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Concepts
Le jian dui de Longjiang est un en-cas du Nouvel An traditionnel de Longjiang, à Shunde, apparu sous les Ming : une pâte de riz gluant enferme un cœur de riz soufflé et de sirop d'arachide, et la boule frite signifie « or et argent remplissent la maison ».
Lieux
Stanton est une localité du comté de Montcalm, dans le Michigan, aux États-Unis. GeoNames indique environ 1 414 habitants[^geonames].
Œuvres
Œuvres
Concepts
Le gâteau de Lunjiao, aussi appelé gâteau au sucre blanc, est un gâteau de riz cuit à la vapeur traditionnel de Lunjiao, à Shunde : le riz est moulu, fermenté naturellement puis cuit à la vapeur en un gâteau translucide qui se plie sans se casser.
Lieux
Dominique Bouchet 位于巴黎，MICHELIN 历史个人页记载地址 11 rue Treilhard, Paris 75008，菜系标注为Cuisine classique。
Lieux
L'Arcane 位于巴黎，MICHELIN 历史个人页记载地址 52 rue Lamarck, Paris 75018，菜系标注为Cuisine moderne。
Lieux
L’aéroport de Pô, près de Pô au Burkina Faso, est un petit aéroport situé à environ 320 m d’altitude et sans vols réguliers.
Lieux
Le comté de Daxin relève de la ville-préfecture de Chongzuo, dans le Guangxi, et porte le code administratif 451424.
Concepts
Le porc vapeur de Jun'an est un plat traditionnel de Jun'an, à Shunde, hérité de la coutume de partager la viande du sacrifice après les rites de printemps et d'automne aux temples ancestraux : le porc entier est mariné puis cuit à la vapeur.
Lieux
La station Haiguangsi est une station de métro de Tianjin, située dans le district de Nankai. Elle a été mise en service le 12 juin 2006.
Œuvres
Œuvres
Œuvres
Œuvres
官方2024西班牙版推荐1,266家餐厅，其中271家获星、15家获三星；当年新增1家二星和31家一星。未在此复原全国逐店星级名单。
Œuvres
官方2024英爱版选择共1,162家餐厅，The Ledbury成为第九家三星餐厅；另有6家新增二星、18家新增一星。本文仅为概况。
Œuvres
Concepts
Le lait sauté de Daliang est un plat emblématique de Daliang, à Shunde : le lait de bufflonne est coagulé avec du blanc d'œuf à feu doux jusqu'à former une masse blanche et tremblante, exemple classique du « sauté doux » chinois.
Œuvres
Variante de Gemini 4 Argon dédiée à la cybersécurité défensive, disponible mais accessible uniquement via une liste d'autorisation.
Lieux
Sorrento est une localité du territoire de Ascension Parish, dans l’État de Louisiane aux États-Unis. GeoNames indique environ 1,582 habitants[^geonames].
Œuvres
Modèle de génération et d'édition d'images de Google, disponible le 6 octobre 2026, avec édition conversationnelle, fusion multi-images et cohérence des personnages.
Lieux
Red Wing est une ville du territoire de Goodhue, dans l’État de Minnesota aux États-Unis. GeoNames indique environ 16,445 habitants[^geonames].
Lieux
Piketon est une localité du territoire de Pike, dans l’État de Ohio aux États-Unis. GeoNames indique environ 2,146 habitants[^geonames].
Œuvres
Modèle vocal en temps réel de la famille Gemini 3.8, disponible le 15 septembre 2026 pour des conversations audio à faible latence via la Live API.
Concepts
Le yusheng de Shunde est un plat traditionnel : la carpe est saignée, levée et coupée en fines lamelles, puis mélangée à plus d'une douzaine d'assaisonnements lors du rituel cantonais du « lo hei », gage de prospérité.
Œuvres
Œuvres
Modèle principal de la famille Gemini 3.8, disponible le 2 septembre 2026 pour le codage de longue durée et les agents autonomes.
Lieux
Klingenberg am Main est une ville de Bavière, en Allemagne. Le Guide Michelin Allemagne 2026 répertorie Cølbo, un restaurant situé dans la ville.
