Orte
Cheok Kee
位于新加坡 Geylang Bahru Market & Food Centre 的卤鸭摊位（祝记），以酱卤鸭闻名；列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
Personen / Orte / Ereignisse / Organisationen / Werke / Begriffe
knowledge · Page 237
Read people, places, events, organizations, works, and concepts through sourced relations.
80869 Einträge77387 Beziehungen19 Sprache
Random entryHeuteBeliebtCategoriesAskAbout
Letzte Änderungen
Orte
Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine (Orchard)
新加坡 ION Orchard 的潮州菜餐厅，主打新鲜海产，冰镇蒸泳蟹每日限量15只；米其林一星。
Orte
Ryoriya Inaya
Japanisches Restaurant in Osaka. Der Jahresartikel des Guide MICHELIN beschreibt eine spielerische Speisekarte, die zugleich im Rahmen der japanischen Küche bleibt. Das Restaurant erhielt in der Ausgabe 2024 erstmals einen MICHELIN-Stern.
Orte
Orte
Resonance
Restaurant für moderne Küche in Bangkok, 2026 mit einem Stern im Thailand-Guide.
Orte
la bûche
la bûche — Kyoto; Das Restaurant erhielt in der Ausgabe 2024 erstmals einen MICHELIN-Stern.
Orte
Orte
Juksunchae
Juksunchae ist ein modernes koreanisches Restaurant in Bangkok und wird im MICHELIN Guide Thailand 2026 mit einem Stern geführt. Es zog 2025 in den Bezirk Watthana um und hat nur 12 Plätze; die offizielle Kritik hebt raffinierte Küche und ein intimes Ambiente am Tresen hervor.
Orte
Chaleur
位于新加坡 Neil Road 二层的法日融合餐厅，日本主厨 Masahiko Kawano 以法式技法演绎法日食材；列入《米其林指南新加坡版》2025年一星名单。
Orte
Orte
Orte
Orte
Coda
Coda ist ein modernes thailändisches Restaurant in Bangkok und wird im MICHELIN Guide Thailand 2026 mit einem Stern geführt. Der Küchenchef verbindet die internationale Perspektive aus zehn Arbeitsjahren in Australien mit seiner Liebe zur Heimat in der Speisekarte.
Orte
JUEUN
JUEUN 是首尔钟路区的韩国料理餐厅，以发酵酱料演绎韩国四季；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。
Orte
R-Haan
Zeitgenössisches thailändisches Restaurant in Bangkok, 2026 mit zwei Sternen im Thailand-Guide.
Orte
Matsuzushi
Sushi- und japanisches Restaurant in Osaka. Der Jahresartikel des Guide MICHELIN hebt hervor, dass der forschungsbegeisterte Inhaber vielfältiges Sushi mit saisonalem Fisch aus der Bucht von Osaka zubereitet. Das Restaurant erhielt in der Ausgabe 2024 erstmals einen MICHELIN-Stern.
Orte
Orte
Orte
菊乃井 本店
菊乃井 本店是京都市东山区的日本料理料亭，主厨村田吉弘传承京都料亭文化并向世界推广日本料理，获《米其林指南京都/大阪版2025》三星。
Orte
Hui Wei Chilli Ban Mian
Geylang Bahru Market & Food Centre 的板面摊，自制面条配自制辣椒酱；2023年获米其林必比登推介，常早卖完。
Orte
Restaurant Allen
Modernes Restaurant in Seoul mit saisonalen Zutaten aus der Region und leichten französischen Akzenten; zwei Sterne im MICHELIN Guide Seoul & Busan 2026.
Orte
Orte
Jay Fai
Jay Fai ist ein thailändisches Streetfood-Restaurant in Bangkok und wird im MICHELIN Guide Thailand 2026 mit einem Stern geführt. Die offizielle Kritik nennt es eine Streetfood-Ikone und hebt das goldbraune, knusprige Krabbengericht des Küchenchefs hervor.
Orte
Orte
Orte
Chim by Siam Wisdom（Samsen）
曼谷Dusit区百年老宅里的泰国菜餐厅，主厨Thanintorn Chantharawan以拉达那哥欣时期泰国菜为灵感，米其林一星，2026黑珍珠一钻。
Orte
Orte
上青本港海鲜（后江埭路店）
厦门思明区后江埭路的闽南海鲜餐厅，店名闽南语意为“最新鲜”，获米其林必比登推介，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
Orte
LE PONT DE CIEL
Französisches Restaurant in Osaka. Der Jahresartikel des Guide MICHELIN beschreibt eine moderne und verfeinerte Interpretation französischer Klassiker. Das Restaurant erhielt in der Ausgabe 2024 erstmals einen MICHELIN-Stern.
