Partial Toronto & Region 2026 star record naming two restaurants explicitly described by the official article; the edition contains 15 starred restaurants in total and no newly starred restaurants.

# 米其林指南2026-10-30

作品

2024《米其林指南墨西哥版》星级餐厅

墨西哥首次指南选择的完整星级名单：2家二星、16家一星，共18家；不包含绿星、必比登推介或其他入选餐厅。

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作品

2023 MICHELIN Guide Washington Starred Restaurants

2023年《米其林指南华盛顿版》星级表列25家餐厅：三星1家、二星3家、一星21家。逐店星级总数一致；PDF汇总列入选餐厅122家，网页新闻稿则写123家。

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概念

大良𲀃䖢

小吃

大良𲀃䖢是广东顺德大良的传统油炸面制食品，成品形似蝴蝶；当地粤方言称蝴蝶为“𲀃䖢”（bang1 saa1），名称由此而来，俗写作“崩砂”“蹦砂”等，2022年其制作技艺列入顺德区非物质文化遗产名录。

2026-10-30

作品

2023 MICHELIN Guide Chicago Starred Restaurants

2023年《米其林指南芝加哥版》完整星级名单，共21家餐厅：三星3家、二星2家、一星16家。

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作品

2022《米其林指南意大利版》罗马星级餐厅名单

官方2022版意大利名单按原文城市筛选：罗马16家（1/1/14）；链接16家，另0家保留官方名单原行。

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2022《米其林指南西班牙与葡萄牙版》巴塞罗那星级餐厅名单

官方2022完整名单按城市筛出的巴塞罗那餐厅：19家（2家三星、6家二星、11家一星）；19家均已关联有官方历史个人页资料的档案。

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作品

《米其林指南纽约版2022》新晋星级餐厅（部分名单）

仅列官方文章公布的2022年纽约19家新获星级餐厅：2家新获二星、17家新获一星，不代表全市完整星级名录。

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作品

2022《米其林指南西班牙与葡萄牙版》马德里星级餐厅名单

马德里2022完整名单按官方城市栏筛选共21家（1/5/15）；21家均已链接。

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作品

2023《米其林指南纽约市版》二星餐厅名单（部分）

官方2023跨城新闻稿点名的纽约市二星获奖餐厅：odo 与 Sushi Noz。仅记录该来源明确列名的餐厅，不是纽约市全体星级餐厅名单。

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作品

2026《米其林指南西班牙版》巴塞罗那星级餐厅名单

官方2026名单按城市筛出的巴塞罗那星级餐厅：29家（三星4、二星5、一星20）；29家均已关联有官方当前或历史个人页证据的档案。

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2023 MICHELIN Guide New York Starred Restaurants

PDF逐店星级表列出纽约市及都会区72家餐厅（三星4、二星14、一星54）；同一文件汇总栏写一星53家、总计71家，内部相差1家。

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作品

2026《米其林指南西班牙版》马德里星级餐厅名单

官方2026名单按城市筛出的马德里星级餐厅：31家（三星1、二星6、一星24）；31家均已链接到有官方个人页或历史档案证据的餐厅。

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作品

2025《米其林指南西班牙版》巴塞罗那星级餐厅名单

巴塞罗那2025历史完整名单逐店行筛选共29项（4/2/23）；官方分类称33家二星，归档逐店列表实际列32项。29项均已链接。

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2024《米其林指南纽约版》星级餐厅名单

根据官方2024年纽约指南星级文章各层级逐名条目整理：5家三星、14家二星、54家一星，共73家。该纽约版区域覆盖市区与周边城镇；不含绿星、Bib Gourmand或全部Selected餐厅。

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2025《米其林指南西班牙版》马德里星级餐厅名单

马德里2025历史完整名单逐店行筛选共28项（1/5/22）；28项均已链接。

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作品

2024《米其林指南西班牙版》巴塞罗那星级餐厅名单

巴塞罗那2024历史完整名单共26项（4/3/19）；26项均已链接到有官方个人页或历史档案证据的餐厅。

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作品

2024《米其林指南西班牙版》马德里星级餐厅名单

马德里2024历史完整名单共26项（1/6/19）；26项均已链接到有官方个人页或历史档案证据的餐厅。

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作品

2022《米其林指南意大利版》米兰星级餐厅名单

官方2022版意大利名单按原文城市筛选：米兰15家（1/2/12）；14家已链接，Viva Viviana Varese保留官方名单原行。

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作品

2023《米其林指南法国版》巴黎市区星级名单

按法国官方2023完整星级名单筛选巴黎市界内餐厅：三星9家、二星15家、一星92家，共116家；115家已关联，1条保留原始名单行。

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作品

2022《米其林指南北京版》星级餐厅名单

官方文章列出星级餐厅名称，但正文称一星29家而实际列出30个一星名称；因此本榜单逐字收录文章名单并注明数量矛盾，不断言与官方总数相符。

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2025《米其林指南法国版》巴黎市区星级名单（123家）

