Restaurant créatif avec menu dégustation à Culver City, dirigé par Jordan Kahn et installé dans le bâtiment futuriste en acier rouge « The Waffle ». Des plats audacieux, parfois ludiques, allient précision technique et équilibre des saveurs ; le groupe s’efforce aussi d’utiliser les ingrédients dans leur intégralité. Deux étoiles aux Guides MICHELIN Californie 2025 et 2026.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Lieux

Sons & Daughters

Restaurant · 美国·加利福尼亚州·旧金山

Restaurant contemporain de San Francisco dirigé par Harrison Cheney, dont la formation nordique inspire des techniques de conservation appliquées à des légumes soigneusement choisis, champignons sauvages et produits de la mer, avec des touches britanniques. Deux étoiles aux Guides MICHELIN Californie 2025 et 2026.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Lieux

Hilda and Jesse

Restaurant · 美国·加利福尼亚州·旧金山

Restaurant de brunch créatif et ambitieux à San Francisco, fondé par Ollie Liedags et Rachel Sillcocks, dont l’expérience gastronomique inspire des plats audacieux, changeants et servis à l’aveugle, sans carte. Une étoile aux Guides MICHELIN Californie 2025 et 2026.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Lieux

Holbox

Restaurant · 美国·加利福尼亚州·洛杉矶

Comptoir de fruits de mer très apprécié au Mercado La Paloma de Los Angeles, où Gilbert Cetina s’inspire des cuisines côtières mexicaines. Poissons et crustacés d’une fraîcheur remarquable en aguachiles, ceviches, tacos sur tortillas maison de maïs ancien et homard grillé. Une étoile aux Guides MICHELIN Californie 2025 et 2026.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Lieux

Kiln

Restaurant · 美国·加利福尼亚州·旧金山

Restaurant contemporain avec menu dégustation à San Francisco, dirigé par le chef John Wesley et la directrice de salle Julianna Yang. Dans un ancien entrepôt, la carte d’inspiration nordique emploie salaison, séchage et fermentation. Deux étoiles aux Guides MICHELIN Californie 2025 et 2026.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Lieux

Meteora

Restaurant · 美国·加利福尼亚州·洛杉矶

Restaurant créatif et immersif à Los Angeles, dirigé par Jordan Kahn, qui associe cuisson primitive au feu vif, démarche zéro déchet et ingrédients sauvages et biologiques issus de filières durables. Une étoile aux Guides MICHELIN Californie 2025 et 2026.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Lieux

R|O-Rebel Omakase

Restaurant · 美国·加利福尼亚州·拉古纳海滩

Comptoir d’omakase sur réservation à Laguna Beach, dirigé par Jordan Nakasone, où tradition et créativité s’accordent aux produits de saison. Nigiri de poissons comme le yagara et le nodoguro, chawanmushi au cabillaud noir et beurre miso. Une étoile aux Guides MICHELIN Californie 2025 et 2026.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Lieux

7 Adams

Restaurant · 美国·加利福尼亚州·旧金山

Restaurant californien de dégustation à San Francisco, dirigé par Serena et David Fisher, avec une salle évoquant un wagon et une cuisine ouverte. La carte de saison conjugue maîtrise technique et équilibre ; une étoile aux Guides MICHELIN Californie 2025 et 2026.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Œuvres

Guide MICHELIN Abu Dhabi 2025 : restaurants nommés dans l’annonce (sélection partielle)

Seuls les 14 restaurants nommés individuellement dans l’annonce officielle sont inclus : quatre une étoile, sept Bib Gourmand et trois nouveaux Selected. Le lien actualisé ne permet pas de reconstituer la liste complète de 48.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Œuvres

Guide MICHELIN Abu Dhabi 2025 : aperçu

La troisième édition d’Abu Dhabi a été annoncée le 31 octobre 2024 : 48 restaurants au total, dont quatre une étoile, sept Bib Gourmand et 37 Selected. Le lien historique vers la liste complète affiche désormais la page 2026.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Œuvres

Guide MICHELIN Séoul & Busan 2025 : restaurants trois étoiles

L’édition officielle 2025 compte un restaurant trois étoiles à Séoul et désigne Mingles comme nouveau trois étoiles ; cette liste est complète pour la catégorie. Les restaurants deux et une étoile n’y figurent pas.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Œuvres

