جراد البحر من بويانغ طبق يُعد من جراد البحر المستزرع محليًا. وفي عام 2021 اختير ضمن «أشهر عشرة أطباق في بويانغ». اختارت مسابقة «تذوق راوژو» السياحية عشرة أطباق من بين 20 مرشحًا عبر التصويت على الإنترنت وتقييم الخبراء للترويج للمطبخ المحلي. [1]
ووفقًا لهيئة شانغراو للثقافة والسياحة، تتمتع بويانغ بشبكة مائية واسعة وبجودة وحرارة مياه مناسبتين لتربية جراد البحر. ويتميز المنتج المحلي بقشرة رقيقة ولحم طري، وخياشيم وبطن نظيفين، وبيض غني وقوام متماسك. [2]