家一星餐厅。
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2025《米其林指南上海版》三星餐厅名单
上海2025版官方文章明确列出Taian Table与Ultraviolet by Paul Pairet两家三星；本榜单完整列出三星，但不含一星/二星名单。
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2025《米其林指南北京版》三星餐厅名单
北京2025版官方文章列出两家三星：Chao Shang Chao（Chaoyang）与Xin Rong Ji（Xinyuan South Road）；本表完整列出三星名单。
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2026《米其林指南新加坡版》星级餐厅名单
《米其林指南新加坡版》2026完整星级名单，共45家：3家三星、9家二星、33家一星。名单列出的餐厅均位于新加坡，餐厅档案提供菜系分类与介绍。
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2026《米其林指南泰国版》星级餐厅名单
官方2026泰国版完整星级名单，共43家：33家一星、8家二星、2家三星。城市分布为曼谷39家、暖武里2家、攀牙1家、普吉1家。
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2022《米其林指南法国版》巴黎市区星级名单
按法国官方2022完整星级名单筛选巴黎市界内餐厅：三星10家、二星14家、一星84家，共108家；107家已链接，Pavillon保留原始名单行。
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Sanyō-Shinkansen
Der Sanyō-Shinkansen verbindet Shin-Osaka und Hakata auf 553,7 km mit 19 Bahnhöfen. Die Höchstgeschwindigkeit beträgt 300 km/h; die Züge fahren durchgehend auf den Tōkaidō-Shinkansen.
Ereignisse
Ichiban Kuji Chiikawa
Die Ichiban-Kuji-Reihe Chiikawa von Bandai Spirits mit Ramen-, Thermalbad- und Freizeitpark-Themen ab Januar 2025.
Ereignisse
Chiikawa Epos Card: Start
Die Chiikawa-Kreditkarte war ab 29. Oktober 2021 beantragbar, später kamen Designs und Vorteile hinzu.
Ereignisse
Chiikawa × Kura Sushi
Kura Sushi führt seit 27. Juni 2025 Chiikawa-Kampagnen durch; die vierte Welle endete am 6. September 2026 vorzeitig.
Ereignisse
Chiikawa x UNIQLO UT
Im Juli 2026 brachte UNIQLO zum Kinofilm von Chiikawa eine UT- und Sweatshirt-Reihe heraus.
Ereignisse
Chiikawa im Happy Meal
McDonald's Japan legt seit dem 1. September 2023 Chiikawa-Spielzeug und -Schreibwaren ins Happy Meal.
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Ereignisse
Chiikawa x Sanrio Characters: Verkaufsstart
Am 13. Juni 2025 brachte Sanrio die Reihe Chiikawa x Sanrio Characters mit 21 Artikeln zum Verkleiden heraus.
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Osaka City Bus, Linie 29
Die Linie 29 von Osaka City Bus verbindet Namba über Tsurumibashi-dori mit der U-Bahn-Station Suminoe-koen.
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近五年米其林指南版次索引
按指南版次整理2022—2026年各地区米其林指南资料；地区与年份覆盖尚不完整，索引不代表全球餐厅总榜。
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Gebratene Gans von Shenjing
Die gebratene Gans von Shenjing ist ein traditionelles Bratenfleischgericht aus dem Dorf Shenjing auf der Insel Changzhou im Bezirk Huangpu (Kanton): Eine Schwarzschopfgans wird in eine Grube oder einen Tonkrug gehängt und über Holzkohle vom Lycheebaum geröstet – knusprige Haut, zartes Fleisch und der Duft des Holzes.
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2026《米其林指南德国版》星级餐厅名单
米其林指南于2026年6月23日发布的德国版星级名单，共339家：三星12家、二星48家、一星279家；逐项城市字段沿用官方页面。
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Guangfu-Küche
Die Guangfu-Küche ist Kern und bekannteste Richtung der kantonesischen Küche. Von Kanton geprägt, sucht sie Frische in der Klarheit und Geschmack im Leichten und arbeitet mit Dämpfen, Schmoren und Pochieren, um die Zutat selbst sprechen zu lassen — daher der Spruch „Essen in Kanton“.
Begriffe
Osaka-Ringlinie
Die JR-West-Ringbahn um das Zentrum Osakas ist 21,7 km lang und hat 19 Bahnhöfe. Der Ringbetrieb begann 1961.
Begriffe
Wonton-Nudeln
Wonton-Nudeln sind ein traditionelles Gericht aus Kanton: mit Bambus gepresste Eierteignudeln, Wontons aus Schweinefleisch und Garnele und eine lange gekochte Brühe aus Schweineknochen, getrocknetem Flounder und getrockneten Garnelen, abgeschmeckt mit gelber Chives und etwas Schmalz. Eine Spezialität von Xiguan.
Begriffe
Chiikawa-Markenkooperationen
Chiikawa-Markenkooperationen sind Partnerschaften mit Handels-, Gastronomie-, Mode- oder Spielzeugmarken für limitierte Produkte und Kampagnen.
