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郑州新郑国际机场
郑州新郑国际机场（IATA：CGO，ICAO：ZHCC）是位于中华人民共和国河南省郑州市的4F级国际机场，1997年8月28日建成通航，为中国主要的国际航空货运枢纽之一。
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Organizaciones
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Vespertine
Restaurante creativo de menú degustación en Culver City dirigido por Jordan Kahn, dentro del edificio futurista de acero rojo «The Waffle». Sus platos audaces y a veces lúdicos combinan técnica precisa y sabores equilibrados; el grupo procura aprovechar cada ingrediente por completo. Dos estrellas en la Guía MICHELIN California 2025 y 2026.
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Sons & Daughters
Restaurante contemporáneo de San Francisco dirigido por Harrison Cheney, cuya formación nórdica se refleja en técnicas de conservación aplicadas a verduras seleccionadas, setas recolectadas y marisco, con guiños británicos. Dos estrellas en la Guía MICHELIN California 2025 y 2026.
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Hilda and Jesse
Restaurante de brunch creativo y ambicioso en San Francisco, dirigido por Ollie Liedags y Rachel Sillcocks, que aplican su experiencia en alta cocina a platos atrevidos y cambiantes servidos por sorpresa, sin carta previa. Una estrella en la Guía MICHELIN California 2025 y 2026.
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Holbox
Popular puesto de marisco en el Mercado La Paloma de Los Ángeles, donde Gilbert Cetina se inspira en la cocina costera mexicana. Destacan los mariscos muy frescos en aguachiles, ceviches, tacos con tortillas caseras de maíz tradicional y langosta a la parrilla. Una estrella en la Guía MICHELIN California 2025 y 2026.
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Kiln
Restaurante contemporáneo con menú degustación en San Francisco, dirigido por el chef John Wesley y la directora de sala Julianna Yang. En un antiguo almacén ofrece una carta de inspiración nórdica con técnicas de curado, secado y fermentación. Dos estrellas en la Guía MICHELIN California 2025 y 2026.
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Meteora
Restaurante creativo e inmersivo de Los Ángeles dirigido por Jordan Kahn, que combina cocina primitiva al fuego vivo, filosofía de residuo cero e ingredientes silvestres y orgánicos de origen sostenible. Una estrella en la Guía MICHELIN California 2025 y 2026.
Lugares
R|O-Rebel Omakase
Barra de omakase con reserva en Laguna Beach, dirigida por Jordan Nakasone, que combina tradición y creatividad con productos de temporada. Destacan el nigiri de peces como yagara y nodoguro y el chawanmushi con bacalao negro y mantequilla de miso. Una estrella en la Guía MICHELIN California 2025 y 2026.
Lugares
7 Adams
Restaurante californiano de menú degustación en San Francisco, dirigido por Serena y David Fisher, con sala de estilo ferroviario y cocina abierta. Su propuesta de temporada equilibra técnica y contención; figura con una estrella en las guías MICHELIN California 2025 y 2026.
Obras
Guía MICHELIN Abu Dabi 2025: restaurantes nombrados en el anuncio (selección parcial)
Solo se incluyen los 14 restaurantes nombrados individualmente en el anuncio oficial: cuatro con una estrella, siete Bib Gourmand y tres nuevos Selected. El enlace actualizado no permite reconstruir la lista completa de 48.
Obras
Guía MICHELIN Abu Dabi 2025: resumen
La tercera edición de Abu Dabi se anunció el 31 de octubre de 2024: 48 restaurantes en total, cuatro con una estrella, siete Bib Gourmand y 37 Selected. El enlace histórico a la lista completa ahora muestra la página de 2026.
Obras
Guía MICHELIN Seúl y Busan 2025: restaurantes de tres estrellas
La edición oficial de 2025 cuenta un restaurante de tres estrellas en Seúl e identifica a Mingles como nuevo; esta es la lista completa de tres estrellas. No incluye restaurantes de dos o una estrella.
Obras
Guía MICHELIN Seúl y Busan 2025: resumen
La edición oficial de 2025 cuenta 37 restaurantes con estrellas en Seúl y tres en Busan: Seúl tiene uno de tres estrellas, nueve de dos y 27 de una; los tres de Busan tienen una estrella.
Obras
Guía MICHELIN Seúl y Busan 2024: nuevas estrellas y ascensos (selección)
El artículo oficial cuenta 33 restaurantes con estrellas en Seúl (dos ascendidos a dos estrellas y tres nuevos con una); la primera edición de Busan incluye tres restaurantes con una estrella. La lista de Seúl es parcial.
