Haoma مطعم هندي معاصر في بانكوك. نال أول نجمة ميشلان عام 2023، ويظهر بنجمة واحدة في دليل تايلاند 2026. يستخدم الشيف Deepanker Khosla مكونات موسمية من مزارع ومزارعين وصيادين محليين ومن حديقة المطعم، ويقدم قوائم تذوق ونباتية، كما يطبق الزراعة وتربية الأحياء المائية الدائرية.

# دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

Kwee Heng

النص الصيني الأصلي · مطعم

位于新加坡纽顿熟食中心的卤鸭摊位，经营超过40年，招牌去骨卤鸭肉质软嫩多汁；2023年获米其林必比登推介。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Tokuha Motonari

مطعم · 日本京都

Tokuha Motonari — كيوتو; حصل المطعم على نجمة ميشلان جديدة في إصدار 2024.

2026-10-30

أماكن

天津四季酒店·津韵中餐厅

النص الصيني الأصلي · مطعم · 天津市和平区

天津四季酒店7层的粤菜餐厅，位于滨江道商圈，经典古法粤菜辅以时令创新，连续多年上榜黑珍珠；2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل2026-10-31

أماكن

明阁

النص الصيني الأصلي · مطعم · 上海市闵行区

上海闵行区虹桥康得思酒店B1层的粤菜餐厅，供应经典粤菜和上海风味点心，以蜜味黑豚叉烧为招牌，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل2026-10-31

أماكن

Sheng Yong Xing

النص الصيني الأصلي · مطعم · 中国·上海市

Sheng Yong Xing（晟永興黄浦店）是位于上海外滩五号5楼的北京菜餐厅，以枣木烤鸭闻名，《米其林指南上海版2022》一星。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Born and Bred

النص الصيني الأصلي · مطعم · 首尔特别市城东区

Born and Bred是首尔城东区马场洞的韩牛烤肉餐厅，占四层楼各有主题；2026黑珍珠餐厅指南二钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل2026-10-31

أماكن

Beach Road Fish Head Bee Hoon

مطعم

Beach Road Fish Head Bee Hoon كشك طعام في سوق Whampoa Market Place بسنغافورة. يقدم شعيرية الأرز مع شرائح السمك في مرق سمك أبيض كريمي، مع ثوم مقلي؛ وأُدرج في اختيار بيب غورماند بدليل ميشلان سنغافورة 2023.

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

洋房火锅（新天地店）

النص الصيني الأصلي · مطعم · 上海市黄浦区

上海黄浦区新天地南里的火锅餐厅，设在老上海风格的洋房内，为黑珍珠榜单连续8年在榜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل2026-10-31

أماكن

Ilpan

النص الصيني الأصلي · مطعم · 韩国·首尔特别市

位于首尔江南区道安大路的韩式铁板烧餐厅，主厨金东基以法式理念演绎铁板料理；列入《米其林指南首尔版2023》一星名单。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Mitou

مطعم · 韩国首尔

مطعم ياباني في سيول يعتمد على المكونات الموسمية، بما فيها منتجات مزرعة عائلة الشيف؛ حاصل على نجمتين في دليل ميشلان سيول وبوسان 2026.

# دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

无锡君来洲际酒店-吴粤一号中餐厅

النص الصيني الأصلي · مطعم · 江苏省无锡市

无锡君来洲际酒店的中餐厅，主理创新淮扬菜和粤菜，设16个江南特色包房，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل2026-10-31

أماكن

Blue by Alain Ducasse

مطعم · 曼谷，泰国

Blue by Alain Ducasse مطعم فرنسي معاصر في بانكوك حاصل على نجمة واحدة في دليل ميشلان تايلاند 2026. يستند الشيف البيروفي Evens López إلى المطبخ الفرنسي الراقي، ويقدمه بأسلوب أخف وأكثر عالمية مع مكونات من جنوب شرق آسيا.

# دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

Sushi Matsumoto

النص الصيني الأصلي · مطعم · 韩国首尔

首尔江南区的寿司餐厅，主厨松本瑞穗致力在韩国重现日本本土寿司风格，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Kok Sen

النص الصيني الأصلي · مطعم

位于新加坡恭锡路的本地煮炒菜馆，经营超过50年，2022年搬到同一条街的新址；2023年获米其林必比登推介。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

ONE FULL B&C

النص الصيني الأصلي · مطعم · 辽宁省沈阳市

ONE FULL B&C是沈阳的西餐餐厅，由宋可阳创办，以东北本地食材演绎西餐，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل2026-10-31

أماكن

粤海荟

النص الصيني الأصلي · مطعم · 广东省深圳市南山区

位于深圳南山区深圳湾睿印的潮州菜餐厅，品牌以定制私房宴起家，主厨来自潮汕；2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل2026-10-31

أماكن

Tenjaku

مطعم · 日本京都

مطعم ياباني في كيوتو، نال نجمة ميشلان للمرة الأولى في دليل 2024.

2026-10-30

أماكن

Nahm

مطعم · 曼谷，泰国

Nahm مطعم في بانكوك يقدم المطبخ التايلاندي والتايلاندي المعاصر، وحاصل على نجمة واحدة في دليل ميشلان تايلاند 2026. تعرض قوائم التذوق للشيف Pim Techamuanvivit نكهات من أنحاء تايلاند، وتمزج الإبداع بالتقاليد الإقليمية.

# دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

耳朵眼会馆（鼓楼店）

النص الصيني الأصلي · مطعم · 天津市

天津鼓楼的清真菜餐厅，百年品牌耳朵眼旗下高端会馆，主打「清真宴头等舱」，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل2026-10-31

أماكن

苏州金普顿竹辉酒店·竹趣轩

النص الصيني الأصلي · مطعم · 江苏省苏州市姑苏区

苏州金普顿竹辉酒店1层的创新苏州菜与淮扬菜餐厅，沿用1990年代老竹辉饭店中餐厅之名，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل2026-10-31

أماكن

Fiotto

مطعم · 韩国釜山

مطعم إيطالي تديره عائلة في حي دالماغي ببوسان، يشتهر بقائمة تذوق تتمحور حول المعكرونة وخضروات مزرعته؛ حاصل على نجمة في 2024 و2026.

# دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

GOAT

مطعم · 曼谷，泰国

GOAT مطعم تايلاندي معاصر في بانكوك حاصل على نجمة واحدة في دليل ميشلان تايلاند 2026. يجمع تصميمه الداخلي ألوانًا بطابع برتغالي وسقفًا مرتفعًا، وتمزج القائمة عناصر من المطابخ التايلاندية والصينية والغربية.

# دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

Mingles

النص الصيني الأصلي · مطعم · 首尔特别市江南区

Mingles 是首尔江南区的韩国菜餐厅，主厨 Mingoo Kang 以韩式发酵元素演绎现代品尝菜单；米其林三星，2026黑珍珠三钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل # دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

君来湖滨饭店·渔餐厅

النص الصيني الأصلي · مطعم · 江苏省无锡市滨湖区

无锡君来湖滨饭店27、28楼的江南菜餐厅，360度尽览蠡湖湖光山色，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل2026-10-31

أماكن

Sushi Kanesaka

النص الصيني الأصلي · مطعم · 韩国首尔

首尔江南区格蓝德洲际酒店内的寿司餐厅，八席桧木柜台，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Baan Tepa Culinary Space

مطعم · 曼谷，泰国

مطعم تايلاندي معاصر في بانكوك، بنجمتين من ميشلان وماسة واحدة من بلاك بيرل في 2026.

# دليل مطاعم بلاك بيرل # دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

Bicena

النص الصيني الأصلي · مطعم · 韩国首尔

Bicena位于首尔乐天世界塔81层，以庆尚道食材与传统呈现韩国料理；米其林一星，窗边可俯瞰首尔全景。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

席作·福建会馆

النص الصيني الأصلي · مطعم · 上海市黄浦区

上海黄浦区新天地时尚1期5楼的闽菜餐厅，席作品牌的上海新天地店，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل2026-10-31

أماكن

Araya

النص الصيني الأصلي · مطعم · 新加坡

位于新加坡 Mondrian Duxton 的智利与创新料理餐厅，以智利与日本食材融合的南太平洋主题菜单见长；列入《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星名单。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

新荣记（灵湖店）

النص الصيني الأصلي · مطعم · 浙江省台州市临海市

新荣记位于台州临海临海大道239号的旗舰店，以台州菜为主，Jaya操刀设计、历时数年建成；2025、2026黑珍珠餐厅指南三钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل2026-10-31

أماكن

Wana Yook

مطعم · 曼谷，泰国

مطعم تايلاندي معاصر في بانكوك، مدرج بنجمة واحدة في دليل تايلاند 2026.

# دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

هاوبين (好宾)

مطعم · 韩国首尔

مطعم صيني بأسلوب كوري في سيول، معروف بتقنيات المطبخ الكانتوني ومأكولات مناطق الصين؛ حصل على نجمة جديدة في دليل ميشلان سيول وبوسان 2024.

2026-10-30

أماكن

新荣记（平安金融中心店）

النص الصيني الأصلي · مطعم · 广东省深圳市福田区

台州菜餐厅新荣记在深圳平安金融中心北塔L6层的分店，主打台州海鲜；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل2026-10-31

أماكن

鹿鸣春饭店（总店）

النص الصيني الأصلي · مطعم · 辽宁省沈阳市和平区

鹿鸣春饭店（总店）是沈阳和平区十一纬路的辽菜老字号，1929年创立，国家级非遗「辽菜传统烹饪技艺」保护单位，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل2026-10-31

أماكن

estiatorio Milos

النص الصيني الأصلي · مطعم · 新加坡

新加坡滨海湾金沙购物商场Galleria层的希腊海鲜餐厅，设开放式厨房与鱼市展台；2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل2026-10-31

أماكن

江南雅厨·江南文化·苏州菜（李公堤店）

النص الصيني الأصلي · مطعم · 江苏省苏州市

新梅华旗下江南雅厨在苏州金鸡湖李公堤的门店，主打本帮菜，每间包厢可览湖景，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل2026-10-31

أماكن

Mia

مطعم · 曼谷，泰国

Mia مطعم معاصر في بانكوك حاصل على نجمة واحدة في دليل ميشلان تايلاند 2026. يحدد الشريكان في المطبخ Top وMichelle معًا توجه المطبخ وأجواء قاعة الطعام؛ وتمزج المأكولات الأوروبية الحديثة تأثيرات آسيوية.

# دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

Nijo Minami

مطعم · 日本京都

مطعم ياباني بأسلوب كابّو في كيوتو، نال نجمة ميشلان للمرة الأولى عام 2024.

2026-10-30

أماكن

Légume

النص الصيني الأصلي · مطعم · 韩国首尔

Légume 是首尔江南区的纯素餐厅，主厨成时宇以全植物食材创作现代料理；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Gaggan

مطعم · 曼谷，泰国

Gaggan مطعم مبتكر في بانكوك حاصل على نجمة واحدة في دليل ميشلان تايلاند 2026. تصفه المراجعة الرسمية بأنه تجربة مسرحية للمطبخ الهندي المتطور، تنظم أطباقها حول نكهات جريئة وسرد قصصي.

# دليل ميشلان2026-10-30

أماكن