Orte
紫桂軒（曼谷Gaysorn Amarin店）
位于曼谷 Gaysorn Amarin 商场4楼的中餐厅，主厨俞斌，融合粤菜与江南名菜，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
Orte
Orte
Doppo
Doppo — Kyoto; Das Restaurant erhielt in der Ausgabe 2024 erstmals einen MICHELIN-Stern.
Orte
Chim by Siam Wisdom
Chim by Siam Wisdom ist ein thailändisches Restaurant in Bangkok und wird im MICHELIN Guide Thailand 2026 mit einem Stern geführt. Es befindet sich in einem hundert Jahre alten Haus mit einem abgeschiedenen Garten im Hinterhof; Architektur und Küche prägen gemeinsam das besondere Erlebnis.
Orte
Orte
Issaya Siamese Club
曼谷沙吞区百年泰式别墅里的泰国菜餐厅，主厨 Ian Kittichai 的旗舰餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
Orte
Orte
潮州发记
新加坡 Orange Grove Road RELC 大厦的潮州菜餐厅，1969年创立、三代传承，以溏心鲍鱼著称；2025黑珍珠餐厅指南一钻。
Orte
Orte
Orte
Orte
南麓·荟馆（国金中心店）
上海浦东新区IFC国金中心商场内的浙江菜餐厅，以杭帮菜为根基并延伸至浙江腹地，藏酒以白葡萄酒见长，2025与2026黑珍珠餐厅指南一钻。
Orte
Kashiwaya Osaka Kitashinchi
Japanisches Restaurant in Osaka. Der Jahresartikel des Guide MICHELIN bezeichnet es als verbundenes Restaurant des Drei-Sterne-Hauses Kashiwaya Osaka Senriyama. Das Restaurant erhielt in der Ausgabe 2024 erstmals einen MICHELIN-Stern.
Orte
Candlenut
位于新加坡 Dempsey Road 的娘惹菜餐厅，主厨 Malcolm Lee 以创意手法演绎传统海峡华人料理；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻，《米其林指南新加坡版》2026年一星。
Orte
Restaurant POTONG
Innovatives thailändisch-chinesisches Restaurant in Bangkok, 2026 mit einem MICHELIN-Stern und 2025 sowie 2026 je einem Black Pearl-Diamanten.
Orte
随堂里
随堂里是位于上海市静安区石门一路366号The Middle House Residences 2楼的现代中餐厅，以创意点心闻名，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。
Orte
Ensue（深圳福田香格里拉大酒店）
Ensue是深圳福田香格里拉大酒店40楼的当代中餐厅，以粤菜为根基，由行政总厨Jeff Wu主理，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
Orte
Jungsik（Seoul）
位于首尔江南区的新韩餐（New Korean）餐厅，主厨林正植以创新方式重塑熟悉韩味；获2026米其林二星、2026黑珍珠二钻。
Orte
anpeji
anpeji — Kyoto; Das Restaurant erhielt in der Ausgabe 2024 erstmals einen MICHELIN-Stern.
Orte
Orte
Chef's Table
Zeitgenössisches französisches Restaurant in Bangkok, 2026 mit zwei Sternen im Thailand-Guide.
Orte
Orte
Burnt Ends
位于新加坡 Dempsey Road 的烧烤餐厅，澳大利亚主厨 Dave Pynt 以炭火烤炉烹制精致烧烤；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻，《米其林指南新加坡版》2026年一星。
Orte
INDDEE
Zeitgenössisches indisches Restaurant in Bangkok, 2026 mit zwei Sternen im Thailand-Guide.
Orte
Orte
Orte
Orte
Hill Street Tai Hwa Pork Noodle
新加坡 Crawford Lane 的猪肉面小贩摊，依家传食谱现点现煮；米其林一星，被米其林指南标注“值得排队”。
Orte
Suan Thip
Thailändisches Restaurant in Nonthaburi, 2026 mit einem Stern im Thailand-Guide.
Orte
Paste Bangkok
位于曼谷 Gaysorn Village 3层的泰国菜餐厅，由女主厨Bee主理，取材古食谱，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
Orte
甬府·北外滩
上海虹口区北外滩来福士广场东塔56层的宁波菜餐厅，甬府品牌2022年开设；《米其林指南上海版2023》新晋一星，2025黑珍珠餐厅指南三钻。
Orte
深圳文华东方酒店·东湾·The Bay by Chef Fei
东湾·The Bay by Chef Fei是深圳文华东方酒店1楼的粤菜与潮菜餐厅，由Chef Fei主理，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
Orte
레스토랑 주은 Restaurant Jueun
位于首尔钟路区庆熙宫路的韩国经典料理餐厅，以发酵酱类与时令套餐见长；米其林一星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
Orte
Orte
Palate
Modernes Restaurant in Busan, in dem Chefkoch Jae-hoon Kim auf französischer Grundlage freie und abenteuerliche Küche entwickelt; je ein Stern 2024 und 2026.