Obras
Guía MICHELIN Tokio 2023: nuevas estrellas y ascensos (selección)
Selección: los dos restaurantes mencionados en el artículo oficial que obtuvieron o ascendieron a dos estrellas, más los 16 nuevos restaurantes con una estrella; no es la lista completa.
Obras
Guía MICHELIN Tokio 2022: nuevas estrellas y ascensos (selección)
Selección: solo restaurantes mencionados en el artículo anual oficial por ascender a dos estrellas, recibir una nueva estrella o pasar de Bib Gourmand a una estrella; no es la lista completa.
Obras
Guía MICHELIN Italia 2026: restaurantes con estrellas en Milán
Selección por ciudad de la lista oficial completa de estrellas de Italia 2026: 18 restaurantes en Milán (1/3/14), todos enlazados a su perfil MICHELIN actual.
Obras
Guía MICHELIN Italia 2026: restaurantes con estrellas en Roma
Selección por ciudad de la lista oficial completa de estrellas de Italia 2026: 20 restaurantes en Roma (1/3/16), todos enlazados a su perfil MICHELIN actual.
Obras
Nuevo restaurante de una estrella en Módena, Guía MICHELIN Italia 2025 (selección)
La lista de nuevas estrellas de Italia 2025 nombra a Al Gatto Verde, en la ciudad de Módena, como nuevo restaurante de una estrella. Esta página recoge la ciudad objetivo, no la lista nacional completa.
Obras
Nuevos restaurantes de una estrella en Barcelona, Guía MICHELIN España y Andorra 2025 (selección)
El artículo oficial de nuevas estrellas de 2025 nombra cuatro restaurantes de Barcelona que estrenaron una estrella: Fishølogy, MAE Barcelona, Prodigi y Teatro kitchen & bar. No es la lista completa de la ciudad.
Obras
Nuevos restaurantes con estrellas en Londres, Guía MICHELIN Gran Bretaña e Irlanda 2025 (selección)
En 2025, 12 restaurantes de Londres estrenaron estrella: dos obtuvieron dos estrellas y diez, una. Se excluyen los que conservaron sus estrellas; no es la lista completa de la ciudad.
Obras
Nuevos restaurantes de una estrella en Copenhague, Guía MICHELIN Nórdica 2025 (selección)
El artículo oficial nombra tres nuevos restaurantes de una estrella en Copenhague: Sushi Anaba, texture y Udtryk. No es la lista completa de restaurantes con estrellas de la ciudad.
Obras
Nuevos restaurantes con estrellas en la Guía MICHELIN de Gran Bretaña e Irlanda 2025
El anuncio oficial nombró 26 nuevos restaurantes con estrellas: uno de tres, tres de dos y 22 de una. Excluye los que conservaron sus estrellas; no es un directorio regional completo.
Personas
Yoroi de la bandolera
Yoroi de la bandolera (ポシェットの鎧さん) es un personaje secundario de Chiikawa, el manga de Nagano y su adaptación anime. La página oficial de personajes del anime lo describe así: le gustan las cosas tiernas; vende pochettes y pijamas hechos por él. En el anime le da voz Tomokazu Sugita.
Personas
Shisa
Shisa (シーサー) es un personaje secundario de Chiikawa, el manga de Nagano y su adaptación anime. La página oficial de personajes del anime lo describe así: ayudante en la tienda de ramen «Rou»; llama «maestro» al Yoroi del ramen. En el anime le da voz Miyuri Shimabukuro.
Personas
Rakko
Rakko (ラッコ) es un personaje secundario de Chiikawa, el manga de Nagano y su adaptación anime. La página oficial de personajes del anime lo describe así: fuerte y hábil en el combate contra monstruos; admirado por Chiikawa y sus amigos. En el anime le da voz Yuma Uchida.
Personas
Kurimanju
Kurimanju (くりまんじゅう) es un personaje secundario de Chiikawa, el manga de Nagano y su adaptación anime. La página oficial de personajes del anime lo describe así: se ve adorable, pero…!? es un gourmet que cuida bien de los demás. En el anime le da voz Takayuki Asai.
Personas
Momonga
Momonga (モモンガ) es un personaje secundario de Chiikawa, el manga de Nagano y su adaptación anime. La página oficial de personajes del anime lo describe así: siempre se hace el tierno y pide todo tipo de cosas. En el anime le da voz Yuka Iguchi.
