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米其林指南 · 第 19 頁

米其林指南各地區與年度餐廳評選。

1412 個條目

地點

Jin Ting Wan

中文原文 · 餐廳 · 新加坡

位于新加坡滨海湾金沙酒店55层的粤菜餐厅，主厨Albert Li主打陈皮琵琶鸭，2026年首次获米其林一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Gaa

餐廳 · 曼谷，泰国

曼谷的當代印度料理餐廳；2024年升至米其林二星，並獲2025黑珍珠二鑽、2026一鑽。

# 黑珍珠餐廳指南 # 米其林指南2026-10-30

地點

La Yeon

中文原文 · 餐廳 · 韩国首尔

La Yeon 是位于首尔新罗酒店23层的现代韩国料理餐厅，可俯瞰首尔全景；《米其林指南首尔／釜山版2026》二星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

7th Door

中文原文 · 餐廳 · 首尔特别市江南区

7th Door是首尔江南区的当代韩国菜餐厅，主厨Kim Dae-chun以发酵与熟成为主题；米其林一星，2026黑珍珠一钻。

# 黑珍珠餐廳指南 # 米其林指南2026-10-31

地點

Sosuheon

中文原文 · 餐廳 · 韩国首尔

首尔中区的寿司餐厅，设于韩屋内的八席柜台寿司店，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》二星名单。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Hakusi

中文原文 · 餐廳 · 韩国首尔

位于首尔江南区彦州路的日本料理餐厅，设于纯白建筑内；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Aksorn

餐廳 · 曼谷，泰国

Aksorn 是曼谷泰國料理餐廳，入選《米其林指南泰國版 2026》一星名單。主廚 David Thompson 研究泰國飲食史，從 20 世紀中期食譜復原菜式，主菜以傳統家庭共享方式上桌。

# 米其林指南2026-10-30

地點

Sühring

餐廳 · 曼谷，泰国

曼谷的當代德國料理餐廳；入選《米其林指南泰國版2026》三星名單。

# 黑珍珠餐廳指南 # 米其林指南2026-10-30

地點

PRU

餐廳 · 普吉，泰国

普吉的現代當代料理餐廳；列入《米其林指南泰國版2026》一星名單。

# 米其林指南2026-10-30

地點

etcha

餐廳 · 曼谷，泰国

etcha 是曼谷的創意歐洲當代料理餐廳，入選《米其林指南泰國版 2026》一星名單。主廚 Giacomo Primante 以歐洲技法料理泰國食材，提供 11 道 “360°” 與 8 道 “180°” 品嚐菜單，呈現「無邊界料理」概念。

# 米其林指南2026-10-30

地點

Ji De Lai Hainanese Chicken Rice

中文原文 · 餐廳

位于新加坡义顺忠邦巴刹与熟食中心的海南鸡饭摊位，2023年从米其林指南入选推荐晋升必比登推介，鸡饭套餐价格实惠。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Du Du Shou Shi

中文原文 · 餐廳

摊位位于Jurong West 505 Market & Food Centre，供应椰丝和花生两种tu tu kueh，米糕外皮柔韧、内馅香甜；2023年获米其林必比登推介。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Mezzaluna

餐廳 · 曼谷，泰国

曼谷的當代法國料理餐廳；列入《米其林指南泰國版2026》二星名單。

# 米其林指南2026-10-30

地點

Soseoul Hannam

中文原文 · 餐廳 · 韩国首尔

首尔龙山区的韩国料理餐厅，从地方饮食传统演绎当代首尔风味，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Adam Rd Noo Cheng Big Prawn Noodle

中文原文 · 餐廳

位于新加坡 Adam Food Centre 的虾面摊位，食谱由摊主父亲传下；列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Jag

中文原文 · 餐廳 · 新加坡

新加坡罗拔申码头一带的法式现代料理餐厅，以蔬菜为主轴，入选《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星名单。