按法国官方2025完整星级名单整理巴黎市区123家：三星10、二星17、一星96；123家均已关联单独餐厅词条。历史页面失效、身份连续性不明或餐厅自有页面内容有限时，介绍明确限定可确认内容，不混用其他同名餐厅资料。

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作品

2022《米其林指南上海版》新星餐厅名单（部分）

部分名单：列出官方公告确认的1家新晋三星及5家新晋一星餐厅；不代表所有星级餐厅。

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作品

2023《米其林指南上海版》新晋星级餐厅名单（部分）

部分名单：列出官方公告点名的1家新晋二星和3家新晋一星餐厅，不代表完整星级餐厅目录。

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作品

2022《米其林指南北京版》新晋与升星餐厅名单（部分）

部分名单：列出官方文章点名的1家升二星餐厅及4家新晋一星餐厅；不含完整星级名单中的留星餐厅。

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2022《米其林指南新加坡版》新晋与升星名单

官方文章列出2家升至二星及7家新晋一星餐厅；仅为年度变动名单。

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作品

2022《米其林指南香港／澳门版》新晋与升星餐厅名单（部分）

官方文章列出2家升至二星和9家新晋一星餐厅；这11家均位于香港。该名单仅记录年度星级变动，不包括留星餐厅。

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作品

2026《米其林指南新加坡版》新晋与升星餐厅名单

官方年度公告逐名列出8家新晋或升星餐厅：2家新晋／升至二星、5家新晋一星及1家升至一星；非完整星级名录。

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2025《米其林指南新加坡版》完整星级餐厅名单

《米其林指南新加坡版》2025年7月24日公布的完整星级餐厅名单：三星3家、二星7家、一星32家，共42家。

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2023《米其林指南泰国版》新晋与晋升一星名单（部分）

部分名单：官方公告列出5家新晋/晋升一星餐厅，其中4家首次入选、1家从推荐名单晋升；不代表2023版全部29家一星餐厅。

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2026《米其林指南香港／澳门版》三星餐厅名单

官方2026年度文章列明香港7家、澳门2家三星餐厅；本榜单完整列出全部9家三星，不包括二星和一星的逐家名单。

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作品

2025《米其林指南上海版》三星餐厅名单

上海2025版官方文章明确列出Taian Table与Ultraviolet by Paul Pairet两家三星；本榜单完整列出三星，但不含一星/二星名单。

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作品

2025《米其林指南北京版》三星餐厅名单

北京2025版官方文章列出两家三星：Chao Shang Chao（Chaoyang）与Xin Rong Ji（Xinyuan South Road）；本表完整列出三星名单。

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2025《米其林指南香港／澳门版》三星与二星名单

香港／澳门2025版完整列出9家三星与17家二星；另有69家一星，但该官方发布文未逐家列出一星全名单。

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作品

2026《米其林指南新加坡版》星级餐厅名单

《米其林指南新加坡版》2026完整星级名单，共45家：3家三星、9家二星、33家一星。名单列出的餐厅均位于新加坡，餐厅档案提供菜系分类与介绍。

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2024《米其林指南法国版》巴黎市区星级名单

按法国官方2024完整星级名单筛选巴黎市界内餐厅：三星10家、二星16家、一星95家，共121家；121家均已关联。

# 米其林指南2026-10-30

作品

2025《米其林指南泰国版》三星餐厅名单

2025泰国版统计三星1家，官方文章确认Sorn是唯一三星餐厅；本榜单为完整三星名单，不代表曼谷单城指南。

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作品

2026《米其林指南泰国版》星级餐厅名单

官方2026泰国版完整星级名单，共43家：33家一星、8家二星、2家三星。城市分布为曼谷39家、暖武里2家、攀牙1家、普吉1家。

# 米其林指南2026-10-30

作品

2022《米其林指南法国版》巴黎市区星级名单

按法国官方2022完整星级名单筛选巴黎市界内餐厅：三星10家、二星14家、一星84家，共108家；107家已链接，Pavillon保留原始名单行。

# 米其林指南2026-10-30

概念

深井烧鹅

菜品

深井烧鹅是广州黄埔长洲深井村的传统烧味，以乌鬃鹅入地下瓦缸、用荔枝木炭火烤制，皮脆肉嫩、带荔枝木香，是粤式烧腊的代表。

2026-10-30

作品

2026《米其林指南德国版》星级餐厅名单

米其林指南于2026年6月23日发布的德国版星级名单，共339家：三星12家、二星48家、一星279家；逐项城市字段沿用官方页面。

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概念

广府菜

菜系

广府菜是粤菜的主体与代表，以广州为中心，讲求清中求鲜、淡中取味，善用蒸、炖、白切等法突出食材本味，兼有饮茶点心的精细日常，素有“食在广州”之誉。

2026-10-30

概念

云吞面

小吃

云吞面是广州传统面食，以全蛋竹升面配猪肉鲜虾云吞，浇大地鱼、虾子、猪骨熬成的上汤，是西关一带的代表小吃。

2026-10-30