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NAWA
Restaurante tailandês contemporâneo em Banguecoque, incluído com uma estrela no guia Tailândia 2026.
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Restaurantes · Page 21
Restaurantes individuais.
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牡丹园·灵岩山房
苏州木渎灵岩山南麓的苏帮菜餐厅，设于清代毕沅灵岩山馆旧址，种植三十余株名贵牡丹，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
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鹏瑞莱佛士酒店·云璟 Yun Jing
深圳鹏瑞莱佛士酒店70楼的粤菜餐厅，坐拥270度城景与海景；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
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Euphoria
新加坡 Tras Street 的 Gastro-Botanica 料理餐厅，主厨 Jason Tan 以蔬菜香草为主角；米其林指南2022年晋升一星，2025年续列一星。
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Haoma
Haoma é um restaurante indiano contemporâneo em Bangcoc. Recebeu sua primeira estrela MICHELIN em 2023 e consta com uma estrela no guia da Tailândia 2026. O chef Deepanker Khosla usa ingredientes sazonais de fazendas, produtores, pescadores locais e da horta própria; oferece menus degustação e vegetarianos e pratica agricultura e aquicultura circulares.
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Tokuha Motonari
Tokuha Motonari — Kyoto; Recebeu uma nova Estrela MICHELIN na edição de 2024.
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天津四季酒店·津韵中餐厅
天津四季酒店7层的粤菜餐厅，位于滨江道商圈，经典古法粤菜辅以时令创新，连续多年上榜黑珍珠；2025黑珍珠餐厅指南一钻。
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Born and Bred
Born and Bred是首尔城东区马场洞的韩牛烤肉餐厅，占四层楼各有主题；2026黑珍珠餐厅指南二钻。
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Beach Road Fish Head Bee Hoon
Beach Road Fish Head Bee Hoon é uma banca no Whampoa Market Place, em Singapura. Serve bee hoon com peixe em um caldo de peixe branco e cremoso, finalizado com alho frito; foi incluída no Bib Gourmand do Guia MICHELIN Singapura 2023.
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洋房火锅（新天地店）
上海黄浦区新天地南里的火锅餐厅，设在老上海风格的洋房内，为黑珍珠榜单连续8年在榜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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Mitou
Restaurante japonês em Seul centrado em ingredientes sazonais, incluindo produtos da fazenda da família do chef; duas estrelas no Guia MICHELIN Seul e Busan 2026.
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无锡君来洲际酒店-吴粤一号中餐厅
无锡君来洲际酒店的中餐厅，主理创新淮扬菜和粤菜，设16个江南特色包房，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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Blue by Alain Ducasse
Blue by Alain Ducasse é um restaurante francês contemporâneo em Bangcoc, incluído com uma estrela no Guia MICHELIN Tailândia 2026. O chef peruano Evens López parte da alta gastronomia francesa e a apresenta de forma mais leve e internacional, incorporando ingredientes do Sudeste Asiático.
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ONE FULL B&C
ONE FULL B&C是沈阳的西餐餐厅，由宋可阳创办，以东北本地食材演绎西餐，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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Tenjaku
Restaurante japonês em Quioto, distinguido com uma estrela MICHELIN pela primeira vez no guia de 2024.
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Nahm
Nahm é um restaurante de cozinha tailandesa e tailandesa contemporânea em Bangcoc, incluído com uma estrela no Guia MICHELIN Tailândia 2026. Os menus degustação da chef Pim Techamuanvivit exploram sabores de todo o país e combinam criatividade com tradições regionais.
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耳朵眼会馆（鼓楼店）
天津鼓楼的清真菜餐厅，百年品牌耳朵眼旗下高端会馆，主打「清真宴头等舱」，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
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苏州金普顿竹辉酒店·竹趣轩
苏州金普顿竹辉酒店1层的创新苏州菜与淮扬菜餐厅，沿用1990年代老竹辉饭店中餐厅之名，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
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Fiotto
Restaurante italiano comandado por um casal na região de Dalmaji, em Busan, conhecido pelo menu degustação centrado em massas e vegetais da própria fazenda; uma estrela em 2024 e 2026.
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GOAT
GOAT é um restaurante tailandês contemporâneo em Bangcoc, incluído com uma estrela no Guia MICHELIN Tailândia 2026. O interior combina cores de inspiração portuguesa e pé-direito alto; o menu entrelaça influências tailandesas, chinesas e ocidentais.
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Mingles
Mingles 是首尔江南区的韩国菜餐厅，主厨 Mingoo Kang 以韩式发酵元素演绎现代品尝菜单；米其林三星，2026黑珍珠三钻。
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君来湖滨饭店·渔餐厅
无锡君来湖滨饭店27、28楼的江南菜餐厅，360度尽览蠡湖湖光山色，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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Baan Tepa Culinary Space
Restaurante tailandês contemporâneo em Banguecoque, com duas estrelas MICHELIN e um diamante Black Pearl em 2026.
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席作·福建会馆
上海黄浦区新天地时尚1期5楼的闽菜餐厅，席作品牌的上海新天地店，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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Araya
位于新加坡 Mondrian Duxton 的智利与创新料理餐厅，以智利与日本食材融合的南太平洋主题菜单见长；列入《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星名单。
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新荣记（灵湖店）
新荣记位于台州临海临海大道239号的旗舰店，以台州菜为主，Jaya操刀设计、历时数年建成；2025、2026黑珍珠餐厅指南三钻。
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Wana Yook
Restaurante tailandês contemporâneo em Banguecoque, incluído com uma estrela no guia Tailândia 2026.
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Haobin (好宾)
Restaurante chinês de estilo coreano em Seul, conhecido por técnicas cantonesas e cozinhas regionais chinesas; recebeu uma nova estrela no Guia MICHELIN Seul e Busan 2024.
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新荣记（平安金融中心店）
台州菜餐厅新荣记在深圳平安金融中心北塔L6层的分店，主打台州海鲜；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
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鹿鸣春饭店（总店）
鹿鸣春饭店（总店）是沈阳和平区十一纬路的辽菜老字号，1929年创立，国家级非遗「辽菜传统烹饪技艺」保护单位，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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estiatorio Milos
新加坡滨海湾金沙购物商场Galleria层的希腊海鲜餐厅，设开放式厨房与鱼市展台；2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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江南雅厨·江南文化·苏州菜（李公堤店）
新梅华旗下江南雅厨在苏州金鸡湖李公堤的门店，主打本帮菜，每间包厢可览湖景，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
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Mia
Mia é um restaurante contemporâneo em Bangcoc, incluído com uma estrela no Guia MICHELIN Tailândia 2026. Os chefs parceiros Top e Michelle definem juntos a cozinha e o ambiente do salão; a culinária europeia moderna incorpora influências asiáticas.
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Nijo Minami
Restaurante japonês de estilo kappo em Quioto, distinguido com uma estrela em 2024.
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Gaggan
Gaggan é um restaurante inovador em Bangcoc, incluído com uma estrela no Guia MICHELIN Tailândia 2026. A avaliação oficial descreve uma experiência teatral de cozinha indiana progressiva, organizada por sabores ousados e narrativa culinária.
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alla prima
alla prima是首尔江南区的创意菜餐厅，以保留食材本味与香草蔬菜的平衡见长；米其林二星，2026黑珍珠一钻。
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无蟹居·九道
上海黄浦区茂名南路锦江饭店锦楠楼内的板前蟹宴餐厅，由成隆行与九道合作开设、上海首家板前蟹宴，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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