ليهاو عشب بري ينمو في الأراضي الرطبة حول بحيرة بويانغ، وتؤكل سيقانه الطرية. ويُعد مع السمك الأبيض وخضار تشون بولاو ضمن «كنوز بويانغ الثلاثة». [1]
ومن طرق الطهي المعروفة على الضفة الشرقية للبحيرة قلي ليهاو مع لحم الخنزير المملح. تبرز ملوحة اللحم ونكهته رائحة العشب، ويبقى لون ليهاو أخضر زاهيًا بينما يتحمر اللحم. [1]