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Threads
Textorientierte Social-Media-Plattform von Meta, 2023 gestartet und mit dem Kontosystem von Instagram verbunden.
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Chūō-Linie
Die Chūō-Linie von Osaka Metro verbindet Yumeshima mit Nagata in Higashiosaka. Sie ist 21,1 km lang und hat 15 Stationen; Linienzeichen C, Linienfarbe Grün. Östlich von Nagata fahren die Züge auf der Kintetsu-Keihanna-Linie weiter in Richtung Gakken Nara-Tomigaoka. Yumeshima ist der westliche Endpunkt.
Begriffe
Yotsubashi-Linie
Die Yotsubashi-Linie von Osaka Metro verbindet Nishi-Umeda mit Suminoe-kōen. Sie verläuft vollständig unterirdisch, hat 11 Stationen und ist 11,4 km lang (11,8 km Tarifberechnungslänge). Ihr Linienzeichen ist Y, ihre Farbe Ozeanblau.
Begriffe
Tanimachi-Linie
Die Tanimachi-Linie der Osaka Metro verbindet Dainichi mit Yao-minami und verläuft unter der Straße Tanimachi von Norden nach Süden. Sie hat 26 Stationen und eine Betriebslänge von 28,1 km (28,3 km Tarifentfernung). Bis auf einen oberirdischen Abschnitt nahe Yao-minami verläuft sie unterirdisch; ihr Linienzeichen ist T und ihre Farbe Royal Purple.
Begriffe
Zhuhou-Sauce
Die Zhuhou-Sauce ist eine traditionelle Würzsauce aus Foshan, geschaffen vom Qing-Koch Liang Zhuhou im Restaurant Sanpin Lou: Sojabohnen und Weizenmehl werden fermentiert und an der Sonne zu einer Paste getrocknet, dann mit Schweineschmalz, Zucker und Sesam erneut gedämpft. Sie schmeckt kräftig nach fermentierten Bohnen und passt vor allem zu Zhuhou-Hähnchen.
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Messenger
Messaging-App von Meta, 2011 aus dem Facebook-Chat als eigenständige App hervorgegangen.
Organisationen
San Byte
San Byte ist eine taiwanische Agentur für Bildlizenzen, zu deren Portfolio Chiikawa gehört, mit Lizenzprodukten, Pop-ups und Videoverwertung.
Begriffe
Yunzha-Schweinsfuß
Der Yunzha-Schweinsfuß ist eine klassische Spezialität aus Foshan, am berühmtesten aus dem alten Haus Dexin Zhai: Der Fuß wird geöffnet und entbeint, mit Fett und Magerfleisch geschichtet, gebunden und in einer Meisterbrühe sanft geschmort – klare Haut, fester Biss. Er heißt auch „de xin ying shou“.
Organisationen
Alifish
Alifish ist die IP-Plattform der Alibaba-Gruppe und betreut seit Oktober 2024 Betrieb und Lizenzierung von Chiikawa in Festlandchina.
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Plattformübergreifende Messaging-App von Meta, 2009 gestartet und 2014 von Facebook übernommen.
Begriffe
Sennichimae-Linie
Die Sennichimae-Linie der Osaka Metro verläuft zwischen Nodahanshin und Minami-Tatsumi von Ost nach West unter der Straße Sennichimae. Sie hat 14 Stationen und eine Betriebslänge von 12,6 km (13,1 km Tarifentfernung). Ihr Linienzeichen ist S und ihre Farbe Kirschrosa.
Organisationen
Gray Parka Service
Gray Parka Service Inc. ist ein japanisches Merchandise-Unternehmen, das Chiikawa-Artikel entwickelt und den Onlineshop Chiikawa Market betreibt.
Begriffe
Großer Kuchen von Xiqiao
Der große Kuchen von Xiqiao ist ein traditionelles Backwerk aus Xiqiao im Kreis Nanhai (Foshan); die Überlieferung schreibt seine Erfindung dem Ming-Minister Fang Xianfu zu, er ist rund und breit wie ein Vollmond, weich und süß, und sein Handwerk steht auf der Liste des immateriellen Erbes von Foshan.
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Von Meta betriebene Social-Media-Plattform für Fotos und Kurzvideos, 2010 gestartet und 2012 von Facebook übernommen.
Organisationen
SpiralCute
SpiralCute ist ein japanisches Lizenzmanagement für Figuren, das die Lizenzen für Chiikawa betreut und das offizielle Portal chiikawa-info betreibt.
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Organisationen
Chiikawa-Produktionskomitee
Das Chiikawa-Produktionskomitee ist der Produktionsträger des Anime; der Copyright-Hinweis lautet ©nagano / chiikawa committee.
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Jiujiang Jian Dui
Jiujiang Jian Dui ist ein traditionelles Neujahrsgebäck aus Jiujiang im Kreis Nanhai (Foshan) und einer der seltenen flachen, runden Jian Dui Chinas; der Überlieferung nach formte Zou Biannan ihn Ende der Guangxu-Zeit um, 2015 kam das Handwerk auf die Provinzliste des immateriellen Erbes von Guangdong.
