Descripción
TOKi es un restaurante de Tokio. Los inspectores de MICHELIN destacaron la interpretación innovadora, sutil y creativa que el chef Kawashima hace de los ingredientes y el paisaje de Nara.[1]
En la guía
TOKi fue uno de los restaurantes que recibieron una nueva estrella en la Guía MICHELIN Tokio 2023. La selección se anunció el 15 de noviembre de 2022 e incluyó 422 restaurantes. De ellos, 149 tenían una estrella MICHELIN y 16 fueron nuevas incorporaciones con una estrella.[1]