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Adam Rd Noo Cheng Big Prawn Noodle
位于新加坡 Adam Food Centre 的虾面摊位，食谱由摊主父亲传下；列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
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Guida MICHELIN · Page 19
Selezioni di ristoranti per regione e per anno della Guida MICHELIN.
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80/20
80/20 è un ristorante thailandese contemporaneo a Bangkok, presente con una stella nella Guida MICHELIN Thailandia 2026. Il nome richiama il rapporto tra ingredienti locali e ispirazione dello chef; la cucina creativa è proposta in un menu degustazione stagionale.
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Aulis
Ristorante creativo a Phang Nga, incluso con una stella nella guida Thailandia 2026.
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Elements, Inspired by Ciel Bleu
Elements, Inspired by Ciel Bleu è un ristorante francese contemporaneo a Bangkok, presente con una stella nella Guida MICHELIN Thailandia 2026. Offre una vista sulla città e una cucina a vista e collabora con il Ciel Bleu di Amsterdam.
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Maison Dunand
Maison Dunand è un ristorante di cucina alpina e moderna a Bangkok. Ha ottenuto la prima stella MICHELIN nel 2023 ed è presente con una stella nella guida Thailandia 2026. Lo chef Arnaud Dunand Sauthier si ispira alla Savoia natale; il menu valorizza cucina alpina e ingredienti stagionali.
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1887 by André
位于莱佛士酒店大堂层的法式当代料理餐厅，主厨 André Chiang 以新加坡视角演绎法式经典；《米其林指南新加坡版》2026年首次入选即获二星。
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L'Amant Secret
L'Amant Secret 是位于首尔中区 L'Escape Hotel 26层的现代料理餐厅，以「韩式西餐」见长；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。
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Sorn
Ristorante di cucina del sud della Thailandia a Bangkok, con tre stelle MICHELIN nel 2026 e un diamante Black Pearl nel 2025 e nel 2026.
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Côte by Mauro Colagreco
Ristorante di cucina moderna a Bangkok, incluso con due stelle nella guida Thailandia 2026.
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Soigné
首尔江南区的当代菜餐厅，主厨 Jun Lee 以季节性品尝菜单著称，获米其林二星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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Cloudstreet
新加坡 Amoy Street 的创意菜餐厅，由斯里兰卡裔主厨 Rishi Naleendra 主理；米其林二星，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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Oriental Sense & Palate
Oriental Sense & Palate 是位于上海市黄浦区思南路57号历史洋房内的潮州菜餐厅，主厨为 Fai，《米其林指南上海版2022》一星。
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Taian Table
Taian Table（泰安门）是位于上海市长宁区镇宁路的创新菜餐厅，由主厨Stefan Stiller开设；《米其林指南上海版2022》将其列为三星餐厅。
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Cheung Hing Kee (Tsim Sha Tsui)
祥兴记（尖沙咀）主打带汤汁的生煎包，供应虾、麻辣猪肉、松露、蟹肉及鱼籽等口味；2024年获米其林必比登推介。
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Caprice（香港四季酒店）
Caprice 位于香港四季酒店6楼，可赏维港景色的法国当代菜餐厅；米其林三星，2025、2026黑珍珠二钻。
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唐阁（香港朗廷酒店）
香港尖沙咀北京道8号香港朗廷酒店1至2楼的粤菜餐厅，米其林三星；2025年黑珍珠二钻，2026年黑珍珠二钻。
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淮扬晓宴（澳门伦敦人店）
淮扬晓宴（The Huaiyang Garden）是位于澳门伦敦人2楼的淮扬菜餐厅，《香港澳门米其林指南2026》二星；2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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丽晶轩（香港丽晶酒店）
香港尖沙咀香港丽晶酒店地下的粤菜餐厅，拥有逾四十年历史，坐拥维多利亚港景致；2025年与2026年黑珍珠餐厅指南二钻。
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厨魔
厨魔（Bo Innovation）位于香港中环 H Code，以现代技法演绎香港怀旧味道的创新菜餐厅；米其林二星，2025、2026黑珍珠一钻。
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Ta Vie 旅
香港中环士丹利街21号 The Pottinger Hotel 2楼的创新菜餐厅，米其林三星；2025年黑珍珠二钻，2026年黑珍珠二钻。
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8餐厅（新葡京酒店）
8餐厅（The Eight）是位于澳门新葡京酒店二楼的粤菜餐厅，《香港澳门米其林指南2026》二星，午餐供应逾40款点心；2025、2026黑珍珠餐厅指南二钻。
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Sushi Wadatsumi
Sushi Wadatsumi前身为Ginza Iwa，由原厨房团队经营，出品一贯稳定，使用每日从日本空运的鲜鱼；获米其林指南2022版一星。
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