knowledge
أشخاص / أماكن / أحداث / منظمات / أعمال / مفاهيم
المطبخ والمطاعم وأدلة المطاعم.
أعمال
يضم إصدار كيوتو وأوساكا لعام 2025 ثمانية مطاعم بثلاث نجوم. تذكر المقالة السنوية Kikunoi ضمن هذه الفئة لكنها لا تنشر القائمة كاملة؛ ويضم هذا التصنيف إدخالاً واحداً تم التحقق منه.
أعمال
تذكر المقالة الرسمية لعام 2025 عدد 469 مطعماً: 8 بثلاث نجوم، و27 بنجمتين، و137 بنجمة واحدة؛ إضافة إلى 108 من Bib Gourmand و189 مطعماً مختاراً و13 نجمة خضراء.
مفاهيم
صلصة XO هي تتبيل حار من المأكولات البحرية ظهر في هونغ كونغ في ثمانينيات القرن العشرين: تُقلى أسقلوبات مجففة وروبيان مجفف وهام جينهوا مفرومة مع الفلفل الحار والثوم والشالوت. ويستعير اسمها درجة «X.O.» في الكونياك للدلالة على غلاء مكوّناتها.
منظمات
لي كوم كي (Lee Kum Kee) شركة صلصات في هونغ كونغ، أسسها لي كوم شونغ سنة 1888 في نانشوي بمقاطعة شيانغشان في غوانغدونغ (الآن نانشوي في تشوهاي)، وتُنسب إليها طريقة صنع صلصة المحار. مقرها في تاي بو بهونغ كونغ، وتنتج أكثر من مئتي منتج بينها صلصة المحار وصلصة الصويا وصلصة XO، تُباع في أكثر من مئة بلد ومنطقة.
أعمال
أعمال
2024年为釜山首个米其林指南版次；官方公告列出全部3家一星餐厅，本表覆盖该版完整星级类别，不包括Bib Gourmand与其他入选类别。
أعمال
أعمال
أعمال
أعمال
أعمال
أعمال
Complete 2026 California star list: 83 restaurants, with 10 Three Star, 13 Two Star, and 60 One Star entries.
أعمال
أعمال
Partial Toronto & Region 2026 star record naming two restaurants explicitly described by the official article; the edition contains 15 starred restaurants in total and no newly starred restaurants.
أعمال
أعمال
2023年《米其林指南华盛顿版》星级表列25家餐厅：三星1家、二星3家、一星21家。逐店星级总数一致；PDF汇总列入选餐厅122家，网页新闻稿则写123家。
مفاهيم
بِنغشا داليانغ وجبة خفيفة مقلية تقليدية من داليانغ في شونده، سُميت بشكل الفراشة وبكلمة لهجة شونده للفراشة، وتُصنع من الطحين وتوفو الصويا المخمر وشحم الخنزير والسكر، وأُدرجت حرفتها في تراث المنطقة عام 2022.
أعمال
2023年《米其林指南芝加哥版》完整星级名单，共21家餐厅：三星3家、二星2家、一星16家。
أعمال
أعمال
官方2022完整名单按城市筛出的巴塞罗那餐厅：19家（2家三星、6家二星、11家一星）；19家均已关联有官方历史个人页资料的档案。
أعمال
أعمال
أعمال
官方2023跨城新闻稿点名的纽约市二星获奖餐厅：odo 与 Sushi Noz。仅记录该来源明确列名的餐厅，不是纽约市全体星级餐厅名单。
أعمال
官方2026名单按城市筛出的巴塞罗那星级餐厅：29家（三星4、二星5、一星20）；29家均已关联有官方当前或历史个人页证据的档案。
أعمال
PDF逐店星级表列出纽约市及都会区72家餐厅（三星4、二星14、一星54）；同一文件汇总栏写一星53家、总计71家，内部相差1家。
أعمال
官方2026名单按城市筛出的马德里星级餐厅：31家（三星1、二星6、一星24）；31家均已链接到有官方个人页或历史档案证据的餐厅。
أعمال
巴塞罗那2025历史完整名单逐店行筛选共29项（4/2/23）；官方分类称33家二星，归档逐店列表实际列32项。29项均已链接。
أعمال
根据官方2024年纽约指南星级文章各层级逐名条目整理：5家三星、14家二星、54家一星，共73家。该纽约版区域覆盖市区与周边城镇；不含绿星、Bib Gourmand或全部Selected餐厅。
أعمال
أعمال
أعمال
أعمال
官方2022版意大利名单按原文城市筛选：米兰15家（1/2/12）；14家已链接，Viva Viviana Varese保留官方名单原行。
أعمال
按法国官方2023完整星级名单筛选巴黎市界内餐厅：三星9家、二星15家、一星92家，共116家；115家已关联，1条保留原始名单行。
أعمال
官方文章列出星级餐厅名称，但正文称一星29家而实际列出30个一星名称；因此本榜单逐字收录文章名单并注明数量矛盾，不断言与官方总数相符。
أعمال
按法国官方2025完整星级名单整理巴黎市区123家：三星10、二星17、一星96；123家均已关联单独餐厅词条。历史页面失效、身份连续性不明或餐厅自有页面内容有限时，介绍明确限定可确认内容，不混用其他同名餐厅资料。
أعمال
أعمال
أعمال
أعمال
أعمال
أعمال
أعمال
أعمال
官方年度公告正文含21个餐厅介绍链接。本表记录这21个被链接的餐厅实体，涵盖香港及澳门，不是250家完整名单或统一星级榜。
أعمال
أعمال
أعمال
أعمال
部分名单：官方公告列出5家新晋/晋升一星餐厅，其中4家首次入选、1家从推荐名单晋升；不代表2023版全部29家一星餐厅。
أعمال
أعمال
上海2025版官方文章明确列出Taian Table与Ultraviolet by Paul Pairet两家三星；本榜单完整列出三星，但不含一星/二星名单。
أعمال
北京2025版官方文章列出两家三星：Chao Shang Chao（Chaoyang）与Xin Rong Ji（Xinyuan South Road）；本表完整列出三星名单。