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Adam Rd Noo Cheng Big Prawn Noodle
位于新加坡 Adam Food Centre 的虾面摊位，食谱由摊主父亲传下；列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
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MICHELIN Guide · Page 19
Regionale und jährliche Restaurantauswahl des MICHELIN Guide.
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80/20
80/20 ist ein modernes thailändisches Restaurant in Bangkok und wird im MICHELIN Guide Thailand 2026 mit einem Stern geführt. Der Name verweist auf das Verhältnis von lokalen Zutaten und Inspiration des Küchenchefs; kreative Küche wird als saisonales Degustationsmenü serviert.
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Elements, Inspired by Ciel Bleu
Elements, Inspired by Ciel Bleu ist ein französisch-modernes Restaurant in Bangkok und wird im MICHELIN Guide Thailand 2026 mit einem Stern geführt. Es bietet Stadtblick und eine offene Küche und arbeitet mit dem Ciel Bleu in Amsterdam zusammen.
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Maison Dunand
Maison Dunand ist ein Restaurant für alpine und moderne Küche in Bangkok. Es erhielt 2023 erstmals einen MICHELIN-Stern und wird im Thailand-Guide 2026 mit einem Stern geführt. Küchenchef Arnaud Dunand Sauthier lässt sich von seiner Heimat Savoyen inspirieren; die Karte verbindet Alpenküche mit saisonalen Zutaten.
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1887 by André
位于莱佛士酒店大堂层的法式当代料理餐厅，主厨 André Chiang 以新加坡视角演绎法式经典；《米其林指南新加坡版》2026年首次入选即获二星。
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L'Amant Secret
L'Amant Secret 是位于首尔中区 L'Escape Hotel 26层的现代料理餐厅，以「韩式西餐」见长；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。
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Sorn
Restaurant für südthailändische Küche in Bangkok, 2026 mit drei MICHELIN-Sternen und 2025 sowie 2026 mit je einem Black Pearl-Diamanten.
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Côte by Mauro Colagreco
Restaurant für moderne Küche in Bangkok, 2026 mit zwei Sternen im Thailand-Guide.
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Soigné
首尔江南区的当代菜餐厅，主厨 Jun Lee 以季节性品尝菜单著称，获米其林二星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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Cloudstreet
新加坡 Amoy Street 的创意菜餐厅，由斯里兰卡裔主厨 Rishi Naleendra 主理；米其林二星，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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Oriental Sense & Palate
Oriental Sense & Palate 是位于上海市黄浦区思南路57号历史洋房内的潮州菜餐厅，主厨为 Fai，《米其林指南上海版2022》一星。
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Taian Table
Taian Table（泰安门）是位于上海市长宁区镇宁路的创新菜餐厅，由主厨Stefan Stiller开设；《米其林指南上海版2022》将其列为三星餐厅。
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Cheung Hing Kee (Tsim Sha Tsui)
祥兴记（尖沙咀）主打带汤汁的生煎包，供应虾、麻辣猪肉、松露、蟹肉及鱼籽等口味；2024年获米其林必比登推介。
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Caprice（香港四季酒店）
Caprice 位于香港四季酒店6楼，可赏维港景色的法国当代菜餐厅；米其林三星，2025、2026黑珍珠二钻。
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唐阁（香港朗廷酒店）
香港尖沙咀北京道8号香港朗廷酒店1至2楼的粤菜餐厅，米其林三星；2025年黑珍珠二钻，2026年黑珍珠二钻。
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淮扬晓宴（澳门伦敦人店）
淮扬晓宴（The Huaiyang Garden）是位于澳门伦敦人2楼的淮扬菜餐厅，《香港澳门米其林指南2026》二星；2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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丽晶轩（香港丽晶酒店）
香港尖沙咀香港丽晶酒店地下的粤菜餐厅，拥有逾四十年历史，坐拥维多利亚港景致；2025年与2026年黑珍珠餐厅指南二钻。
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厨魔
厨魔（Bo Innovation）位于香港中环 H Code，以现代技法演绎香港怀旧味道的创新菜餐厅；米其林二星，2025、2026黑珍珠一钻。
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Ta Vie 旅
香港中环士丹利街21号 The Pottinger Hotel 2楼的创新菜餐厅，米其林三星；2025年黑珍珠二钻，2026年黑珍珠二钻。
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8餐厅（新葡京酒店）
8餐厅（The Eight）是位于澳门新葡京酒店二楼的粤菜餐厅，《香港澳门米其林指南2026》二星，午餐供应逾40款点心；2025、2026黑珍珠餐厅指南二钻。
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Sushi Wadatsumi
Sushi Wadatsumi前身为Ginza Iwa，由原厨房团队经营，出品一贯稳定，使用每日从日本空运的鲜鱼；获米其林指南2022版一星。
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