Guide MICHELIN Séoul & Busan 2025 : aperçu

L’édition officielle 2025 compte 37 restaurants étoilés à Séoul et trois à Busan : à Séoul, un trois étoiles, neuf deux étoiles et 27 une étoile ; les trois établissements de Busan ont une étoile.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Œuvres

Guide MICHELIN Séoul & Busan 2024 : nouvelles étoiles et promotions (sélection)

L’article officiel recense 33 restaurants étoilés à Séoul (deux promus à deux étoiles, trois nouveaux une étoile) ; la première édition de Busan compte trois restaurants une étoile. La liste de Séoul est partielle.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Œuvres

Guide MICHELIN Tokyo 2023 : nouvelles étoiles et promotions (sélection)

Sélection : les deux établissements cités dans l’article officiel comme nouveaux ou promus à deux étoiles, ainsi que les 16 nouveaux restaurants une étoile ; liste non exhaustive.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Œuvres

Guide MICHELIN Tokyo 2022 : nouvelles étoiles et promotions (sélection)

Sélection : établissements cités dans l’article annuel officiel pour une promotion à deux étoiles, une nouvelle étoile ou un passage de Bib Gourmand à une étoile ; liste non exhaustive des restaurants étoilés.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Œuvres

Guide MICHELIN Italie 2026 : restaurants étoilés de Milan

Sélection par ville de la liste officielle complète des étoiles 2026 : 18 restaurants à Milan (1/3/14), tous reliés à leur profil MICHELIN actuel.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Œuvres

Guide MICHELIN Italie 2026 : restaurants étoilés de Rome

Sélection par ville de la liste officielle complète des étoiles 2026 : 20 restaurants à Rome (1/3/16), tous reliés à leur profil MICHELIN actuel.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Œuvres

Nouveau restaurant une étoile à Modène, Guide MICHELIN Italie 2025 (sélection)

La liste des nouvelles étoiles d’Italie 2025 cite Al Gatto Verde, dans la ville de Modène, comme nouveau restaurant une étoile. Cette page porte sur la ville ciblée et n’est pas la liste nationale complète.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Œuvres

Nouveaux restaurants une étoile à Barcelone, Guide MICHELIN Espagne et Andorre 2025 (sélection)

L’article officiel des nouvelles étoiles 2025 cite quatre restaurants barcelonais nouvellement une étoile : Fishølogy, MAE Barcelona, Prodigi et Teatro kitchen & bar. Il ne s’agit pas de la liste complète de la ville.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Œuvres

Nouveaux restaurants étoilés à Londres, Guide MICHELIN Grande-Bretagne et Irlande 2025 (sélection)

En 2025, 12 restaurants londoniens ont obtenu de nouvelles étoiles : deux nouvelles distinctions deux étoiles et dix une étoile. Les étoiles conservées sont exclues ; ce n’est pas la liste complète de la ville.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Œuvres

Nouveaux restaurants une étoile à Copenhague, Guide MICHELIN Pays nordiques 2025 (sélection)

L’article officiel cite trois nouveaux restaurants une étoile à Copenhague : Sushi Anaba, texture et Udtryk. Il ne s’agit pas de la liste complète des restaurants étoilés de la ville.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Œuvres

Nouveaux restaurants étoilés du Guide MICHELIN Grande-Bretagne et Irlande 2025

L’annonce officielle cite 26 nouveaux étoilés : un nouveau trois-étoiles, trois deux-étoiles et 22 une-étoile. Les établissements ayant conservé leur étoile sont exclus ; ce n’est pas un répertoire régional complet.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Personnes

Yoroi de la pochette

动漫角色

Yoroi de la pochette (ポシェットの鎧さん) est un personnage secondaire de Chiikawa, le manga de Nagano et son adaptation animée. La page officielle des personnages de l'anime le décrit ainsi : aime les choses mignonnes; vend des pochettes et des pyjamas de sa fabrication. Dans l'anime, il est doublé par Tomokazu Sugita.

# Chiikawa # IP de personnage2026-10-30

Personnes

Shisa

动漫角色

Shisa (シーサー) est un personnage secondaire de Chiikawa, le manga de Nagano et son adaptation animée. La page officielle des personnages de l'anime le décrit ainsi : assistant du restaurant de ramen «Rou»; appelle le Yoroi du ramen «maître». Dans l'anime, il est doublé par Miyuri Shimabukuro.