# 米其林指南2026-10-31

地點

80/20

餐廳 · 曼谷，泰国

80/20 是曼谷的當代泰國料理餐廳，入選《米其林指南泰國版 2026》一星名單。名稱取自本地食材與主廚靈感的比例，餐廳以季節性品嚐菜單呈現創意料理。

# 米其林指南2026-10-30

地點

Aulis

餐廳 · 攀牙，泰国

攀牙的創意料理餐廳；列入《米其林指南泰國版2026》一星名單。

# 米其林指南2026-10-30

地點

Goryori Ken

中文原文 · 餐廳 · 韩国首尔

位于首尔江南区彦州路的现代日本料理餐厅，主吧台仅八席；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Elements, Inspired by Ciel Bleu

餐廳 · 曼谷，泰国

Elements, Inspired by Ciel Bleu 是曼谷的法式當代料理餐廳，入選《米其林指南泰國版 2026》一星名單。餐廳可俯瞰城市景觀，設有開放式廚房，並與阿姆斯特丹 Ciel Bleu 合作。

# 米其林指南2026-10-30

地點

Maison Dunand

餐廳 · 曼谷，泰国

Maison Dunand 是曼谷的阿爾卑斯與現代料理餐廳，2023 年首獲米其林一星，並入選《米其林指南泰國版 2026》一星名單。主廚 Arnaud Dunand Sauthier 以薩瓦故鄉為靈感，菜單聚焦阿爾卑斯料理與時令食材。

# 米其林指南2026-10-30

地點

Solbam

中文原文 · 餐廳 · 韩国首尔

首尔江南区的韩国当代料理餐厅，主厨严泰俊以时令食材创作戏剧感菜式，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# 米其林指南2026-10-31

地點

L'Amitié

中文原文 · 餐廳 · 韩国首尔

L'Amitié 是首尔江南区岛山大路67街的法式餐厅，主厨张明植自2006年营业；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

CUT

中文原文 · 餐廳 · 新加坡

新加坡滨海湾金沙的牛排馆，由 Wolfgang Puck 创立；米其林一星，主打高温炭烤牛排与自制酱汁。

# 米其林指南2026-10-31

地點

GiwaKang

中文原文 · 餐廳 · 韩国首尔

位于首尔江南区论岘路的韩国现代料理餐厅，主厨姜旻哲以法式技法演绎韩味；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# 米其林指南2026-10-31

地點

1887 by André

中文原文 · 餐廳 · 新加坡

位于莱佛士酒店大堂层的法式当代料理餐厅，主厨 André Chiang 以新加坡视角演绎法式经典；《米其林指南新加坡版》2026年首次入选即获二星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

L'Amant Secret

中文原文 · 餐廳 · 韩国首尔

L'Amant Secret 是位于首尔中区 L'Escape Hotel 26层的现代料理餐厅，以「韩式西餐」见长；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Sorn

餐廳 · 曼谷，泰国

曼谷的泰國南部菜餐廳；《米其林指南泰國版2026》三星餐廳，亦獲2025及2026黑珍珠一鑽。

# 米其林指南 # 黑珍珠餐廳指南2026-10-30

地點

Côte by Mauro Colagreco

餐廳 · 曼谷，泰国

曼谷的現代料理餐廳；列入《米其林指南泰國版2026》二星名單。

# 米其林指南2026-10-30

地點

Soigné

中文原文 · 餐廳 · 首尔特别市江南区

首尔江南区的当代菜餐厅，主厨 Jun Lee 以季节性品尝菜单著称，获米其林二星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南 # 米其林指南2026-10-31

地點

Cloudstreet

中文原文 · 餐廳 · 新加坡

新加坡 Amoy Street 的创意菜餐厅，由斯里兰卡裔主厨 Rishi Naleendra 主理；米其林二星，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南 # 米其林指南2026-10-31

地點

Gigas

中文原文 · 餐廳 · 韩国首尔

位于首尔中区退溪路的地中海菜餐厅，食材主来自主厨家族农场；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Lu Style

中文原文 · 餐廳 · 中国·上海市

上海黄浦区黄陂南路838弄的鲁菜餐厅，拥有自己的香草园，食材每日从威海和渤海运抵，列入《米其林指南上海版2023》一星名单。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Oriental Sense & Palate

