Plaatsen
Personen / Plaatsen / Gebeurtenissen / Organisaties / Werken / Begrippen
knowledge · Page 238
Read people, places, events, organizations, works, and concepts through sourced relations.
80869 artikelen77387 Relaties19 Taal
Random entryVandaagPopulairCategoriesAskAbout
Recente wijzigingen
Plaatsen
Plaatsen
Euphoria
新加坡 Tras Street 的 Gastro-Botanica 料理餐厅，主厨 Jason Tan 以蔬菜香草为主角；米其林指南2022年晋升一星，2025年续列一星。
Plaatsen
Haoma
Haoma is een modern Indiaas restaurant in Bangkok. Het kreeg in 2023 voor het eerst een MICHELIN-ster en staat met één ster in de Thailandgids 2026. Chef Deepanker Khosla gebruikt seizoensproducten van lokale boerderijen, producenten, vissers en de eigen moestuin; hij biedt degustatie- en vegetarische menu’s en past kringlooplandbouw en aquacultuur toe.
Plaatsen
Plaatsen
Tokuha Motonari
Tokuha Motonari — Kyoto; Het restaurant kreeg in de editie van 2024 voor het eerst één MICHELIN-ster.
Plaatsen
Plaatsen
Plaatsen
Plaatsen
Beach Road Fish Head Bee Hoon
Beach Road Fish Head Bee Hoon is een hawkerkraam op Whampoa Market Place in Singapore. De kraam serveert rijstnoedels met vis in een melkachtige visbouillon, met gebakken knoflook; de kraam werd opgenomen in de Bib Gourmand-selectie van de MICHELIN Gids Singapore 2023.
Plaatsen
洋房火锅（新天地店）
上海黄浦区新天地南里的火锅餐厅，设在老上海风格的洋房内，为黑珍珠榜单连续8年在榜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
Plaatsen
Plaatsen
Mitou
Japans restaurant in Seoul met seizoensgebonden ingrediënten, waaronder producten van de familieboerderij van de chef; twee sterren in de MICHELIN Gids Seoul & Busan 2026.
Plaatsen
无锡君来洲际酒店-吴粤一号中餐厅
无锡君来洲际酒店的中餐厅，主理创新淮扬菜和粤菜，设16个江南特色包房，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
Plaatsen
Blue by Alain Ducasse
Blue by Alain Ducasse is een Frans modern restaurant in Bangkok en staat met één ster in de MICHELIN Gids Thailand 2026. De Peruaanse chef Evens López bouwt voort op de Franse haute cuisine met een lichtere, internationale benadering en ingrediënten uit Zuidoost-Azië.
Plaatsen
Plaatsen
Plaatsen
Plaatsen
Plaatsen
Tenjaku
Japans restaurant in Kyoto, in de gids van 2024 voor het eerst bekroond met één ster.
Plaatsen
Nahm
Nahm is een restaurant in Bangkok met Thaise en moderne Thaise keuken en staat met één ster in de MICHELIN Gids Thailand 2026. De degustatiemenu's van chef Pim Techamuanvivit laten smaken uit heel Thailand zien en combineren creativiteit met regionale tradities.
Plaatsen
Plaatsen
苏州金普顿竹辉酒店·竹趣轩
苏州金普顿竹辉酒店1层的创新苏州菜与淮扬菜餐厅，沿用1990年代老竹辉饭店中餐厅之名，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
Plaatsen
GOAT
GOAT is een modern Thais restaurant in Bangkok en staat met één ster in de MICHELIN Gids Thailand 2026. Het interieur gebruikt Portugees geïnspireerde kleuren en hoge plafonds; de kaart verweeft Thaise, Chinese en westerse invloeden.
Plaatsen
Mingles
Mingles 是首尔江南区的韩国菜餐厅，主厨 Mingoo Kang 以韩式发酵元素演绎现代品尝菜单；米其林三星，2026黑珍珠三钻。
Plaatsen
君来湖滨饭店·渔餐厅
无锡君来湖滨饭店27、28楼的江南菜餐厅，360度尽览蠡湖湖光山色，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
Plaatsen
Plaatsen
Baan Tepa Culinary Space
Eigentijds Thais restaurant in Bangkok, met twee MICHELIN-sterren en één Black Pearl-diamant in 2026.
Plaatsen
Plaatsen
Plaatsen
Araya
位于新加坡 Mondrian Duxton 的智利与创新料理餐厅，以智利与日本食材融合的南太平洋主题菜单见长；列入《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星名单。
Plaatsen
新荣记（灵湖店）
新荣记位于台州临海临海大道239号的旗舰店，以台州菜为主，Jaya操刀设计、历时数年建成；2025、2026黑珍珠餐厅指南三钻。
Plaatsen
Wana Yook
Eigentijds Thais restaurant in Bangkok, opgenomen met één ster in de MICHELIN Gids Thailand 2026.
Plaatsen
Haobin (好宾)
Koreaans-Chinees restaurant in Seoul, bekend om Kantonese technieken en regionale Chinese gerechten; nieuw bekroond met één ster in de MICHELIN Gids Seoul & Busan 2024.