# Chiikawa # IP de personnage2026-10-30

Personnes

Rakko

动漫角色

Rakko (ラッコ) est un personnage secondaire de Chiikawa, le manga de Nagano et son adaptation animée. La page officielle des personnages de l'anime le décrit ainsi : fort et doué pour la chasse aux monstres; admiré par Chiikawa et ses amis. Dans l'anime, il est doublé par Yuma Uchida.

# Chiikawa # IP de personnage2026-10-30

Personnes

Kurimanju

动漫角色

Kurimanju (くりまんじゅう) est un personnage secondaire de Chiikawa, le manga de Nagano et son adaptation animée. La page officielle des personnages de l'anime le décrit ainsi : a l'air mignon, mais…!? c'est un gourmet qui sait s'occuper des autres. Dans l'anime, il est doublé par Takayuki Asai.

# Chiikawa # IP de personnage2026-10-30

Personnes

Momonga

动漫角色

Momonga (モモンガ) est un personnage secondaire de Chiikawa, le manga de Nagano et son adaptation animée. La page officielle des personnages de l'anime le décrit ainsi : fait toujours le mignon et réclame toutes sortes de choses. Dans l'anime, il est doublé par Yuka Iguchi.

# Chiikawa # IP de personnage2026-10-30

Personnes

Hachiware

动漫角色

Hachiware (ハチワレ) est l'un des personnages principaux de Chiikawa, le manga de Nagano et son adaptation animée. La page officielle des personnages de l'anime le décrit ainsi : ami de Chiikawa; joyeux et positif; vit dans une grotte. Dans l'anime, il est doublé par Makoto Tanaka.

# Chiikawa # IP de personnage2026-10-30

Personnes

Chiikawa

动漫角色

Chiikawa (ちいかわ) est l'un des personnages principaux de Chiikawa, le manga de Nagano et son adaptation animée. La page officielle des personnages de l'anime le décrit ainsi : un brin pleurnichard mais au caractère doux; vit du désherbage et de la chasse aux monstres. Dans l'anime, il est doublé par Haruka Aoki.

# Chiikawa # IP de personnage2026-10-30

Événements

Foire du temple de Zhangwang

鄱阳县张王庙

Foire organisée au temple de Zhangwang, dans le comté de Poyang, en l’honneur de Zhang Xun, de la dynastie Tang ; inscrite au patrimoine culturel immatériel provincial du Jiangxi en 2013.

2026-10-30

Lieux

Aéroport international du Kansai

Aéroport · 日本・大阪府泉佐野市、泉南市、田尻町

L’aéroport international du Kansai est un grand aéroport international de la région du Kansai, au Japon, construit sur une île artificielle de la baie d’Osaka. Ses codes sont KIX (IATA) et RJBB (OACI).

# Aéroport2026-10-30

Œuvres

Guide MICHELIN Kyoto et Osaka 2024 : nouveautés et promotions

L’édition Kyoto et Osaka 2024 compte 440 restaurants, dont 185 étoilés. Ce tableau présente Yugen, promu à deux étoiles, et 17 nouveaux restaurants une étoile.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Œuvres

Guide MICHELIN Kyoto et Osaka 2025 : liste partielle des trois étoiles

L’édition Kyoto et Osaka 2025 compte 8 restaurants trois étoiles. L’article annuel cite Kikunoi comme trois étoiles sans publier la liste complète ; ce classement ne contient qu’une entrée vérifiée.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Œuvres

Guide MICHELIN Kyoto et Osaka 2025 : bilan annuel

L’article officiel de 2025 recense 469 restaurants : 8 trois étoiles, 27 deux étoiles et 137 une étoile ; il compte aussi 108 Bib Gourmand, 189 restaurants sélectionnés et 13 Étoiles Vertes.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Lieux

Aéroport international d’Osaka (Itami)

Aéroport · 日本・大阪府丰中市、池田市／兵库县伊丹市

L’aéroport international d’Osaka, également appelé aéroport d’Itami (IATA : ITM ; OACI : RJOO), est un grand aéroport intérieur de la région du Kansai. Son emprise s’étend sur les préfectures d’Osaka et de Hyogo.

# Aéroport2026-10-30

Lieux

Gare d’Umeda

Station de métro · 日本・大阪府・大阪市北区

La gare d’Umeda se trouve dans l’arrondissement de Kita, à Osaka, et dessert la ligne Midosuji d’Osaka Metro. Nishi-Umeda et Higashi-Umeda sont deux gares voisines distinctes.