Personas
Hachiware
Hachiware (ハチワレ) es uno de los personajes principales de Chiikawa, el manga de Nagano y su adaptación anime. La página oficial de personajes del anime lo describe así: amigo de Chiikawa; alegre y positivo; vive en una cueva. En el anime le da voz Makoto Tanaka.
Personas
Chiikawa
Chiikawa (ちいかわ) es uno de los personajes principales de Chiikawa, el manga de Nagano y su adaptación anime. La página oficial de personajes del anime lo describe así: un poco llorón pero de carácter amable; vive desherbando y combatiendo monstruos. En el anime le da voz Haruka Aoki.
Eventos
Feria del templo de Zhangwang
Feria celebrada en el templo de Zhangwang, en el condado de Poyang, dedicada a Zhang Xun, del período Tang; inscrita en la lista provincial de patrimonio cultural inmaterial de Jiangxi en 2013.
Lugares
Aeropuerto Internacional de Kansai
El Aeropuerto Internacional de Kansai es un importante aeropuerto internacional de la región de Kansai, Japón, construido en una isla artificial de la bahía de Osaka. Sus códigos son KIX (IATA) y RJBB (ICAO).
Obras
Guía MICHELIN Kioto y Osaka 2024: novedades y ascensos
La edición de Kioto y Osaka 2024 incluye 440 restaurantes, 185 de ellos con estrellas. Esta tabla recoge a Yugen, ascendido a dos estrellas, y a 17 nuevos restaurantes con una estrella.
Obras
Guía MICHELIN Kioto y Osaka 2025: lista parcial de tres estrellas
La edición de Kioto y Osaka de 2025 cuenta con 8 restaurantes de tres estrellas. El artículo anual menciona a Kikunoi con tres estrellas, pero no publica la lista completa; esta clasificación incluye una entrada verificada.
Obras
Guía MICHELIN Kioto y Osaka 2025: resumen anual
El artículo oficial de 2025 contabiliza 469 restaurantes: 8 con tres estrellas, 27 con dos y 137 con una; además, 108 Bib Gourmand, 189 establecimientos seleccionados y 13 Estrellas Verdes.
Lugares
Aeropuerto Internacional de Osaka (Itami)
El Aeropuerto Internacional de Osaka, también llamado aeropuerto de Itami (IATA: ITM; ICAO: RJOO), es uno de los principales aeropuertos nacionales de Kansai. Sus terrenos abarcan las prefecturas de Osaka y Hyogo.
Lugares
Estación Umeda
La estación Umeda está en el distrito de Kita, Osaka, y presta servicio a la línea Midosuji de Osaka Metro. Nishi-Umeda e Higashi-Umeda son estaciones cercanas distintas.
Lugares
Estación Tennoji
La estación Tennoji está en el distrito de Tennoji, Osaka, y presta servicio a las líneas Midosuji y Tanimachi de Osaka Metro.
Lugares
Estación Shin-Osaka
La estación Shin-Osaka está en el distrito de Yodogawa, Osaka. En ella paran el Tokaido Shinkansen y la línea Midosuji de Osaka Metro.
Lugares
Estación Namba
La estación Namba está en Minami, el centro de Osaka, y conecta las líneas Midosuji, Yotsubashi y Sennichimae de Osaka Metro.
Lugares
Estación Honmachi
La estación Honmachi está en el distrito de Chuo, Osaka, y conecta las líneas Midosuji, Yotsubashi y Chuo de Osaka Metro.
Organizaciones
Lee Kum Kee
Lee Kum Kee es una empresa de salsas de Hong Kong fundada en 1888 por Lee Kum Sheung en Nanshui, Guangdong (actual Nanshui, Zhuhai), a quien se atribuye la invención de la salsa de ostras. Con sede en Tai Po, Hong Kong, elabora más de doscientos productos —entre ellos salsa de ostras, salsa de soja y salsa XO— que se venden en más de cien países y regiones.
Lugares
Prefectura de Osaka
La prefectura de Osaka es una división administrativa de la región de Kansai, Japón. Su sede prefectural está en la ciudad de Osaka; ambas son unidades administrativas distintas.
Organizaciones
Epos Card
Epos Card es la financiera del grupo Marui y emite tarjetas de Chiikawa desde octubre de 2021.
Organizaciones
Kura Sushi
Kura Sushi es una cadena japonesa de sushi giratorio que colabora con Chiikawa desde 2025 en varias oleadas.