Orte
Orte
Orte
Orte
Stone Sal 言盐西餐厅（东湖路店）
Stone Sal 言盐西餐厅（东湖路店）是位于上海市徐汇区东湖路9号的西餐厅，以干式熟成牛排闻名，是言盐品牌首店，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。
Orte
Mr & Mrs Bund by Paul Pairet
上海黄浦区外滩18号6楼的当代法餐餐厅，主厨Paul Pairet于2009年开设，招牌柠檬挞广受好评，2025与2026黑珍珠餐厅指南一钻。
Orte
AKKEE
Zeitgenössisches thailändisches Restaurant in Nonthaburi, 2026 mit einem Stern im Thailand-Guide.
Orte
Orte
Orte
Orte
The V泽惟·低温慢煮料理
无锡古运河畔北仓门内的低温慢煮西餐厅，填补无锡无黑珍珠西餐厅的空白，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
Orte
阿外楼大酒店（南站店）
温州瓯海区温州大道瓯江大厦3楼的瓯菜餐厅，始于1979年，主打温州传统菜与海鲜；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
Orte
Orte
Nusara
Zeitgenössisches thailändisches Restaurant in Bangkok, 2026 mit einem Stern im Thailand-Guide.
Orte
Cannubi by Umberto Bombana
Cannubi by Umberto Bombana ist ein modern-italienisches Restaurant in Bangkok und wird im MICHELIN Guide Thailand 2026 mit einem Stern geführt. Im Dusit Thani Hotel verbindet es Umberto Bombanas kulinarische Philosophie mit traditionellen Techniken und modernen Interpretationen.
Orte
IGNIV
IGNIV ist ein europäisch-modernes Restaurant in Bangkok und wird im MICHELIN Guide Thailand 2026 mit einem Stern geführt. Der Name bedeutet auf Rätoromanisch „Nest“; das Restaurant setzt auf gemeinsames Teilen, und der langjährige Weggefährte Dominik Falk leitet den Standort Bangkok.
Orte
Orte
Mori
Kaiseki-Restaurant in Busan mit Menüs aus regionalen Meeresfrüchten und saisonalen Produkten; ein Stern in den Busan-Ausgaben 2024 und 2026.
Orte
Orte
食廬NOBLE（凯德晶萃店）
食廬NOBLE（凯德晶萃店）是位于上海凯德晶萃广场6楼的高端淮扬菜餐厅，食庐品牌升级NOBLE店，2021年11月开业，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。
Orte
Orte
Orte
Orte
La Dame de Pic（新加坡店）
La Dame de Pic新加坡店位于莱佛士酒店，是名厨Anne-Sophie Pic烹饪理念在亚洲的首家分店；2022年由米其林入选推荐晋升为一星。
Orte
Yugen
Japanisches Restaurant in Kyoto, im Guide 2024 von einem auf zwei MICHELIN-Sterne hochgestuft.
Orte
Hamamoto
新加坡 Tras Street 的12席割烹寿司餐厅，主厨 Kazuhiro Hamamoto 出自京都；米其林指南2022年首授一星，2026年续列一星。
Orte
Orte
喜筵28·精细潮粤菜（五大道王府店）
天津五大道重庆道26-28号老洋楼内的潮粤菜餐厅，招牌仙鹤神针，菜单随时令更新；2026黑珍珠餐厅指南一钻。
Orte
Orte
鹿园MOOSE（长宁店）
上海长宁区新华路119弄1号老洋房内的江浙菜餐厅，以北京烤鸭和经典江浙菜见长，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
Orte
Orte
Restaurant Born
位于新加坡尼尔路黄包车站旧址的创意菜餐厅，主厨 Zor Tan 融合法式美食与中国烹饪；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻，《米其林指南新加坡版》2026年一星。
Orte
Orte
晟永興（外滩店）
晟永興（外滩店）是位于上海外滩五号5楼的北京菜餐厅，以枣木烤鸭闻名，是北京品牌晟永興在上海的首家分店，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
Orte
Bo.lan
Bo.lan ist ein thailändisches Restaurant in Bangkok und wird im MICHELIN Guide Thailand 2026 mit einem Stern geführt. Es befindet sich in einem dunklen traditionellen Holzhaus und orientiert sich an klassischen thailändischen Kochbüchern sowie an nachhaltigem, bewusstem Kochen.
Orte
Orte
NAWA
Zeitgenössisches thailändisches Restaurant in Bangkok, 2026 mit einem Stern im Thailand-Guide.