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知識庫 · 第 225 頁
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Vespertine
卡爾弗城當代料理餐廳,位於前衛紅鋼建築「The Waffle」內,以大膽創意、精湛技法和平衡風味打造品嚐菜單,並與姊妹餐廳合作完整利用食材。獲《米其林指南加州版 2025》及 2026 二星。
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Sons & Daughters
舊金山當代料理餐廳,由 Harrison Cheney 主廚掌勺;以北歐保存技法、精心採購的蔬菜、採集蘑菇與海鮮見長,並融入英國風味。獲《米其林指南加州版 2025》及 2026 二星。
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Hilda and Jesse
舊金山創意早餐與早午餐餐廳,由 Ollie Liedags 和 Rachel Sillcocks 共同經營;現代小餐館氛圍中以優質食材大膽組合風味,菜色不預先告知並經常更換。獲《米其林指南加州版 2025》及 2026 一星。
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R|O-Rebel Omakase
拉古納海灘預約制 omakase 餐廳,由 Jordan Nakasone 主廚掌勺;菜單平衡傳統與創意,重視時令食材,握壽司與黑鱈魚味噌奶油茶碗蒸各具特色。獲《米其林指南加州版 2025》及 2026 一星。
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作品
2025《米其林指南阿布達比版》公告逐名列出的部分名單
僅收錄官方公告逐名提到的14家:一星4家、Bib Gourmand 7家、當年新增 Selected 3家;完整48家名單無法從已更新的官方連結還原。
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2025《米其林指南阿布達比版》年度概覽
官方於2024年10月31日發布第三版阿布達比指南;共48家餐廳:一星4家、必比登推介7家、Selected 37家。歷史完整名單連結現已指向2026版頁面。
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2024《米其林指南首爾/釜山版》新增與升星名單(部分)
官方文章確認首爾有33家星級餐廳(含2家升至二星、3家新晉一星),釜山首版有3家一星;本表列出當年新增/升星餐廳,並非首爾完整名單。
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2025《米其林指南義大利版》摩德納新晉一星紀錄(部分)
2025 年義大利版新星名單中,摩德納市新晉一星餐廳為 Al Gatto Verde。本頁僅列目標城市記錄,並非義大利全國完整星級名單。
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2025《米其林指南西班牙與安道爾版》巴塞隆納新晉一星名單(部分)
官方 2025 年新星文章點名巴塞隆納 4 家新晉一星:Fishølogy、MAE Barcelona、Prodigi、Teatro kitchen & bar;並非全市完整星級名單。
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《米其林指南英國與愛爾蘭版 2025》倫敦新晉星級餐廳名單(部分)
2025 年版為倫敦新增 12 家星級餐廳:2 家新晉二星、10 家新晉一星。不包括保留星級餐廳,並非倫敦全部星級餐廳名單。
作品
《米其林指南北歐國家版 2025》哥本哈根新晉一星名單(部分)
官方文章列出哥本哈根三家新晉一星餐廳:Sushi Anaba、texture、Udtryk。這不是哥本哈根全市星級餐廳完整名單。
作品
《米其林指南英國與愛爾蘭版 2025》新晉星級餐廳
官方於 2025 年 2 月公布 26 家新晉星級餐廳:1 家新晉三星、3 家新晉二星及 22 家新晉一星。名單不包括保留星級的餐廳,並非完整的地區指南。
人物
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事件
張王廟會
張王廟會在鄱陽縣張王廟舉行,主祀唐代張巡;2013年列入江西省第四批省級非物質文化遺產名錄。
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組織
李錦記
李錦記是香港的調味醬料生產企業,1888年由李錦裳在廣東香山南水(今珠海南水鎮)創立,以發明蠔油起家,總部設於香港新界大埔創新園,產品涵蓋蠔油、豉油、XO醬等二百餘種,銷往全球一百多個國家和地區。
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作品
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2026《米其林指南里约热内卢及周边地区》完整星级名单(目录快照)
按2026-10-30访问的MICHELIN官方目录页整理里约热内卢及周边地区8家星级餐厅:三星0家、二星2家、一星6家;不含Bib Gourmand与Selected。
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2026《米其林指南圣保罗及周边地区》完整星级名单(目录快照)
按2026-10-30访问的MICHELIN官方目录页整理圣保罗及周边地区16家星级餐厅:三星2家、二星1家、一星13家;不含Bib Gourmand与Selected。
作品
2026 MICHELIN Guide California Starred Restaurants
Complete 2026 California star list: 83 restaurants, with 10 Three Star, 13 Two Star, and 60 One Star entries.
