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Silberfischchen mit drei Gemüsestreifen aus Poyang
Ein Gericht aus Poyang, bei dem Silberfischchen aus Zhuhu mit drei in Streifen geschnittenen Zutaten gebraten werden. 2021 wurde es unter die zehn berühmten Gerichte Poyangs gewählt. Die Zhuhu-Silberfischchen werden als weiß, durchscheinend und jade-haarnadelförmig beschrieben; ihr Fleisch ist fein und schmackhaft.