Plaatsen
Plaatsen
鹿鸣春饭店（总店）
鹿鸣春饭店（总店）是沈阳和平区十一纬路的辽菜老字号，1929年创立，国家级非遗「辽菜传统烹饪技艺」保护单位，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
Plaatsen
Plaatsen
江南雅厨·江南文化·苏州菜（李公堤店）
新梅华旗下江南雅厨在苏州金鸡湖李公堤的门店，主打本帮菜，每间包厢可览湖景，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
Plaatsen
Mia
Mia is een modern restaurant in Bangkok en staat met één ster in de MICHELIN Gids Thailand 2026. Chefpartners Top en Michelle bepalen samen de koers van de keuken en de sfeer in het restaurant; de moderne Europese keuken heeft Aziatische invloeden.
Plaatsen
Plaatsen
Gaggan
Gaggan is een innovatief restaurant in Bangkok en staat met één ster in de MICHELIN Gids Thailand 2026. De officiële bespreking beschrijft een theatrale ervaring met progressieve Indiase keuken, opgebouwd rond krachtige smaken en een verhalende opeenvolging van gerechten.
Plaatsen
alla prima
alla prima是首尔江南区的创意菜餐厅，以保留食材本味与香草蔬菜的平衡见长；米其林二星，2026黑珍珠一钻。
Plaatsen
Plaatsen
无蟹居·九道
上海黄浦区茂名南路锦江饭店锦楠楼内的板前蟹宴餐厅，由成隆行与九道合作开设、上海首家板前蟹宴，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
Plaatsen
Plaatsen
Plaatsen
Sushi Saito
Sushi-restaurant in Bangkok, opgenomen met één ster in de MICHELIN Gids Thailand 2026.
Plaatsen
Plaatsen
新荣记（椒江店）
新荣记2005年开业的台州椒江区中心大道411号门店，品牌历史最悠久，主打东海海鲜与台州特色菜；2025、2026黑珍珠餐厅指南二钻。
Plaatsen
潮汕味道·煮海餐厅（金麟大厦店）
潮汕味道·煮海餐厅（金麟大厦店）是广东汕头的现代潮菜餐厅，由潮菜研究者张新民主理，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。
Plaatsen
AVANT
AVANT is een restaurant voor moderne keuken in Bangkok en staat met één ster in de MICHELIN Gids Thailand 2026. De Singaporese chef combineert traditionele en moderne technieken en gebruikt Japanse ingrediënten met aandacht.
Plaatsen
Muromachi Yui
Japans restaurant in Kyoto, in 2024 voor het eerst bekroond met één ster.
Plaatsen
Plaatsen
Esora
Esora is een restaurant in Singapore dat is opgenomen in de lijst met restaurants met één ster in de MICHELIN Gids Singapore 2025. De volledige lijst van die editie verscheen op 24 juli 2025.
Plaatsen
Plaatsen
Alma
Alma is een restaurant in Singapore dat is opgenomen in de lijst met restaurants met één ster in de MICHELIN Gids Singapore 2025. Deze stervermelding hoort bij de editie van 2025.
Plaatsen
Plaatsen
Gaa
Eigentijds Indiaas restaurant in Bangkok, in 2024 gepromoveerd naar twee MICHELIN-sterren; twee Black Pearl-diamanten in 2025 en één in 2026.
Plaatsen
Plaatsen
7th Door
7th Door是首尔江南区的当代韩国菜餐厅，主厨Kim Dae-chun以发酵与熟成为主题；米其林一星，2026黑珍珠一钻。
Plaatsen
Plaatsen
皖宴（苏河湾店）
上海静安区苏河湾万象天地慎余里的徽菜餐厅，2023年开业，被沪上食客誉为“徽菜天花板”，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
Plaatsen
金海华·悦食东方·CHAO27（洲际店）
苏州洲际酒店27层的潮州菜餐厅，可览金鸡湖景，米其林指南收录，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
Plaatsen
Plaatsen
Plaatsen
MERCADO 505 Gourmet Restaurant
上海静安区乌鲁木齐北路街角的西班牙菜餐厅，以进口海鲜见长，招牌西班牙海鲜烩需预订，2025与2026黑珍珠餐厅指南一钻。
Plaatsen
茹丝葵经典牛排馆（上海外滩店）
茹丝葵经典牛排馆（上海外滩店）是位于上海外滩5号4层的美式牛排馆，选用澳洲和牛并供应新奥尔良风味菜品，2025黑珍珠餐厅指南一钻。
Plaatsen
Plaatsen
Aksorn
Aksorn is een Thais restaurant in Bangkok en staat met één ster in de MICHELIN Gids Thailand 2026. Chef David Thompson onderzoekt de Thaise eetcultuurgeschiedenis, reconstrueert gerechten uit kookboeken van midden 20e eeuw en serveert hoofdgerechten om traditioneel met elkaar te delen.
Plaatsen
Sühring
Modern Duits restaurant in Bangkok, met drie sterren in de MICHELIN Gids Thailand 2026.
