कृतियाँ
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भोजन · Page 8
व्यंजन, रेस्तरां और रेस्तरां गाइड।
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2026 MICHELIN Guide California Starred Restaurants
Complete 2026 California star list: 83 restaurants, with 10 Three Star, 13 Two Star, and 60 One Star entries.
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Toronto & Region MICHELIN Stars 2026: Named Restaurants (Partial)
Partial Toronto & Region 2026 star record naming two restaurants explicitly described by the official article; the edition contains 15 starred restaurants in total and no newly starred restaurants.
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2023 MICHELIN Guide Washington Starred Restaurants
2023年《米其林指南华盛顿版》星级表列25家餐厅：三星1家、二星3家、一星21家。逐店星级总数一致；PDF汇总列入选餐厅122家，网页新闻稿则写123家。
अवधारणाएँ
दालियांग बेंग्शा (तितली बिस्कुट)
दालियांग बेंग्शा शुन्दे के दालियांग का पारंपरिक तला हुआ नाश्ता है, जिसका नाम तितली के आकार और शुन्दे की बोली में तितली के शब्द से पड़ा; यह मैदा, फर्मेंटेड सोया पनीर, सूअर की चर्बी और चीनी से बनता है, और 2022 में इसकी तकनीक ज़िला विरासत सूची में शामिल हुई।
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2023 MICHELIN Guide Chicago Starred Restaurants
2023年《米其林指南芝加哥版》完整星级名单，共21家餐厅：三星3家、二星2家、一星16家。
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2022《米其林指南西班牙与葡萄牙版》巴塞罗那星级餐厅名单
官方2022完整名单按城市筛出的巴塞罗那餐厅：19家（2家三星、6家二星、11家一星）；19家均已关联有官方历史个人页资料的档案。
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2023《米其林指南纽约市版》二星餐厅名单（部分）
官方2023跨城新闻稿点名的纽约市二星获奖餐厅：odo 与 Sushi Noz。仅记录该来源明确列名的餐厅，不是纽约市全体星级餐厅名单。
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2026《米其林指南西班牙版》巴塞罗那星级餐厅名单
官方2026名单按城市筛出的巴塞罗那星级餐厅：29家（三星4、二星5、一星20）；29家均已关联有官方当前或历史个人页证据的档案。
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2023 MICHELIN Guide New York Starred Restaurants
PDF逐店星级表列出纽约市及都会区72家餐厅（三星4、二星14、一星54）；同一文件汇总栏写一星53家、总计71家，内部相差1家。
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2026《米其林指南西班牙版》马德里星级餐厅名单
官方2026名单按城市筛出的马德里星级餐厅：31家（三星1、二星6、一星24）；31家均已链接到有官方个人页或历史档案证据的餐厅。
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2025《米其林指南西班牙版》巴塞罗那星级餐厅名单
巴塞罗那2025历史完整名单逐店行筛选共29项（4/2/23）；官方分类称33家二星，归档逐店列表实际列32项。29项均已链接。
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2024《米其林指南纽约版》星级餐厅名单
根据官方2024年纽约指南星级文章各层级逐名条目整理：5家三星、14家二星、54家一星，共73家。该纽约版区域覆盖市区与周边城镇；不含绿星、Bib Gourmand或全部Selected餐厅。
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2022《米其林指南意大利版》米兰星级餐厅名单
官方2022版意大利名单按原文城市筛选：米兰15家（1/2/12）；14家已链接，Viva Viviana Varese保留官方名单原行。
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2023《米其林指南法国版》巴黎市区星级名单
按法国官方2023完整星级名单筛选巴黎市界内餐厅：三星9家、二星15家、一星92家，共116家；115家已关联，1条保留原始名单行。
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2022《米其林指南北京版》星级餐厅名单
官方文章列出星级餐厅名称，但正文称一星29家而实际列出30个一星名称；因此本榜单逐字收录文章名单并注明数量矛盾，不断言与官方总数相符。
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2025《米其林指南法国版》巴黎市区星级名单（123家）
按法国官方2025完整星级名单整理巴黎市区123家：三星10、二星17、一星96；123家均已关联单独餐厅词条。历史页面失效、身份连续性不明或餐厅自有页面内容有限时，介绍明确限定可确认内容，不混用其他同名餐厅资料。
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2023《米其林指南泰国版》新晋与晋升一星名单（部分）
部分名单：官方公告列出5家新晋/晋升一星餐厅，其中4家首次入选、1家从推荐名单晋升；不代表2023版全部29家一星餐厅。
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2025《米其林指南上海版》三星餐厅名单
上海2025版官方文章明确列出Taian Table与Ultraviolet by Paul Pairet两家三星；本榜单完整列出三星，但不含一星/二星名单。
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2025《米其林指南北京版》三星餐厅名单
北京2025版官方文章列出两家三星：Chao Shang Chao（Chaoyang）与Xin Rong Ji（Xinyuan South Road）；本表完整列出三星名单。
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2026《米其林指南新加坡版》星级餐厅名单
《米其林指南新加坡版》2026完整星级名单，共45家：3家三星、9家二星、33家一星。名单列出的餐厅均位于新加坡，餐厅档案提供菜系分类与介绍。
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2022《米其林指南法国版》巴黎市区星级名单
按法国官方2022完整星级名单筛选巴黎市界内餐厅：三星10家、二星14家、一星84家，共108家；107家已链接，Pavillon保留原始名单行。
अवधारणाएँ
शेनजिंग भुना हंस
शेनजिंग भुना हंस ग्वांगझोऊ के हुआंगपू ज़िले में चांगझोऊ द्वीप के शेनजिंग गाँव का पारंपरिक भुना माँस व्यंजन है: काली गलंट वाले हंस को ज़मीन में खुदाई गड्ढे या बड़े मिट्टी के मटके में टाँगकर लीची के लकड़ी के कोयले पर पकाया जाता है, जिससे छिलका कुरकुरा, माँस कोमल और लकड़ी की खुशबू आती है।
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अवधारणाएँ
ग्वांगफ़ू व्यंजन
ग्वांगफ़ू व्यंजन कैंटोनीज़ खानपान का मुख्य और सबसे प्रतिनिधि शाखा है। ग्वांगझोऊ को केंद्र मानकर यह स्पष्टता में ताज़गी और हल्केपन में स्वाद खोजता है, भाप, धीमी पकाई और उबालने से सामग्री का अपना स्वाद उभारता है — इसीलिए कहावत है «खाना ग्वांगझोऊ में»।
अवधारणाएँ
वांटोन नूडल्स
वांटोन नूडल्स ग्वांगझोऊ का पारंपरिक व्यंजन है: बाँस की छड़ से दबाए अंडे की नूडल्स, सूअर व झींगे के वांटोन, और सूअर की हड्डी, सूखी मछली व सूखी झींगी से घंटों पका हुआ मीठा झोला, जिसमें पीली चाइवड़ और थोड़ा घी डाला जाता है। सीग्वान की विशिष्ट पहचान।