El lihao es una hierba silvestre que crece en los humedales del lago Poyang. Se comen sus tallos tiernos y, junto con el pececillo blanco y el chunbulao, se cuenta entre los «Tres tesoros de Poyang». [1]
En la orilla oriental del lago, una preparación característica saltea lihao con cerdo curado. El sabor salado y sabroso del cerdo realza el aroma vegetal de la hierba. El lihao conserva su color verde, mientras el cerdo queda dorado. [1]