Karya
Tokoh / Tempat / Peristiwa / Organisasi / Karya / Konsep
Makanan · Page 2
Masakan, restoran dan panduan restoran.
Karya
Karya
Karya
Karya
Karya
2023《米其林指南香港／澳门版》公告点名餐厅（部分）
官方年度公告正文含21个餐厅介绍链接。本表记录这21个被链接的餐厅实体，涵盖香港及澳门，不是250家完整名单或统一星级榜。
Karya
Karya
Karya
Karya
2023《米其林指南泰国版》新晋与晋升一星名单（部分）
部分名单：官方公告列出5家新晋/晋升一星餐厅，其中4家首次入选、1家从推荐名单晋升；不代表2023版全部29家一星餐厅。
Karya
Karya
2025《米其林指南上海版》三星餐厅名单
上海2025版官方文章明确列出Taian Table与Ultraviolet by Paul Pairet两家三星；本榜单完整列出三星，但不含一星/二星名单。
Karya
2025《米其林指南北京版》三星餐厅名单
北京2025版官方文章列出两家三星：Chao Shang Chao（Chaoyang）与Xin Rong Ji（Xinyuan South Road）；本表完整列出三星名单。
Karya
Karya
2026《米其林指南新加坡版》星级餐厅名单
《米其林指南新加坡版》2026完整星级名单，共45家：3家三星、9家二星、33家一星。名单列出的餐厅均位于新加坡，餐厅档案提供菜系分类与介绍。
Karya
Karya
Karya
2026《米其林指南泰国版》星级餐厅名单
官方2026泰国版完整星级名单，共43家：33家一星、8家二星、2家三星。城市分布为曼谷39家、暖武里2家、攀牙1家、普吉1家。
Karya
2022《米其林指南法国版》巴黎市区星级名单
按法国官方2022完整星级名单筛选巴黎市界内餐厅：三星10家、二星14家、一星84家，共108家；107家已链接，Pavillon保留原始名单行。
Konsep
鄱阳湖传统渔业生产习俗
鄱阳湖传统渔业生产习俗是江西省级非物质文化遗产，包含渔具技法、开港禁港、造船下水与渔汛节庆等内容。
Konsep
鄱阳渔鼓
鄱阳渔鼓是流行于鄱阳湖一带的曲艺，俗称道情，为江西省级非物质文化遗产。
Konsep
鄱阳渔歌
鄱阳渔歌是鄱阳湖区的传统民歌，自宋代延续至今，为江西省级非物质文化遗产。
Konsep
Angsa panggang Shenjing
Angsa panggang Shenjing ialah hidangan daging panggang tradisional dari perkampungan Shenjing di Pulau Changzhou, Huangpu, Guangzhou: angsa berkepala hitam digantung dalam lubang atau bekas tanah besar lalu dipanggang dengan arang kayu lisu, lalu kulitnya rapuh, dagingnya lembut dan berbau kayu.
Karya
2026《米其林指南德国版》星级餐厅名单
米其林指南于2026年6月23日发布的德国版星级名单，共339家：三星12家、二星48家、一星279家；逐项城市字段沿用官方页面。
Konsep
Masakan Guangfu
Masakan Guangfu ialah teras dan cabang paling terkenal dalam masakan Kanton. Berpusat di Guangzhou, ia mencari kesegaran dalam kejernihan dan rasa dalam keringanan, menggunakan kukus, rebus perlahan dan celur untuk menyerlahkan bahan itu sendiri — asal pepatah «makan di Guangzhou».
Konsep
Mi wantan
Mi wantan ialah hidangan mi tradisional Guangzhou: mi telur yang ditekan dengan buluh, wantan babi dan udang, serta kuah yang dimasak berjam-jam dengan tulang babi, ikan kering dan udang kering, diakhiri dengan kucai kuning dan sedikit lemak babi. Keistimewaan kawasan Xiguan.
Konsep
Sos Zhuhou
Sos Zhuhou ialah perencah tradisional Foshan yang dicipta oleh tukang masak Dinasti Qing Liang Zhuhou dari restoran Sanpin Lou: kacang soya dan tepung gandum diperam dan dijemur menjadi pes, kemudian dikukus semula dengan lemak babi, gula dan bijan. Rasanya pekat dan paling sesuai untuk ayam Zhuhou.
