Ristorante creativo con menu degustazione a Culver City, guidato da Jordan Kahn e ospitato nel futuristico edificio in acciaio rosso “The Waffle”. Piatti audaci e talvolta giocosi uniscono tecnica precisa e sapori equilibrati; il gruppo punta a utilizzare ogni ingrediente per intero. Due stelle nella MICHELIN Guide California 2025 e 2026.

# Guida MICHELIN2026-10-30

Luoghi

Sons & Daughters

Ristorante · 美国·加利福尼亚州·旧金山

Ristorante contemporaneo a San Francisco guidato da Harrison Cheney, la cui formazione nordica ispira tecniche di conservazione per verdure selezionate, funghi selvatici raccolti e frutti di mare, con richiami britannici. Due stelle nella MICHELIN Guide California 2025 e 2026.

# Guida MICHELIN2026-10-30

Luoghi

Hilda and Jesse

Ristorante · 美国·加利福尼亚州·旧金山

Ristorante di brunch creativo e ambizioso a San Francisco, fondato da Ollie Liedags e Rachel Sillcocks, che mettono a frutto l’esperienza nell’alta cucina con piatti audaci, variabili e serviti a sorpresa senza menu. Una stella nella MICHELIN Guide California 2025 e 2026.

# Guida MICHELIN2026-10-30

Luoghi

Holbox

Ristorante · 美国·加利福尼亚州·洛杉矶

Banco di pesce molto amato al Mercado La Paloma di Los Angeles, dove Gilbert Cetina si ispira alle cucine costiere messicane. Frutti di mare freschissimi in aguachile e ceviche, tacos con tortillas fatte in casa di mais antico e aragosta alla griglia. Una stella nella MICHELIN Guide California 2025 e 2026.

# Guida MICHELIN2026-10-30

Luoghi

Kiln

Ristorante · 美国·加利福尼亚州·旧金山

Ristorante contemporaneo con menu degustazione a San Francisco, guidato dallo chef John Wesley e dalla general manager Julianna Yang. In uno spazio industriale propone una cucina d’ispirazione nordica con tecniche di conservazione, essiccazione e fermentazione. Due stelle nella MICHELIN Guide California 2025 e 2026.

# Guida MICHELIN2026-10-30

Luoghi

Meteora

Ristorante · 美国·加利福尼亚州·洛杉矶

Ristorante creativo e immersivo a Los Angeles guidato da Jordan Kahn, dove la cottura primordiale sul fuoco vivo si unisce a una filosofia zero sprechi e a ingredienti selvatici e biologici da filiere sostenibili. Una stella nella MICHELIN Guide California 2025 e 2026.

# Guida MICHELIN2026-10-30

Luoghi

R|O-Rebel Omakase

Ristorante · 美国·加利福尼亚州·拉古纳海滩

Banco omakase su prenotazione a Laguna Beach, guidato da Jordan Nakasone, dove tradizione e creatività valorizzano gli ingredienti stagionali. Tra le proposte, nigiri di yagara e nodoguro e chawanmushi con merluzzo nero e burro al miso. Una stella nella MICHELIN Guide California 2025 e 2026.

# Guida MICHELIN2026-10-30

Luoghi

7 Adams

Ristorante · 美国·加利福尼亚州·旧金山

Ristorante californiano intimo con menu degustazione a San Francisco, guidato da Serena e David Fisher, in una sala ispirata ai vagoni ferroviari con cucina a vista. Il menu stagionale bilancia tecnica e gusto; una stella nella MICHELIN Guide California 2025 e 2026.

# Guida MICHELIN2026-10-30

Luoghi

Aeroporto internazionale del Kansai

Aeroporto · 日本・大阪府泉佐野市、泉南市、田尻町

L’aeroporto internazionale del Kansai è un importante aeroporto internazionale della regione del Kansai, in Giappone, costruito su un’isola artificiale nella baia di Osaka. I codici sono KIX (IATA) e RJBB (ICAO).

# Aeroporto2026-10-30

Luoghi

Aeroporto internazionale di Osaka (Itami)

Aeroporto · 日本・大阪府丰中市、池田市／兵库县伊丹市

L’aeroporto internazionale di Osaka, noto anche come aeroporto di Itami (IATA: ITM; ICAO: RJOO), è uno dei principali aeroporti nazionali del Kansai. L’area aeroportuale si estende tra le prefetture di Osaka e Hyogo.

# Aeroporto2026-10-30

Luoghi

Stazione di Umeda

Stazione della metropolitana · 日本・大阪府・大阪市北区

La stazione di Umeda si trova nel quartiere Kita di Osaka ed è servita dalla linea Midosuji di Osaka Metro. Nishi-Umeda e Higashi-Umeda sono stazioni vicine ma distinte.

# Metropolitana # Stazione della metropolitana2026-10-30

Luoghi

Stazione di Tennoji

Stazione della metropolitana · 日本・大阪府・大阪市天王寺区

La stazione di Tennoji si trova nel quartiere Tennoji di Osaka ed è servita dalle linee Midosuji e Tanimachi di Osaka Metro.

# Metropolitana # Stazione della metropolitana2026-10-30

Luoghi

Stazione di Shin-Osaka

Stazione della metropolitana · 日本・大阪府・大阪市淀川区

La stazione di Shin-Osaka si trova nel quartiere Yodogawa di Osaka. È servita dal Tokaido Shinkansen e dalla linea Midosuji di Osaka Metro.

# Metropolitana # Stazione della metropolitana2026-10-30

Luoghi

Stazione di Namba

Stazione della metropolitana · 日本・大阪府・大阪市中央区

La stazione di Namba si trova a Minami, nel centro di Osaka, ed è servita dalle linee Midosuji, Yotsubashi e Sennichimae di Osaka Metro.

# Metropolitana # Stazione della metropolitana2026-10-30

Luoghi

Stazione di Honmachi

Stazione della metropolitana · 日本・大阪府・大阪市中央区

La stazione di Honmachi si trova nel quartiere Chuo di Osaka ed è servita dalle linee Midosuji, Yotsubashi e Chuo di Osaka Metro.

# Metropolitana # Stazione della metropolitana2026-10-30

Luoghi

Prefettura di Osaka

県 · 日本・大阪府

La prefettura di Osaka è un’unità amministrativa della regione del Kansai, in Giappone. La sede del governo prefettizio è nella città di Osaka; città e prefettura sono unità distinte.

# Divisione amministrativa2026-10-30

Luoghi

Città di Osaka

Città · Japan · Osaka Prefecture · Osaka City

La città di Osaka è il capoluogo della prefettura di Osaka, nella regione del Kansai in Giappone. Città e prefettura sono unità amministrative distinte.

# Divisione amministrativa2026-10-30

Luoghi