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Werke
Von Meta betriebenes soziales Netzwerk, 2004 gestartet und eine der größten Social-Media-Plattformen nach Nutzerzahl.
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Sakaisuji-Linie
Die Sakaisuji-Linie der Osaka Metro verbindet Tenjinbashisuji Rokuchōme mit Tengachaya und verläuft unter der Straße Sakaisuji von Norden nach Süden. Es gibt durchgehende Zugverbindungen auf die Hankyu-Kyoto- und Senri-Linie. Die Strecke hat 10 Stationen; ihr Linienzeichen ist K und ihre Farbe ist kräftiges Braun.
Orte
iDen & QuanJuDe Beijing Duck House
iDen & QuanJuDe Beijing Duck House 位于加拿大不列颠哥伦比亚省温哥华，MICHELIN Guide 官方档案列出其菜系为 Chinese；2024年指南列为一星。
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2025《米其林指南泰国版》年度概况
官方2025泰国版共收录462家：36家星级餐厅（1家三星、7家二星、28家一星）、156家必比登推介及270家入选餐厅；全国指南不等于曼谷名单。
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温哥华
温哥华是加拿大不列颠哥伦比亚省的城市，也是《米其林指南温哥华版》覆盖的城市。
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Ingwermilch-Pudding
Ingwermilch-Pudding, in Shawan jiang mai nai genannt, ist eine traditionelle Nachspeise aus Shawan in Panyu (Guangzhou): Büffelmilch bei 70–80 °C wird auf Ingwersaft gegossen, dessen Protease sie zu einem zarten Pudding stocken lässt.
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Nankō-Port-Town-Linie (New Tram)
Die Nankō-Port-Town-Linie, auch New Tram genannt, ist ein automatisches spurgeführtes Verkehrssystem (AGT) der Osaka Metro. Sie verbindet Cosmosquare mit Suminoe-kōen, ist 7,9 km lang und hat 10 Stationen. Ihr Linienzeichen ist P, ihre Farbe Hellblau.
Organisationen
Meta
US-amerikanisches Technologieunternehmen, früher Facebook und 2021 in Meta umbenannt; tätig in sozialen Netzwerken, Messaging, Onlinewerbung und künstlicher Intelligenz.
Begriffe
Shunde Sauna-Fisch
Sauna-Fisch ist ein in Shunde seit zwei Jahrzehnten beliebtes Gericht am Tisch: Grätenfreie Fischscheiben werden auf Kürbis oder Lotusblatt gelegt und zwei bis drei Minuten gedämpft, bis sie gerade gestockt sind.
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Nagahori-Tsurumi-ryokuchi-Linie
Die Nagahori-Tsurumi-ryokuchi-Linie der Osaka Metro verbindet Taishō mit Kadoma-minami. Sie war die erste in Japan gebaute Schnellbahnstrecke mit Linearmotor-Technik. Die Strecke ist 15,0 km lang und hat 17 Stationen; ihr Linienzeichen ist N und ihre Farbe Limettengrün.
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Fengcheng Fischhaut-Teigtaschen
Fengcheng Fischhaut-Teigtaschen sind ein handgemachter Snack aus Daliang in Shunde: Fischfarce wird mit Weizenstärke zu einem Teig verarbeitet, mit Schweinefleisch und Garnelen gefüllt und in Brühe gegart; das Handwerk ist immaterielles Erbe des Bezirks Shunde.
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Android
Von Google geführte Open-Source-Plattform für mobile Betriebssysteme, 2007 vorgestellt; Android 17 ist 2026 die aktuelle Version.
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YouTube
2005 gegründete und 2006 von Google übernommene Videoplattform; Langvideos, Shorts, Livestreams und kostenpflichtige Abos.
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Midōsuji-Linie
Die Midōsuji-Linie ist die wichtigste Nord-Süd-Strecke der Osaka Metro. Sie verbindet Esaka mit Nakamozu und erschließt zentrale Stadtteile wie Umeda, Namba und Tennoji. Ihr Linienzeichen ist M, ihre Farbe Karmesinrot; außerdem besteht durchgehender Zugverkehr mit der Kita-Osaka Kyuko Railway.
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Google Suche
Googles zentraler Web-Suchdienst, 1998 gestartet und heute um vertikale Suchen und generative KI-Ergebnisse erweitert.
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2024《米其林指南台湾版》年度概况
官方于2024年8月27日公布台湾版完整选择：343个餐饮地点、49家星级餐厅；指南覆盖台北、台中、台南和高雄。本页为年度概况，不是逐家名单。
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2024《米其林指南泰国版》年度概况
官方于2023年12月13日公布2024版，共447个餐饮地点：7家二星、28家一星、196家Bib Gourmand、216家Selected；本页为全国版概况。
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美国
The United States of America is a federal republic of 50 states, one federal district and several territories, administratively divided into states, counties, municipalities and neighborhoods.
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