مطعم إبداعي بقائمة تذوق في كولفر سيتي بإدارة جوردان كان، داخل المبنى المستقبلي المصنوع من الفولاذ الأحمر «The Waffle». أطباق جريئة وأحياناً مرحة تجمع التقنية الدقيقة وتوازن النكهات، مع مسعى المجموعة لاستخدام المكونات كاملة. نجمتان في دليلي MICHELIN كاليفورنيا 2025 و2026.

# دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

Sons & Daughters

مطعم · 美国·加利福尼亚州·旧金山

مطعم معاصر في سان فرانسيسكو بإدارة هاريسون تشيني، تعكس خبرته في مطابخ الشمال الأوروبي تقنيات حفظ الخضروات المنتقاة والفطر البري والمأكولات البحرية، مع لمسات بريطانية. نجمتان في دليلي MICHELIN كاليفورنيا 2025 و2026.

# دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

Hilda and Jesse

مطعم · 美国·加利福尼亚州·旧金山

مطعم برنش إبداعي وطموح في سان فرانسيسكو أسسه أولي ليداغز ورايتشل سيلكوكس، وتنعكس خبرتهما في المطاعم الراقية في أطباق جريئة ومتغيرة تُقدّم كمفاجأة من دون قائمة مسبقة. نجمة في دليلي MICHELIN كاليفورنيا 2025 و2026.

# دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

Holbox

مطعم · 美国·加利福尼亚州·洛杉矶

مطعم مأكولات بحرية شهير داخل Mercado La Paloma في لوس أنجلوس، يستلهم فيه جيلبرت سيتينا مطابخ سواحل المكسيك. تشمل الأطباق أغوا تشيلي وسيفيتشي من مأكولات بحرية فائقة الطزاجة، وتاكو على تورتيلا الذرة التقليدية المحضرة في المطعم، وجراد البحر المشوي. نجمة في دليلي MICHELIN كاليفورنيا 2025 و2026.

# دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

Kiln

مطعم · 美国·加利福尼亚州·旧金山

مطعم معاصر بقائمة تذوق في سان فرانسيسكو يديره الشيف جون ويسلي ومديرة المطعم جوليانا يانغ. في مساحة مستودع، يقدم قائمة مستوحاة من بلدان الشمال وتقنيات حفظ مثل التمليح والتجفيف والتخمير. نجمتان في دليلي MICHELIN كاليفورنيا 2025 و2026.

# دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

Meteora

مطعم · 美国·加利福尼亚州·洛杉矶

مطعم إبداعي غامر في لوس أنجلوس بإدارة جوردان كان، يجمع الطهي على اللهب المباشر مع نهج الحد من الهدر ومكونات برية وعضوية من مصادر مستدامة. حاصل على نجمة في دليلي MICHELIN كاليفورنيا 2025 و2026.

# دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

R|O-Rebel Omakase

مطعم · 美国·加利福尼亚州·拉古纳海滩

طاولة أوماكاسي بالحجز المسبق في لاغونا بيتش بإشراف جوردان ناكاسوني، توازن بين التقاليد والإبداع مع مكونات موسمية. تشمل الخيارات نيجيري من أسماك مثل ياغارا ونودوغورو، وتشوانموشي مع القد الأسود وزبدة الميسو. نجمة واحدة في دليلي MICHELIN كاليفورنيا 2025 و2026.

# دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

7 Adams

مطعم · 美国·加利福尼亚州·旧金山

مطعم تذوق للمطبخ الكاليفورني في سان فرانسيسكو بإدارة الشيفين سيرينا وديفيد فيشر، في مساحة تستلهم عربات القطارات وتضم مطبخاً مفتوحاً. قائمته الموسمية توازن بين التقنية والنكهة، وحاصل على نجمة واحدة في دليلي MICHELIN كاليفورنيا 2025 و2026.

# دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

مطار كانساي الدولي

مطار · 日本・大阪府泉佐野市、泉南市、田尻町

مطار كانساي الدولي مطار دولي رئيسي لمنطقة كانساي في اليابان، وقد أُنشئ على جزيرة اصطناعية في خليج أوساكا. رمزا المطار هما KIX وفق IATA وRJBB وفق ICAO.

# مطار2026-10-30

أماكن