Обзор
TOKi — ресторан в Токио. Инспекторы MICHELIN отметили новаторскую, тонкую и творческую интерпретацию шеф-поваром Кавасимой продуктов и терруара Нары.[1]
Отметка в путеводителе
TOKi вошёл в число ресторанов, впервые получивших одну звезду в MICHELIN Guide Tokyo 2023. Результаты отбора объявили 15 ноября 2022 года. В выпуск вошли 422 ресторана, из них 149 получили одну звезду MICHELIN, а 16 стали новыми обладателями звезды.[1]