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Sons & Daughters

旧金山当代菜餐厅,由 Harrison Cheney 主厨掌勺;以北欧保存技法、精心采购的蔬菜、采集蘑菇与海鲜见长,并融入英国风味。获《米其林指南加州版2025》及2026二星。

更新于 · rev 24

Sons & Daughters

Sons & Daughters位于旧金山,由主厨Harrison Cheney主理,菜系为当代菜。餐厅入选《米其林指南加州版2025》二星名单,MICHELIN Guide California 2026也列为二星餐厅。[2][1][3]

迁入更宽敞的空间后,餐厅仍保有亲切而热忱的个性。主厨新近接受北欧料理训练,菜单以精心采购的蔬菜、采集的野生蘑菇和海鲜呈现多种保存技法,也融入英国饮食传统,例如用鹌鹑香肠包裹流心鹌鹑蛋制成的苏格兰蛋。招牌芜菁甘蓝面条以猪油和奶油沙巴雍酱调味,充分展现厨房对蔬菜料理的掌握。甜点同样细致难忘,如梨酒冰沙、乳清焦糖和玫瑰天竺葵果冻的组合。世界级服务令整体体验更上一层。[2]

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资料来源

  1. All The Stars From The MICHELIN Guide California 2025 · MICHELIN Guide ↩
  2. Sons & Daughters - MICHELIN Guide · MICHELIN Guide ↩ ↩ ↩
  3. Every MICHELIN-Starred Restaurant in California for 2026, Plus the Year’s Key Trends · MICHELIN Guide · 2026-06-24 ↩