Lieux
Capitale du Japon, dans la région de Kanto, avec environ 14 millions d'habitants.
Lieux
La station Yangzijiang Lu est une station de métro de Hefei, dans l’Anhui (Chine). Mise en service le 26 décembre 2020, elle est desservie par la ligne 5.
Lieux
La station Huangjueping est une station de métro de Chongqing, située dans le district de Jiulongpo. Elle a été mise en service le 28 décembre 2023.
Lieux
鄱阳湖城悦麓酒店是位于江西省上饶市鄱阳县饶州古镇的高端度假酒店，由湖城文旅集团投资建设、引进法国 YALUX 品牌，2023年暑期开业，设191间客房及徽派古院别墅。
Lieux
Lieux
L’aéroport international de Charleston est un grand aéroport desservant la région de Charleston, en Caroline du Sud (États-Unis). Il propose des vols réguliers et se trouve à environ 14 m d’altitude.
Lieux
饶州古镇是位于江西省上饶市鄱阳县城北部的文化旅游街区，由湖城文旅集团投资逾16亿元分两期建设，2021年4月一期开业，为国家4A级旅游景区和首批国家级旅游休闲街区。
Organisations
上饶湖城文旅集团是江西省鄱阳县的文旅投资运营企业，投资建设了饶州古镇旅游休闲街区及其二期西江园·淮王八景、鄱阳湖城悦麓酒店等项目。
Œuvres
Œuvres
Œuvres
Œuvres
完整列出2024年华盛顿特区指南26家星级餐厅：三星1家、二星2家、一星23家；覆盖地点包括弗吉尼亚州Washington。
Lieux
鄱阳湖位于江西省北部、长江南岸，是中国第一大淡水湖，水位季节性变化极大，为白鹤等近百万只候鸟的越冬地，经湖口注入长江。
Lieux
Le comté de Huichang relève de la ville-préfecture de Ganzhou, dans le Jiangxi, et porte le code administratif 360733.
Lieux
Omakase at Barracks Row 位于华盛顿特区 Barracks Row，主厨 Yi “Ricky” Wang 主理寿司吧台 omakase。米其林列举 Boston surf clam、烟熏海胆酱甜虾及干草烟熏西班牙鲭鱼；2024、2025版均获一星。
Lieux
MITA 位于华盛顿特区 Shaw 社区，是主打植物性料理的拉丁美洲餐厅。主厨 Tatiana Mora 与 Miguel Guerra 以品尝菜单呈现从墨西哥到智利的风味；米其林举例有 arepas、arracacia 汤和西瓜 crudo。2024、2025版均获一星。
Lieux
阿德莱德的Seasonal Cuisine, Farm to table餐厅，获列入目前MICHELIN官方页面标注的2027版《米其林指南澳大利亚版》一星名单。
Lieux
阿德莱德的Australian Contemporary餐厅，获列入目前MICHELIN官方页面标注的2027版《米其林指南澳大利亚版》一星名单。
Lieux
塞佩尔茨菲尔德的Seasonal Cuisine, Regional Cuisine餐厅，获列入目前MICHELIN官方页面标注的2027版《米其林指南澳大利亚版》一星名单。
Lieux
伍德赛德的Australian Contemporary餐厅，获列入目前MICHELIN官方页面标注的2027版《米其林指南澳大利亚版》一星名单。
Lieux
阿德莱德的Farm to table, Meats and Grills餐厅，获列入目前MICHELIN官方页面标注的2027版《米其林指南澳大利亚版》一星名单。
Lieux
坎加里拉的Australian Contemporary餐厅，获列入目前MICHELIN官方页面标注的2027版《米其林指南澳大利亚版》一星名单。
Lieux
七丘的Australian Contemporary餐厅，获列入目前MICHELIN官方页面标注的2027版《米其林指南澳大利亚版》一星名单。
Lieux
阿德莱德的Australian Contemporary, Seasonal Cuisine餐厅，获列入目前MICHELIN官方页面标注的2027版《米其林指南澳大利亚版》一星名单。
Lieux
斯特灵的Australian Contemporary, Creative餐厅，获列入目前MICHELIN官方页面标注的2027版《米其林指南澳大利亚版》一星名单。
Lieux
阿德莱德的Australian Contemporary, Seasonal Cuisine餐厅，获列入目前MICHELIN官方页面标注的2027版《米其林指南澳大利亚版》二星名单。
Lieux
Lieux
Maple Falls est un village du comté de Whatcom, dans l’État de Washington, aux États-Unis, qui compte environ 324 habitants[^geonames].
