अवधारणाएँ
तीन कटी सब्ज़ियों के साथ पोयांग की सफेद छोटी मछली
पोयांग का व्यंजन जिसमें झूझू की छोटी सफेद मछली को तीन लंबी कटी सामग्री के साथ भूनते हैं। 2021 में इसे पोयांग के दस प्रसिद्ध व्यंजनों में चुना गया। झूझू की मछली को जेड की हेयरपिन जैसी आकृति वाला, सफेद, पारदर्शी और नाज़ुक स्वाद वाला बताया गया है।