Plaatsen
PRU
Restaurant voor moderne eigentijdse keuken in Phuket, opgenomen met één ster in de MICHELIN Gids Thailand 2026.
Plaatsen
etcha
etcha is een creatief restaurant met moderne Europese keuken in Bangkok en staat met één ster in de MICHELIN Gids Thailand 2026. Chef Giacomo Primante past Europese technieken toe op Thaise ingrediënten in een degustatiemenu van 11 gangen “360°” of acht gangen “180°”, als uitdrukking van zijn idee van “grenzeloze keuken”.
Plaatsen
L’impression
Modern restaurant in Seoul dat met krachtige sauzen de natuurlijke smaak van ingrediënten benadrukt; nieuw bekroond met één ster in de MICHELIN Gids Seoul & Busan 2024.
Plaatsen
天屿水·茶蔬（卓悦中心店）
深圳福田区卓悦中心西区5楼空中庭院的素食餐厅，系广州素食品牌天水在深圳的分店；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
Plaatsen
Ji De Lai Hainanese Chicken Rice
位于新加坡义顺忠邦巴刹与熟食中心的海南鸡饭摊位，2023年从米其林指南入选推荐晋升必比登推介，鸡饭套餐价格实惠。
Plaatsen
Du Du Shou Shi
摊位位于Jurong West 505 Market & Food Centre，供应椰丝和花生两种tu tu kueh，米糕外皮柔韧、内馅香甜；2023年获米其林必比登推介。
Plaatsen
Mezzaluna
Eigentijds Frans restaurant in Bangkok, opgenomen met twee sterren in de MICHELIN Gids Thailand 2026.
Plaatsen
Plaatsen
Adam Rd Noo Cheng Big Prawn Noodle
位于新加坡 Adam Food Centre 的虾面摊位，食谱由摊主父亲传下；列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
Plaatsen
西郊5号·Maggie 5
上海长宁区虹古路西郊宾馆一隅的中餐厅，主打法式中菜，由中国烹饪大师孙兆国主理，2025黑珍珠餐厅指南二钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
Plaatsen
荣府宴（南阳路店）
荣府宴（南阳路店）是位于上海市静安区南阳路170号贝轩大公馆的台州菜餐厅，新荣记旗下私房菜品牌，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获二钻。
Plaatsen
Plaatsen
MOKO
Frans restaurant in Kyoto, in 2024 voor het eerst bekroond met één ster.
Plaatsen
醉东Oriental House（静安嘉里中心店）
醉东Oriental House（静安嘉里中心店）是上海静安嘉里中心北区的浙江菜餐厅，供应融合菜肴与台州小海鲜，2025、2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。
Plaatsen
Plaatsen
Plaatsen
Plaatsen
80/20
80/20 is een modern Thais restaurant in Bangkok en staat met één ster in de MICHELIN Gids Thailand 2026. De naam verwijst naar de verhouding tussen lokale ingrediënten en inspiratie van de chef; creatieve gerechten verschijnen in een seizoensgebonden degustatiemenu.
Plaatsen
Aulis
Creatief restaurant in Phang Nga, opgenomen met één ster in de MICHELIN Gids Thailand 2026.
Plaatsen
Plaatsen
璞悦荟文化艺术餐厅（瑞立滨海酒店）
瑞安瑞立滨海酒店顶层的文化餐厅，以“山海画卷、书香瑞安”为主题，全景落地窗俯瞰城景，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
Plaatsen
鮨一日本料理（大中华店）
位于深圳福田区深南路大中华国际金融中心C座的日本料理餐厅，主打Omakase，仅20个座位；2025黑珍珠餐厅指南一钻。
Plaatsen
Elements, Inspired by Ciel Bleu
Elements, Inspired by Ciel Bleu is een Frans modern restaurant in Bangkok en staat met één ster in de MICHELIN Gids Thailand 2026. Het biedt uitzicht over de stad en een open keuken en werkt samen met Ciel Bleu in Amsterdam.
Plaatsen
Sra Bua by Kiin Kiin（曼谷凯宾斯基酒店）
Sra Bua by Kiin Kiin（2026年起称 Sra Bua by Num Weerawat）是曼谷暹罗凯宾斯基酒店内的当代泰国菜餐厅，主厨 Weerawat "Num" Triyasenawat 主理，获2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
Plaatsen
Maison Dunand
Maison Dunand is een restaurant met alpine en moderne keuken in Bangkok. Het kreeg in 2023 voor het eerst een MICHELIN-ster en staat met één ster in de Thailandgids 2026. Chef Arnaud Dunand Sauthier laat zich inspireren door zijn geboortestreek Savoie; de kaart richt zich op Alpenkeuken en seizoensproducten.
Plaatsen
Plaatsen
Plaatsen
Plaatsen
斐霓丝PHENIX（璞丽酒店）
斐霓丝PHENIX是位于上海市静安区常德路1号璞丽酒店2楼、可俯瞰静安公园的现代法式餐厅，获米其林星级肯定，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。
Plaatsen