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Noodles di riso di Chencun

I noodles di riso di Chencun sono un alimento tradizionale a base di riso di Chencun, a Shunde; la tecnica di lavorazione è iscritta nel quarto elenco dei beni rappresentativi del patrimonio culturale immateriale del distretto di Shunde, con Huang Zhijun come detentore.

Aggiornato · rev 19

Panoramica

I noodles di riso di Chencun sono un alimento tradizionale a base di riso di Chencun, a Shunde. La tecnica di produzione è iscritta nel quarto elenco dei beni rappresentativi del patrimonio culturale immateriale del distretto di Shunde, e Huang Zhijun ne è il detentore rappresentativo.[1]

[1]: Governo popolare del distretto di Shunde, Foshan, «关于公布第四批区级非物质文化遗产名录和项目代表性传承人名单的通知».

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Fonti

  1. 关于公布第四批区级非物质文化遗产名录和项目代表性传承人名单的通知 · 佛山市顺德区人民政府

    第四批区级名录“陈村粉制作技艺”

    ↩ ↩ ↩