# Métro # Station de métro2026-10-30

Lieux

Gare de Tennoji

Station de métro · 日本・大阪府・大阪市天王寺区

La gare de Tennoji se trouve dans l’arrondissement de Tennoji, à Osaka, et dessert les lignes Midosuji et Tanimachi d’Osaka Metro.

# Métro # Station de métro2026-10-30

Lieux

Gare de Shin-Osaka

Station de métro · 日本・大阪府・大阪市淀川区

La gare de Shin-Osaka se trouve dans l’arrondissement de Yodogawa, à Osaka. Le Tokaido Shinkansen et la ligne Midosuji d’Osaka Metro la desservent.

# Métro # Station de métro2026-10-30

Lieux

Gare de Namba

Station de métro · 日本・大阪府・大阪市中央区

La gare de Namba se trouve à Minami, dans le centre d’Osaka, et dessert les lignes Midosuji, Yotsubashi et Sennichimae d’Osaka Metro.

# Métro # Station de métro2026-10-30

Lieux

Gare de Honmachi

Station de métro · 日本・大阪府・大阪市中央区

La gare de Honmachi se trouve dans l’arrondissement de Chuo, à Osaka, et dessert les lignes Midosuji, Yotsubashi et Chuo d’Osaka Metro.

# Métro # Station de métro2026-10-30

Organisations

Lee Kum Kee

Company · 1888

Lee Kum Kee est une entreprise de sauces de Hong Kong fondée en 1888 par Lee Kum Sheung à Nanshui, au Guangdong (aujourd'hui Nanshui, Zhuhai), à qui l'on attribue l'invention de la sauce aux huîtres. Son siège se trouve à Tai Po, à Hong Kong ; elle fabrique plus de deux cents produits, dont la sauce aux huîtres, la sauce soja et la sauce XO, vendus dans plus de cent pays et régions.

2026-10-30

Lieux

Préfecture d’Osaka

県 · 日本・大阪府

La préfecture d’Osaka est une division administrative de la région du Kansai, au Japon. Son chef-lieu est la ville d’Osaka ; la ville et la préfecture sont deux unités distinctes.

# Division administrative2026-10-30

Organisations

Epos Card

Company

Epos Card est la société de cartes de crédit du groupe Marui et émet des cartes Chiikawa depuis octobre 2021.

# Chiikawa2026-10-30

Organisations

Kura Sushi

Company

Kura Sushi est une chaîne japonaise de sushis sur tapis qui collabore avec Chiikawa depuis 2025, par vagues successives.

# Chiikawa2026-10-30

Organisations

UNIQLO

Company

UNIQLO est une enseigne japonaise de mode, en collaboration avec Chiikawa depuis 2023, avec une ligne UT et sweat-shirts en 2026.

# Chiikawa2026-10-30

Lieux

Ville d’Osaka

Ville · Japan · Osaka Prefecture · Osaka City

La ville d’Osaka est le chef-lieu de la préfecture d’Osaka, dans la région du Kansai au Japon. La ville et la préfecture sont deux entités administratives distinctes.

# Division administrative2026-10-30

Organisations

McDonald's Japon

Company

McDonald's Japon propose des jouets et fournitures Chiikawa dans le Happy Meal depuis septembre 2023, avec de nouvelles vagues en 2025 et 2026.

# Chiikawa2026-10-30

Organisations

Osaka Metro (transports municipaux d’Osaka)

transit_company

Osaka Metro exploite huit lignes de métro et une ligne New Tram, soit neuf lignes au total ; les bus sont assurés par Osaka City Bus, société affiliée au groupe.

# Métro # Opérateur de transport2026-10-30

Organisations

Osaka City Bus Co., Ltd.

bus_company

Opérateur de bus basé à Osaka proposant des lignes urbaines, des navettes, des autocars limousine d’aéroport et des services affrétés ; il a repris les lignes municipales en 2018.