中文原文 · 餐廳 · 中国·上海市

Oriental Sense & Palate 是位于上海市黄浦区思南路57号历史洋房内的潮州菜餐厅，主厨为 Fai，《米其林指南上海版2022》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Taian Table

中文原文 · 餐廳 · 中国·上海市

Taian Table（泰安门）是位于上海市长宁区镇宁路的创新菜餐厅，由主厨Stefan Stiller开设；《米其林指南上海版2022》将其列为三星餐厅。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Vege Wonder

中文原文 · 餐廳 · 中国·北京市

北京王府中环的创意中国素食餐厅（山河万朵），米其林一星并获绿星，2024年9月闭店。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Fu 1015

中文原文 · 餐廳 · 中国·上海市

上海本帮菜餐厅，设在一栋历史低层建筑内，以套餐形式供应怀旧风味本帮菜，2022年《米其林指南上海》新晋一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Cheung Hing Kee (Tsim Sha Tsui)

中文原文 · 餐廳

祥兴记（尖沙咀）主打带汤汁的生煎包，供应虾、麻辣猪肉、松露、蟹肉及鱼籽等口味；2024年获米其林必比登推介。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Family Li Imperial Cuisine (Xicheng)

中文原文 · 餐廳 · 中国·北京市

北京后海羊房胡同的宫廷风味菜馆，2022《米其林指南北京版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

The Tasty House

中文原文 · 餐廳 · 中国·北京市

北京三里屯机电院 Jing Yard 内的江浙菜餐厅（承味堂），米其林一星，枣木烤鸭为招牌。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Kapok

中文原文 · 餐廳

Kapok是澳门新增的必比登推介餐厅，以传统粤菜为主；2024年澳门共3家新入选必比登食肆之一。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Octavium

中文原文 · 餐廳 · 香港

香港中环德辅道中22号中欣大厦8楼的意大利餐厅，主厨出身西西里，自制意粉尤为出色；米其林二星（2025版）。

# 米其林指南2026-10-31

地點

態邸

中文原文 · 餐廳 · 香港中西区

香港上环乐古道68号地下的创新菜餐厅，米其林二星；2025年黑珍珠一钻，2026年黑珍珠一钻。

# 黑珍珠餐廳指南 # 米其林指南2026-10-31

地點

永利轩 Wing Lei

中文原文 · 餐廳 · 澳门

永利轩 Wing Lei 是位于澳门永利酒店地下的粤菜餐厅，以磨砂水晶飞龙装饰和精致点心见长；《米其林指南香港与澳门版2025》列为二星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Cui Hua Lou (Chongwenmenwai Street)

中文原文 · 餐廳 · 中国·北京市

北京崇文门外大街的鲁菜老字号，2022《米其林指南北京版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

誉珑轩

中文原文 · 餐廳 · 澳门特别行政区

澳门路氹新濠天地的粤菜餐厅，米其林三星与黑珍珠三钻，2025、2026黑珍珠餐厅指南三钻。

# 黑珍珠餐廳指南 # 米其林指南2026-10-31

地點

Noi by Paulo Airaudo

中文原文 · 餐廳 · 香港

香港中环金融街8号香港四季酒店5楼的当代意大利餐厅，主厨Paulo Airaudo主理，米其林二星（2025版）。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Caprice（香港四季酒店）

中文原文 · 餐廳 · 香港中西区

Caprice 位于香港四季酒店6楼，可赏维港景色的法国当代菜餐厅；米其林三星，2025、2026黑珍珠二钻。

# 黑珍珠餐廳指南 # 米其林指南2026-10-31

地點

唐阁（香港朗廷酒店）

中文原文 · 餐廳 · 香港油尖旺区

香港尖沙咀北京道8号香港朗廷酒店1至2楼的粤菜餐厅，米其林三星；2025年黑珍珠二钻，2026年黑珍珠二钻。

# 黑珍珠餐廳指南 # 米其林指南2026-10-31

地點

淮扬晓宴（澳门伦敦人店）

中文原文 · 餐廳 · 澳门路氹

淮扬晓宴（The Huaiyang Garden）是位于澳门伦敦人2楼的淮扬菜餐厅，《香港澳门米其林指南2026》二星；2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南 # 米其林指南2026-10-31