Konsep
Kaki babi yunzha
Kaki babi yunzha ialah hidangan klasik Foshan, paling terkenal daripada kedai lama Dexin Zhai: kaki dibelah dan dibuang tulang, diselang-seli lemak dan daging, diikat lalu direneh perlahan dalam kuah induk, menghasilkan kulit segar dan daging kenyal. Ia juga dipanggil «de xin ying shou».
Konsep
珠湖银鱼
珠湖银鱼是鄱阳县珠湖乡一带出产的银鱼，形如玉簪、洁白透明，肉质细嫩，为“鄱阳三宝”之一。
Konsep
瓦屑坝移民文化
瓦屑坝移民文化源于鄱阳县莲湖乡瓦屑坝，是明清“江西填湖广”移民的集散地记忆，县城设有移民文化馆。
Konsep
Kuih besar Xiqiao
Kuih besar Xiqiao ialah kuih bakar tradisional Xiqiao di Nanhai (Foshan); tradisi mengaitkan penciptaannya dengan menteri Dinasti Ming Fang Xianfu, bentuknya bulat besar seperti bulan purnama, lembut dan manis, dan kemahirannya tersenarai dalam warisan tidak ketara Foshan.
Konsep
饶河戏
饶河戏又称饶河调，是赣剧的重要分支，在弋阳腔基础上融汇乱弹、徽剧等声腔形成，为江西省级非物质文化遗产。
Konsep
油条包麻糍
油条包麻糍是鄱阳名小吃，以油条包裹麻糍，兼具酥脆与甜糯。
Konsep
黄芽头煮粉
黄芽头煮粉是鄱阳名小吃，以黄颡鱼熬汤配鄱阳米粉同煮。
Konsep
田畈街米饺
田畈街米饺是鄱阳名小吃，以米粉作皮、韭菜豆干瘦肉作馅蒸制，因产于田畈街镇得名。
Konsep
湖城三色鱼
湖城三色鱼是鄱阳传统名肴，以鳜鱼、鲶鱼、黄芽头等多种鄱阳湖鱼同锅煎煮，为“鄱阳十大名菜”之一。
Konsep
白糖糕
白糖糕是鄱阳名小吃，以糯米粉制坯油炸后撒糖粉，糯软香甜。
Konsep
银鱼炒三丝
银鱼炒三丝是鄱阳菜肴，以珠湖银鱼配三丝同炒，为“鄱阳十大名菜”之一。
Konsep
双港海参饼
双港海参饼是鄱阳名小吃，产于双港镇小华村，以独特烘烤方式制成，酥松爽口。
Konsep
葱酥饼
葱酥饼是鄱阳名小吃，2018年被评为中国名小吃，制作技艺列入上饶市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录。
Konsep
猪血糊
猪血糊是鄱阳名小吃，以猪血、羊血煮成糊羹，是当地过年的传统菜式。
Konsep
鄱北粉蒸肉
鄱北粉蒸肉是鄱阳北部一带的粉蒸肉，五花肉拌米粉与芝麻蒸制，为“鄱阳十大名菜”之一。
Konsep
藜蒿炒腊肉
藜蒿炒腊肉是鄱阳传统菜肴，以鄱阳湖藜蒿嫩茎与腊肉同炒，为“鄱阳十大名菜”之一。
Konsep
藜蒿
藜蒿是鄱阳湖湿地生长的野生草本植物，嫩茎可炒食，与银鱼、春不老并称“鄱阳三宝”。
Konsep
鄱阳脱胎漆器髹漆技艺
鄱阳脱胎漆器髹漆技艺是国家级非物质文化遗产，始于汉代、兴于明清，器物以轻巧坚固、光泽内敛著称。
Konsep
鄱阳炒粉
鄱阳炒粉是鄱阳名小吃，以鄱阳特制米粉炒制，米粉洁白细嫩、久炒不碎。
Konsep
鱼头煮豆葱
鱼头煮豆葱是鄱阳菜肴，以新鲜鱼头与豆葱同炖，为“鄱阳十大名菜”之一。
Konsep
灌芯糖
灌芯糖是鄱阳名小吃，以麦芽糖作糖皮、黑芝麻作芯，制作技艺为江西省级非物质文化遗产。
Konsep
酒水发粑
酒水发粑是鄱阳名小吃，以面粉掺甜酒或老面发酵后蒸制，松软有筋道。
Konsep
豆葱
豆葱是鄱阳的豆制品，以油墩街镇所产最为著名，常与鱼头同炖。