藜蒿（リーハオ）は鄱陽湖の湿地に生える野草で、地元では若い茎を食べます。銀魚、春不老とともに「鄱陽三宝」の一つに数えられます。[1]
鄱陽湖東岸の代表的な食べ方は、藜蒿と塩漬け豚肉を炒める料理です。豚肉の塩味とうま味が藜蒿の草の香りを引き立て、青々とした藜蒿と焼き色のついた豚肉を合わせます。[1]
概念 · concept_poyang_lihao
藜蒿（リーハオ）
藜蒿は鄱陽湖の湿地に生える野草で、若い茎を食べる。銀魚、春不老とともに「鄱陽三宝」と呼ばれ、鄱陽湖東岸では干し豚肉と炒める食べ方がよく知られる。
関連項目を読む
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Mentioned in
- 場所 鄱阳县
出典
- “鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？ · 上饶文旅（腾讯新闻） · 2023-12-09
各菜与小吃的原料、做法与来历
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