# Autobus # Opérateur de transport2026-10-30

Œuvres

2022《米其林指南首尔版》新晋与升星餐厅名单（部分）

Original chinois

部分名单：列出官方公告点名的新晋一星、由Plate晋升一星及升至二星餐厅，不代表完整星级名单。

# Guide MICHELIN2026-10-30

Œuvres

2024《米其林指南釜山版》星级餐厅名单

Original chinois

2024年为釜山首个米其林指南版次；官方公告列出全部3家一星餐厅，本表覆盖该版完整星级类别，不包括Bib Gourmand与其他入选类别。

# Guide MICHELIN2026-10-30

Œuvres

2025《米其林指南东京版》新晋与升星餐厅名单

Original chinois

官方逐名公布2025版15家新晋或升星餐厅：SÉZANNE升三星、Tempura Motoyoshi升二星，另有13家获一星。

# Guide MICHELIN2026-10-30

Œuvres

2025《米其林指南东京版》三星餐厅名单（部分）

Original chinois

东京2025版共有12家三星餐厅；本榜单仅列出官方年度文章明确介绍的新晋三星SÉZANNE，属部分名单。

# Guide MICHELIN2026-10-30

Œuvres

2026《米其林指南东京版》三星餐厅名单（部分）

Original chinois

东京2026版统计三星12家；官方文章介绍新晋三星Myojaku，本榜单仅列该新晋餐厅，属部分名单。

# Guide MICHELIN2026-10-30

Œuvres

2026《米其林指南首尔／釜山版》星级名单

Original chinois

官方2026星级文章列出完整星级名单：首尔1家三星、10家二星、31家一星；釜山4家一星，共46家。

# Guide MICHELIN2026-10-30

Œuvres

2026《米其林指南里约热内卢及周边地区》完整星级名单（目录快照）

Original chinois

按2026-10-30访问的MICHELIN官方目录页整理里约热内卢及周边地区8家星级餐厅：三星0家、二星2家、一星6家；不含Bib Gourmand与Selected。

# Guide MICHELIN2026-10-30

Œuvres

2023《米其林指南首尔版》新晋与升星餐厅名单（部分）

Original chinois

部分名单：列出官方公告点名的升至三星、升至二星及5家新晋一星餐厅；文章一星目录短缺1家，故不标为完整名单。

# Guide MICHELIN2026-10-30

Œuvres

2026《米其林指南圣保罗及周边地区》完整星级名单（目录快照）

Original chinois

按2026-10-30访问的MICHELIN官方目录页整理圣保罗及周边地区16家星级餐厅：三星2家、二星1家、一星13家；不含Bib Gourmand与Selected。

# Guide MICHELIN2026-10-30

Œuvres

2026 MICHELIN Guide California Starred Restaurants

Original chinois

Complete 2026 California star list: 83 restaurants, with 10 Three Star, 13 Two Star, and 60 One Star entries.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Œuvres

米其林指南加州版 2025

Original chinois

《米其林指南加州版2025》完整星级名单，共87家餐厅：三星8家、二星14家、一星65家。

# Guide MICHELIN2026-10-30

Œuvres

2025 MICHELIN Guide Rio de Janeiro & São Paulo: Named Starred Restaurants (Partial)

Original chinois

Partial list of nine restaurants explicitly named in Michelin’s 2025 Rio de Janeiro & São Paulo release: five renewed Two Stars and four new One Star recipients.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Œuvres

Toronto & Region MICHELIN Stars 2026: Named Restaurants (Partial)

Original chinois

Partial Toronto & Region 2026 star record naming two restaurants explicitly described by the official article; the edition contains 15 starred restaurants in total and no newly starred restaurants.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Œuvres

2024《米其林指南墨西哥版》星级餐厅

Original chinois

墨西哥首次指南选择的完整星级名单：2家二星、16家一星，共18家；不包含绿星、必比登推介或其他入选餐厅。

# Guide MICHELIN2026-10-30

Œuvres

2023 MICHELIN Guide Washington Starred Restaurants

Original chinois

2023年《米其林指南华盛顿版》星级表列25家餐厅：三星1家、二星3家、一星21家。逐店星级总数一致；PDF汇总列入选餐厅122家，网页新闻稿则写123家。

# Guide MICHELIN2026-10-30

Concepts

Bengsha de Daliang (biscuit papillon)

En-cas

Le bengsha de Daliang est un en-cas frit traditionnel de Daliang, à Shunde, nommé d'après sa forme de papillon et le mot shundais pour papillon ; il est fait de farine, de tofu fermenté, de saindoux et de sucre, et sa technique est entrée en 2022 au patrimoine du district.

2026-10-30

Œuvres