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地點 · 第 61 頁
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Vespertine
卡爾弗城當代料理餐廳,位於前衛紅鋼建築「The Waffle」內,以大膽創意、精湛技法和平衡風味打造品嚐菜單,並與姊妹餐廳合作完整利用食材。獲《米其林指南加州版 2025》及 2026 二星。
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Sons & Daughters
舊金山當代料理餐廳,由 Harrison Cheney 主廚掌勺;以北歐保存技法、精心採購的蔬菜、採集蘑菇與海鮮見長,並融入英國風味。獲《米其林指南加州版 2025》及 2026 二星。
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Hilda and Jesse
舊金山創意早餐與早午餐餐廳,由 Ollie Liedags 和 Rachel Sillcocks 共同經營;現代小餐館氛圍中以優質食材大膽組合風味,菜色不預先告知並經常更換。獲《米其林指南加州版 2025》及 2026 一星。
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R|O-Rebel Omakase
拉古納海灘預約制 omakase 餐廳,由 Jordan Nakasone 主廚掌勺;菜單平衡傳統與創意,重視時令食材,握壽司與黑鱈魚味噌奶油茶碗蒸各具特色。獲《米其林指南加州版 2025》及 2026 一星。
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