Gambaran
Hidangan ini ialah masakan tradisional Poyang. Pada 2021, ia dipilih sebagai salah satu daripada sepuluh hidangan terkenal Poyang dalam pertandingan makanan pelancongan pertama “Rasa Raozhou”[1].
Bahan dan penyediaan
Ikan keli kuning dari Tasik Poyang dimasak bersama chunbulao, sayur berdaun tempatan yang tumbuh di sekitar bandar lama dan tebing Tasik Donghu. Beberapa li di luar bandar, tumbuhan ini menjadi sawi biasa[2].
Ciri-ciri
Isi ikan lembut, sayurnya rangup dan harum, manakala kuahnya pekat[2].