Lihao é uma erva silvestre que cresce nos brejos do lago Poyang. Seus caules tenros são consumidos; junto com o peixe-branco e o chunbulao, ela é considerada um dos “Três tesouros de Poyang”. [1]
Na margem leste do lago, um preparo característico refoga lihao com carne de porco curada. O sabor salgado e intenso da carne realça o aroma vegetal da erva. O lihao mantém a cor verde, enquanto a carne fica dourada. [1]