Organizaciones
UNIQLO
UNIQLO es una cadena japonesa de moda que colabora con Chiikawa desde 2023 y en 2026 lanzó una línea UT y sudaderas de la película.
Lugares
Ciudad de Osaka
La ciudad de Osaka es la capital de la prefectura de Osaka, en la región de Kansai, Japón. La ciudad y la prefectura son entidades administrativas distintas.
Organizaciones
McDonald's Japón
McDonald's Japón ofrece juguetes y papelería de Chiikawa en el Happy Meal desde septiembre de 2023, con nuevas tandas en 2025 y 2026.
Organizaciones
Osaka Metro (transporte municipal de Osaka)
Osaka Metro opera ocho líneas de metro y una línea New Tram, nueve rutas en total; Osaka City Bus, empresa vinculada al grupo, presta los servicios de autobús.
Organizaciones
Osaka City Bus Co., Ltd.
Operador de autobuses con sede en Osaka que presta servicios urbanos, de enlace, limusina aeroportuaria y alquiler; asumió las rutas municipales de Osaka en 2018.
Obras
Obras
2024《米其林指南釜山版》星级餐厅名单
2024年为釜山首个米其林指南版次；官方公告列出全部3家一星餐厅，本表覆盖该版完整星级类别，不包括Bib Gourmand与其他入选类别。
Obras
2025《米其林指南东京版》新晋与升星餐厅名单
官方逐名公布2025版15家新晋或升星餐厅：SÉZANNE升三星、Tempura Motoyoshi升二星，另有13家获一星。
Obras
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2026《米其林指南里约热内卢及周边地区》完整星级名单（目录快照）
按2026-10-30访问的MICHELIN官方目录页整理里约热内卢及周边地区8家星级餐厅：三星0家、二星2家、一星6家；不含Bib Gourmand与Selected。
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2026《米其林指南圣保罗及周边地区》完整星级名单（目录快照）
按2026-10-30访问的MICHELIN官方目录页整理圣保罗及周边地区16家星级餐厅：三星2家、二星1家、一星13家；不含Bib Gourmand与Selected。
Obras
2026 MICHELIN Guide California Starred Restaurants
Complete 2026 California star list: 83 restaurants, with 10 Three Star, 13 Two Star, and 60 One Star entries.
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2025 MICHELIN Guide Rio de Janeiro & São Paulo: Named Starred Restaurants (Partial)
Partial list of nine restaurants explicitly named in Michelin’s 2025 Rio de Janeiro & São Paulo release: five renewed Two Stars and four new One Star recipients.
Obras
Toronto & Region MICHELIN Stars 2026: Named Restaurants (Partial)
Partial Toronto & Region 2026 star record naming two restaurants explicitly described by the official article; the edition contains 15 starred restaurants in total and no newly starred restaurants.
Obras
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2023 MICHELIN Guide Washington Starred Restaurants
2023年《米其林指南华盛顿版》星级表列25家餐厅：三星1家、二星3家、一星21家。逐店星级总数一致；PDF汇总列入选餐厅122家，网页新闻稿则写123家。
Conceptos
Bengsha de Daliang (galleta mariposa)
El bengsha de Daliang es un aperitivo frito tradicional de Daliang, en Shunde, llamado así por su forma de mariposa y por la palabra dialectal shunde para mariposa; se elabora con harina, cuajada de soja fermentada, manteca de cerdo y azúcar, y su técnica entró en 2022 en el patrimonio del distrito.
