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Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine (Orchard)
新加坡 ION Orchard 的潮州菜餐厅，主打新鲜海产，冰镇蒸泳蟹每日限量15只；米其林一星。
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Ryoriya Inaya
오사카의 일본 요리점이다. 미슐랭 연례 기사에서는 일본 요리의 틀 안에서 유쾌한 감각을 살린 메뉴를 선보인다고 소개한다. 2024 미슐랭 가이드 교토·오사카판에서 새로 1스타를 받았다.
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la bûche
la bûche — 교토; 2024 미슐랭 가이드 교토·오사카판에서 새로 1스타를 받았다.
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Juksunchae
Juksunchae는 방콕의 현대 한국 음식점으로, 미쉐린 가이드 태국 2026에서 1스타를 받았다. 2025년 왓타나 구로 이전했으며 좌석은 12석뿐이다. 공식 평가는 정교한 요리와 아담한 카운터형 식사 공간을 강조한다.
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JUEUN
JUEUN 是首尔钟路区的韩国料理餐厅，以发酵酱料演绎韩国四季；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。
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Matsuzushi
오사카의 스시·일식당이다. 미슐랭 연례 기사에 따르면 연구에 열정적인 주인이 오사카만의 제철 생선으로 다양한 스시를 만든다. 2024 미슐랭 가이드 교토·오사카판에서 새로 1스타를 받았다.
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菊乃井 本店
菊乃井 本店是京都市东山区的日本料理料亭，主厨村田吉弘传承京都料亭文化并向世界推广日本料理，获《米其林指南京都/大阪版2025》三星。
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Hui Wei Chilli Ban Mian
Geylang Bahru Market & Food Centre 的板面摊，自制面条配自制辣椒酱；2023年获米其林必比登推介，常早卖完。
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Chim by Siam Wisdom（Samsen）
曼谷Dusit区百年老宅里的泰国菜餐厅，主厨Thanintorn Chantharawan以拉达那哥欣时期泰国菜为灵感，米其林一星，2026黑珍珠一钻。
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LE PONT DE CIEL
오사카의 프랑스 요리점이다. 미슐랭 연례 기사에서는 프랑스 고전 요리를 세련된 현대적 방식으로 재해석한다고 소개한다. 2024 미슐랭 가이드 교토·오사카판에서 새로 1스타를 받았다.
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Doppo
Doppo — 교토; 2024 미슐랭 가이드 교토·오사카판에서 새로 1스타를 받았다.
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Chim by Siam Wisdom
Chim by Siam Wisdom은 방콕의 태국 음식점으로, 미쉐린 가이드 태국 2026에서 1스타를 받았다. 100년 된 저택에 자리하고 뒤편에는 한적한 정원이 있다. 건축 공간과 요리가 함께 특별한 식사 경험을 만든다.
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Kashiwaya Osaka Kitashinchi
오사카의 일본 요리점이다. 미슐랭 연례 기사에서 3스타 식당 Kashiwaya Osaka Senriyama의 계열 식당으로 소개되었다. 2024 미슐랭 가이드 교토·오사카판에서 새로 1스타를 받았다.
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Candlenut
位于新加坡 Dempsey Road 的娘惹菜餐厅，主厨 Malcolm Lee 以创意手法演绎传统海峡华人料理；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻，《米其林指南新加坡版》2026年一星。
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Restaurant POTONG
방콕의 혁신적인 태국·중국 요리 레스토랑. 2026년 미쉐린 1스타, 2025·2026년 블랙펄 1다이아몬드.
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随堂里
随堂里是位于上海市静安区石门一路366号The Middle House Residences 2楼的现代中餐厅，以创意点心闻名，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。
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Ensue（深圳福田香格里拉大酒店）
Ensue是深圳福田香格里拉大酒店40楼的当代中餐厅，以粤菜为根基，由行政总厨Jeff Wu主理，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
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Jungsik（Seoul）
位于首尔江南区的新韩餐（New Korean）餐厅，主厨林正植以创新方式重塑熟悉韩味；获2026米其林二星、2026黑珍珠二钻。
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anpeji
anpeji — 교토; 2024 미슐랭 가이드 교토·오사카판에서 새로 1스타를 받았다.
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Burnt Ends
位于新加坡 Dempsey Road 的烧烤餐厅，澳大利亚主厨 Dave Pynt 以炭火烤炉烹制精致烧烤；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻，《米其林指南新加坡版》2026年一星。
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深圳文华东方酒店·东湾·The Bay by Chef Fei
东湾·The Bay by Chef Fei是深圳文华东方酒店1楼的粤菜与潮菜餐厅，由Chef Fei主理，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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레스토랑 주은 Restaurant Jueun
位于首尔钟路区庆熙宫路的韩国经典料理餐厅，以发酵酱类与时令套餐见长；米其林一星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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Stone Sal 言盐西餐厅（东湖路店）
Stone Sal 言盐西餐厅（东湖路店）是位于上海市徐汇区东湖路9号的西餐厅，以干式熟成牛排闻名，是言盐品牌首店，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。
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Mr & Mrs Bund by Paul Pairet
上海黄浦区外滩18号6楼的当代法餐餐厅，主厨Paul Pairet于2009年开设，招牌柠檬挞广受好评，2025与2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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Cannubi by Umberto Bombana
Cannubi by Umberto Bombana는 방콕의 이탈리아 컨템퍼러리 레스토랑으로, 미쉐린 가이드 태국 2026에서 1스타를 받았다. 방콕 두짓타니 호텔에서 Umberto Bombana의 요리 철학을 바탕으로 전통 기법과 현대적 해석을 결합한 이탈리아 요리를 선보인다.
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食廬NOBLE（凯德晶萃店）
食廬NOBLE（凯德晶萃店）是位于上海凯德晶萃广场6楼的高端淮扬菜餐厅，食庐品牌升级NOBLE店，2021年11月开业，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。
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La Dame de Pic（新加坡店）
La Dame de Pic新加坡店位于莱佛士酒店，是名厨Anne-Sophie Pic烹饪理念在亚洲的首家分店；2022年由米其林入选推荐晋升为一星。
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Yugen
교토의 일본 요리점. 미쉐린 가이드 교토·오사카 2024에서 1스타에서 2스타로 승급했다.
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Restaurant Born
位于新加坡尼尔路黄包车站旧址的创意菜餐厅，主厨 Zor Tan 融合法式美食与中国烹饪；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻，《米其林指南新加坡版》2026年一星。
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