हरे प्याज़ वाला परतदार पकवान, छोंगसू बिंग (葱酥饼), पोयांग का पारंपरिक नाश्ता है। 2018 में इसे “चीन का प्रसिद्ध नाश्ता” नाम मिला और इसकी बनाने की तकनीक शांगराओ की पाँचवीं नगरपालिका अमूर्त सांस्कृतिक विरासत प्रतिनिधि परियोजना सूची में शामिल की गई। [2]
2021 में इसे “पोयांग के दस प्रसिद्ध स्थानीय नाश्तों” में भी चुना गया। यह स्थानीय भोजन को बढ़ावा देने की पहल थी: 20 उम्मीदवार नाश्तों में से दस का चयन ऑनलाइन मतदान और विशेषज्ञ समीक्षा से किया गया। [1]