Fiotto는 달맞이 지역에서 부부가 운영하는 식당으로 파스타 중심의 테이스팅 메뉴를 제공합니다. 채소는 자체 농장에서 가져오며 지리산 돼지고기와 한국산 쌀 등도 사용합니다. 생파스타, 숙성 햄, 콤부차 식초와 시럽은 대부분 매장에서 직접 만듭니다. 나무색, 베이지, 회색을 활용해 따뜻한 식사 공간을 꾸몄습니다. [1]
미쉐린 평가
《미쉐린 가이드 서울·부산 2026》에서 1스타로 선정됐습니다. [2]
《미쉐린 가이드 부산 2024》에서도 1스타를 받았습니다. [3]