Lieux
Augusta est un village du comté de Kalamazoo, dans l’État de Michigan, aux États-Unis, qui compte environ 904 habitants[^geonames].
Lieux
Harrah est un village du comté de Yakima, dans l’État de Washington, aux États-Unis, qui compte environ 628 habitants[^geonames].
Lieux
阿拉伯联合酋长国由七个酋长国组成；2026版米其林指南在阿联酋的正式完整榜单分别覆盖迪拜与阿布扎比，共178家餐厅。
Lieux
阿布扎比是阿联酋首都及组成酋长国；2026版《米其林指南阿布扎比版》官方完整名单收录56家餐厅。
Lieux
迪拜是阿联酋组成酋长国兼主要城市；2026版《米其林指南迪拜版》官方完整名单收录122家餐厅。
Œuvres
江油肥肠是绵阳江油特色烹饪技艺，四川省天府旅游美食，其制作技艺列入四川省第七批省级非物质文化遗产代表性项目名录。
Œuvres
绵阳米粉是绵阳标志性特色小吃、四川省天府旅游美食，其制作技艺2026年列入四川省第七批省级非物质文化遗产代表性项目名录。
Œuvres
日照绿茶是北方绿茶代表，日照茶手工炒制技艺2021年列入山东省第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。
Œuvres
孝感米酒是孝感传统名产，相传“成于孝，始于宋”，其制作技艺列入湖北省级非物质文化遗产名录。
Œuvres
孝感麻糖是孝感传统名食，后唐时期曾为宫廷贡品，其制作技艺列入湖北省级非物质文化遗产名录。
Œuvres
东安鸡是永州东安传统名菜，其制作技艺2022年列入第五批湖南省级非物质文化遗产代表性项目名录。
Œuvres
永州血鸭是永州传统名菜，其制作技艺2022年列入第五批湖南省级非物质文化遗产代表性项目名录。
Œuvres
宝庆猪血丸子是邵阳隆回的传统食品，又称豆腐丸子，2010年列入邵阳市第二批市级非物质文化遗产名录。
Lieux
L’aéroport d’Ankazoabo, près d’Ankazoabo à Madagascar, est un petit aéroport situé à environ 430 m d’altitude et sans vols réguliers.
Œuvres
泰山驴油火烧全称泰山范镇驴油火烧，是泰安传统名吃，2013年入选山东省非物质文化遗产名录。
Concepts
Le premier tronçon de la ligne 4 du métro de Nanning a ouvert en 2020 et la section suivante en 2025. Dix-neuf stations sont répertoriées, dont 18 étaient ouvertes au 28 octobre 2026.
Œuvres
Modèle d'intelligence artificielle de frontière annoncé par Google DeepMind le 28 octobre 2026, axé sur la cyberdéfense et les tâches de longue durée, avec un accès initial réservé à des défenseurs vérifiés.
Œuvres
Modèle d'intelligence artificielle de frontière annoncé par Google DeepMind le 30 septembre 2026 pour l'ingénierie logicielle complexe, les tâches agentiques et la cyberdéfense.
Organisations
Organisation de recherche en intelligence artificielle de Google, créée en 2023 par la fusion de Google Brain et de DeepMind.
Organisations
Entreprise technologique multinationale américaine active dans la recherche en ligne, la publicité, le cloud, les logiciels, le matériel et l'intelligence artificielle.
Œuvres
火边子牛肉是自贡盐帮菜代表名食，其制作技艺为四川省级非物质文化遗产，也是国家地理标志产品。
Lieux
CEBO 位于Madrid，提供Creativa。CEBO 位于 Hotel Urban，由主厨 Javier Sanz 与 Juan Sahuquillo 共同主理；页面将其菜系标注为创意料理。
Lieux
Christie est une localité de l’Oklahoma, aux États-Unis, qui compte environ 218 habitants.