作品
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2025 MICHELIN Guide Rio de Janeiro & São Paulo: Named Starred Restaurants (Partial)
Partial list of nine restaurants explicitly named in Michelin’s 2025 Rio de Janeiro & São Paulo release: five renewed Two Stars and four new One Star recipients.
作品
Toronto & Region MICHELIN Stars 2026: Named Restaurants (Partial)
Partial Toronto & Region 2026 star record naming two restaurants explicitly described by the official article; the edition contains 15 starred restaurants in total and no newly starred restaurants.
作品
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2023 MICHELIN Guide Washington Starred Restaurants
2023年《米其林指南华盛顿版》星级表列25家餐厅:三星1家、二星3家、一星21家。逐店星级总数一致;PDF汇总列入选餐厅122家,网页新闻稿则写123家。
概念
大良𲀃䖢
大良𲀃䖢是廣東順德大良的傳統油炸麵製食品,成品形似蝴蝶;當地粵方言稱蝴蝶為「𲀃䖢」(bang1 saa1),名稱由此而來,俗寫作「崩砂」「蹦砂」等,2022年其製作技藝列入順德區非物質文化遺產名錄。
作品
2023 MICHELIN Guide Chicago Starred Restaurants
2023年《米其林指南芝加哥版》完整星级名单,共21家餐厅:三星3家、二星2家、一星16家。
作品
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2022《米其林指南西班牙与葡萄牙版》巴塞罗那星级餐厅名单
官方2022完整名单按城市筛出的巴塞罗那餐厅:19家(2家三星、6家二星、11家一星);19家均已关联有官方历史个人页资料的档案。
作品
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2023《米其林指南纽约市版》二星餐厅名单(部分)
官方2023跨城新闻稿点名的纽约市二星获奖餐厅:odo 与 Sushi Noz。仅记录该来源明确列名的餐厅,不是纽约市全体星级餐厅名单。
作品
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2023 MICHELIN Guide New York Starred Restaurants
PDF逐店星级表列出纽约市及都会区72家餐厅(三星4、二星14、一星54);同一文件汇总栏写一星53家、总计71家,内部相差1家。
作品
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2024《米其林指南纽约版》星级餐厅名单
根据官方2024年纽约指南星级文章各层级逐名条目整理:5家三星、14家二星、54家一星,共73家。该纽约版区域覆盖市区与周边城镇;不含绿星、Bib Gourmand或全部Selected餐厅。
作品
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2023《米其林指南阿布達比版》首版概覽與公告點名餐廳
米其林於2022年11月11日發布阿布達比首版指南(2023版),共收錄42家餐廳,其中3家獲一星、4家獲必比登推介。本條目只列官方公告逐名提及的七家。
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2025《米其林指南迪拜版》年度概览与公告点名餐厅
米其林官方于2025年5月22日公布第四版迪拜指南,共119家餐饮场所。本条目仅记录公告明确点名的两家新晋三星、两家新晋一星及五家新晋必比登餐厅;不是完整119家名单。
作品
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《米其林指南澳大利亚版》南澳大利亚星级餐厅官方目录快照(访问日期2026-10-30)
按2026年10月30日访问的米其林南澳大利亚官方目录整理11家星级餐厅:二星1家、一星10家。餐厅档案当前标注2027版;此条只记录访问时的目录截面,不推定官方公告日期。
作品
MICHELIN Guide New Zealand 2026:15家星级与35家必比登餐厅
新西兰首届2026指南覆盖110家餐厅。本文按官方公告逐名整理15家星级餐厅和35家必比登推介(共50家);其余60家MICHELIN Selected仅记录公告数量,不作未核实的逐店名录。
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2026《米其林指南沙特阿拉伯版》官网目录快照
当前官网目录(2026-10-30)49个唯一餐厅URL:10家Bib Gourmand、39家Selected;与首发公告51家及较早重复Hong缓存分别记录。
作品
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2026《米其林指南阿布扎比版》完整餐厅名单
2026版官方发布时完整名单共56家:一星3家、必比登推介10家、Selected 43家。官方文章逐家列出56项;截至当前,同一官网Bib目录页显示9家,与发布文章的10家统计不同,故记录发布名单并注明跨页面数量冲突。
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2026《米其林指南迪拜版》完整餐厅名单
米其林官方公布的2026迪拜指南完整名单,共122家:三星2家、二星4家、一星14家、必比登推介22家、入选餐厅80家。星级为分级,不是逐店名次。
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概念
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2025《米其林指南法国版》巴黎市区星级名单(123家)
按法国官方2025完整星级名单整理巴黎市区123家:三星10、二星17、一星96;123家均已关联单独餐厅词条。历史页面失效、身份连续性不明或餐厅自有页面内容有限时,介绍明确限定可确认内容,不混用其他同名餐厅资料。
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