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2023 MICHELIN Guide Chicago Starred Restaurants
2023年《米其林指南芝加哥版》完整星级名单，共21家餐厅：三星3家、二星2家、一星16家。
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2022《米其林指南西班牙与葡萄牙版》巴塞罗那星级餐厅名单
官方2022完整名单按城市筛出的巴塞罗那餐厅：19家（2家三星、6家二星、11家一星）；19家均已关联有官方历史个人页资料的档案。
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2023《米其林指南纽约市版》二星餐厅名单（部分）
官方2023跨城新闻稿点名的纽约市二星获奖餐厅：odo 与 Sushi Noz。仅记录该来源明确列名的餐厅，不是纽约市全体星级餐厅名单。
Obras
2026《米其林指南西班牙版》巴塞罗那星级餐厅名单
官方2026名单按城市筛出的巴塞罗那星级餐厅：29家（三星4、二星5、一星20）；29家均已关联有官方当前或历史个人页证据的档案。
Obras
2023 MICHELIN Guide New York Starred Restaurants
PDF逐店星级表列出纽约市及都会区72家餐厅（三星4、二星14、一星54）；同一文件汇总栏写一星53家、总计71家，内部相差1家。
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2026《米其林指南西班牙版》马德里星级餐厅名单
官方2026名单按城市筛出的马德里星级餐厅：31家（三星1、二星6、一星24）；31家均已链接到有官方个人页或历史档案证据的餐厅。
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2025《米其林指南西班牙版》巴塞罗那星级餐厅名单
巴塞罗那2025历史完整名单逐店行筛选共29项（4/2/23）；官方分类称33家二星，归档逐店列表实际列32项。29项均已链接。
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2024《米其林指南纽约版》星级餐厅名单
根据官方2024年纽约指南星级文章各层级逐名条目整理：5家三星、14家二星、54家一星，共73家。该纽约版区域覆盖市区与周边城镇；不含绿星、Bib Gourmand或全部Selected餐厅。
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Primera edición de la Guía MICHELIN Abu Dabi 2023: resumen y restaurantes mencionados en el anuncio
La primera Guía de Abu Dabi, edición 2023, se publicó el 11 de noviembre de 2022 e incluyó 42 restaurantes: tres con una estrella MICHELIN y cuatro Bib Gourmand. Esta entrada solo recoge los siete nombrados en el anuncio oficial.
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2025《米其林指南迪拜版》年度概览与公告点名餐厅
米其林官方于2025年5月22日公布第四版迪拜指南，共119家餐饮场所。本条目仅记录公告明确点名的两家新晋三星、两家新晋一星及五家新晋必比登餐厅；不是完整119家名单。
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2025《米其林指南迪拜版》完整星级餐厅名单
按官方2025完整选择页面逐项整理迪拜19家星级餐厅：三星2家、二星3家、一星14家；不含Bib Gourmand及Selected。
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《米其林指南澳大利亚版》南澳大利亚星级餐厅官方目录快照（访问日期2026-10-30）
按2026年10月30日访问的米其林南澳大利亚官方目录整理11家星级餐厅：二星1家、一星10家。餐厅档案当前标注2027版；此条只记录访问时的目录截面，不推定官方公告日期。
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MICHELIN Guide New Zealand 2026：15家星级与35家必比登餐厅
新西兰首届2026指南覆盖110家餐厅。本文按官方公告逐名整理15家星级餐厅和35家必比登推介（共50家）；其余60家MICHELIN Selected仅记录公告数量，不作未核实的逐店名录。
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2026《米其林指南沙特阿拉伯版》官网目录快照
当前官网目录（2026-10-30）49个唯一餐厅URL：10家Bib Gourmand、39家Selected；与首发公告51家及较早重复Hong缓存分别记录。
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2026《米其林指南阿布扎比版》完整餐厅名单
2026版官方发布时完整名单共56家：一星3家、必比登推介10家、Selected 43家。官方文章逐家列出56项；截至当前，同一官网Bib目录页显示9家，与发布文章的10家统计不同，故记录发布名单并注明跨页面数量冲突。
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2022《米其林指南意大利版》米兰星级餐厅名单
官方2022版意大利名单按原文城市筛选：米兰15家（1/2/12）；14家已链接，Viva Viviana Varese保留官方名单原行。
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2026《米其林指南迪拜版》完整餐厅名单
米其林官方公布的2026迪拜指南完整名单，共122家：三星2家、二星4家、一星14家、必比登推介22家、入选餐厅80家。星级为分级，不是逐店名次。
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2023《米其林指南法国版》巴黎市区星级名单
按法国官方2023完整星级名单筛选巴黎市界内餐厅：三星9家、二星15家、一星92家，共116家；115家已关联，1条保留原始名单行。
Conceptos
Shinkansen Tōkaidō
Inaugurado en 1964, fue el primer ferrocarril de alta velocidad del mundo. Une Tokio y Shin-Osaka a lo largo de 515,4 km, con 17 estaciones y una velocidad máxima de operación de 285 km/h.
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2022《米其林指南北京版》星级餐厅名单
官方文章列出星级餐厅名称，但正文称一星29家而实际列出30个一星名称；因此本榜单逐字收录文章名单并注明数量矛盾，不断言与官方总数相符。
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2025《米其林指南法国版》巴黎市区星级名单（123家）
按法国官方2025完整星级名单整理巴黎市区123家：三星10、二星17、一星96；123家均已关联单独餐厅词条。历史页面失效、身份连续性不明或餐厅自有页面内容有限时，介绍明确限定可确认内容，不混用其他同名餐厅资料。
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