Œuvres
灯芯糕是湘潭传统糕点，形似灯芯、点火可燃烧，其制作技艺2021年列入湖南省非物质文化遗产保护名录。
Œuvres
宜宾燃面是宜宾传统名小吃，原名叙府燃面，因油重无水、点火即燃得名，其传统制作技艺2011年列入四川省非物质文化遗产名录。
Œuvres
富顺豆花是自贡富顺的传统豆制品名食，其制作工艺为四川省级非物质文化遗产代表性项目。
Œuvres
栖凤渡鱼粉是郴州苏仙区栖凤渡镇的传统鱼粉，其制作技艺2016年列入湖南省级非物质文化遗产代表性项目名录。
Œuvres
道口烧鸡是安阳滑县道口镇的传统名馔，中国三大名鸡之一，其制作技艺2009年列入河南省非物质文化遗产代表性项目名录。
Lieux
La station Yu'anlu est une station de métro de Wuhu, dans la province chinoise de l'Anhui. Elle a été mise en service le 3 novembre 2021.
Œuvres
鸡爪麻花是商丘传统油炸面食，因拧成鸡爪形状得名，清代雍正年间曾作贡品，制作技艺在周家传承十二代。
Œuvres
糁是临沂传统名吃，以肉汤加麦米、面粉熬成稀粥状，其制作技艺2013年列入山东省第三批省级非物质文化遗产代表性项目名录。
Lieux
Chispa Bistró 位于Madrid，提供Moderna。Chispa Bistró 位于 Chueca 社区，设有开放式厨房。主厨 Juan D'Onofrio 以现代料理处理地中海风味和阿根廷影响，并通过炭火、烟熏与熟成强化风味。
Concepts
《米其林指南》以星级和其他标识分组评价餐厅，不发布跨地区统一的餐厅序数总榜；年度比较须限定版次和覆盖地区。
Personnes
杨振华是互联网烘焙品牌“熊猫不走蛋糕”的创始人、董事长，2024年3月公司资金链断裂停业后，他称已个人破产。
Organisations
熊猫不走蛋糕是2017年创立于广东惠州的互联网烘焙品牌，以免费送蛋糕上门并表演歌舞制造生日惊喜，全国曾有110多家直营店，2024年3月因资金链断裂停业。
Personnes
曹国亮（1986年— ）是手工吐司品牌“爸爸糖”的创始人，江苏爸爸糖餐饮管理有限公司董事长，甘肃会宁人。
Organisations
惠州市熊猫不走烘焙有限公司成立于2017年10月，法定代表人为姚秀华，是“熊猫不走蛋糕”品牌的关联公司，2024年3月停业。
Lieux
Corralitos est une localité du comté de Santa Cruz, en Californie (États-Unis), qui compte environ 2 326 habitants.
Organisations
江苏爸爸糖餐饮管理有限公司是手工吐司品牌“爸爸糖”的所属公司，总部位于江苏无锡，以加盟连锁方式经营吐司门店。
Organisations
爸爸糖是2015年创立的手工吐司品牌，总部位于江苏无锡，专做吐司面包单品，坚持“手工现烤、只卖一天”，2023年底全国182座城市有500多家门店。
Organisations
北京稻香村食品有限责任公司是北京老字号糕点品牌“北京稻香村”的经营主体，沿用前店后厂模式，门店主要集中在北京及周边。
Organisations
北京稻香村是北京的老字号糕点品牌，1895年由金陵人郭玉生在前门外观音寺开设“稻香村南货店”起家，1984年由刘振英重建，以牛舌饼、枣花酥等南味糕点著称。
Personnes
吴志刚是桃李面包的创始人、实际控制人，1997年在沈阳创办公司，2015年带领企业在上交所上市，成为“面包第一股”。
Organisations
桃李面包股份有限公司成立于1997年1月，总部位于沈阳，创始人吴志刚，以“中央工厂+批发”模式生产短保面包，2015年12月上市，被称为“面包第一股”。