باي تانغ قاو وجبة خفيفة تقليدية من بويانغ. وفي عام 2021 اختيرت ضمن «أشهر عشر وجبات خفيفة في بويانغ». اختارت المسابقة المحلية عشر وجبات من بين 20 مرشحة عبر التصويت على الإنترنت وتقييم الخبراء. [1]
تُرص عجينة دقيق الأرز اللزج في طبقات وتُثنى على شكل حلقات ثم تُقلى حتى تصبح ذهبية. بعد تصفية الزيت، تُرش بمزيج من السكر الأبيض ودقيق الأرز. تكون مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل ولينة وحلوة. [2]